東京駅八重洲南口から500ｍ程南にある、札幌スープカレーの店。
前回売れ切れだった特選シーフードカレーを食べに行った≫人気blogランキング
ビル入口にメニューが出てた。
階段に値段改定の貼り紙があった。
赤い扉を開けて中へ。
カウンター席の椅子、テーブル席はテーブル＆椅子が新しくなってて、店内はリニューアルしたような雰囲気。
左手が厨房とそれに面したカウンター席、通路を間に右手窓に沿ってテーブル席（4人×2，2人×1）になってる。
特選シーフードと10種の野菜カレー￥1650、そして特選チキン野菜カレー￥1350をハンバーグ￥350トッピングで注文した。
ランチのミニサラダ&お水
先にランチサービスのミニサラダとお水（レモン水）が運ばれてきた。
厨房では男性2人が、注文品のスープを1人分づつ雪平鍋で作りながら、注文品の野菜（すでにカットしてある）を揚げ油の中に投入したり、丼を重ねて電子レンジに入れて温めたたり、と2人で分業しつつ慣れた様子で調理してた。
少し待って、料理が運ばれてきた。
特選シーフードと10種の野菜カレー ￥1650
（豆乳スープ､辛さ3､ライス小）
ゆで玉子（半熟）1／2、水菜などをトッピングした立体的な盛り付けで、豆乳によって白濁したスープの中に、5種の魚介（ホタテ、海老2尾、ムール貝2ヶ、パーナ貝、イカ）＋野菜が入ってる。
スープには、魚介のうまみが移行してて、シーフード風味濃厚なカレーになってる。カレーだけで食べてもよし、ライスとともに食べればライスのバター風味が加わってコクのあるシーフードカレーとして味わえる。
特選チキン野菜カレー￥1350 ＋ハンバーグ￥350
（オリジナルスープ､辛さ4､ライス小）
ハンバーグカレーは人気の品。メニューに、ハンバーグカレー￥1350もあるが、半熟玉子1／2と野菜が種類少ない（6種）ため、トッピングして追加する常連さんも多いよう。
ということで、特選チキン野菜カレー（オリジナルスープ､辛さ4､ライス小）に、ハンバーグ￥350をトッピングして注文。
手ごね100ｇのハンバーグは注文すると、厨房からペチペチ空気抜きする音が聞こえてきて、しっかり手作りしてる。フライパンで上下2面をこんがり焼いた後、電子レンジで1分程加熱して仕上げてた。
チキンレッグ野菜カレーに、丼縁に添えるようにハンバーグが載ってた。
オリジナルスープは、鶏肉や野菜の出汁の効いたマイルドな味わい。ハンバーグは厚みがある形をしてて、肉っぽい密度＆弾力があって、加熱加減がちょうど良くジューシーにやけてた。
柔らかく煮えたチキンレッグも入ってて、肉、玉子、野菜たっぴりの贅沢カレーだった。
旬の野菜を使った、アルバイトには作れない熟練のカレーが食べられる人気のカレー店。
期間限定の特選シーフードカレーは、魚介の風味濃厚な贅沢なカレーで、魚介類好きの人向き。
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■『札幌ドミニカ』
東京都中央区京橋3-4-1 TM銀座ビル2Ｆ
電話：03-3231-1347
営業：
平日 11:00~16:00（LO15:30）､17:30~21:30（LO21:00）
土日祝 11:00~21:00（LO20:30）
定休日：年末年始
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