つくば市の老舗とんかつ店。
国内産の食材にこだわり、肉は冷凍肉を使わず、ソース、ドレッシング、パン粉も自家製。化学調味料も不使用。
ライトブルーのカフェ風２階建てで、１階が店舗≫人気blogランキング
土浦野田線から１００ｍ程北に入った住宅地にある。
人手不足により、一時期テイクアウトのみだったが、今は店内営業もある。
入ると、正面奥にカウンター席とテーブル席がある。
すぐ左手がテーブル席（３〜４人×４）になってる。
メニューは令和４年４月から改定された。
人気のカキフライは、今年は、４月３週までで終了らしい。
カキフライ定食 ￥1500
カキフライ３ヶに、こんもり千切りきゃべツが添えられ、タルタルソース、ごはん、豚汁、漬物が付く。
カキフライは大きめで、衣はサクッと、中はふっくらジューシー。自家製タルタルソースはさっぱりとした味わい。数多くの店でカキフライを食べたが、ここのは一番気に入っている。
千切りキャベツは氷水にくぐらせてあり、シャキッとしてて、自家製ドレッシングはシャープな酸味でさっぱりとした味わい。
ごはんは炊きたて、とん汁は、豚肉、豆腐、人参、里芋、こんにゃく、豆腐、長ネギと具沢山で、甘みのない味噌が素材の味を引き立ててる。漬物も自家製だった。
ロースしそ入りかつ定食 ￥1900
しそ入りかつは、ロース肉の切り込みの中に青しそが多めに挟んであって、ふわっとしその香りが漂い、爽やかな味わい。冷凍肉ではないので、肉に弾力があって、脂身もジューシー。
これに、千切りきゃべツ、ごはん、豚汁、漬物が付いてる。
最近は、６０代くらいの店主が１人で切り盛りしてることも多いので客が多いときは時間がかかる。急ぐ時は、テイクアウトがおすすめ。
テイクアウトメニュー（2022.4月１日〜）
揚げ物、ごはん、キャベツを３つの容器に入れ、レジ袋に入れて渡してくれる。
ファミレスやチェーン店の味に慣れてると、少々違和感があるが、質のよい食材を丁寧に、熟練の技で調理してあり、とんかつだけでなく、カキフライ、生姜焼き、チキンフライなども絶品。茨城県南で多くのとんかつ店に行ったが、実は個人的に、この店の評価はその中で最高である。
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■とんかつ『大門』
茨城県つくば市東2丁目7-14
電話：029-852-8425
営業：11:00~14:00
17:00~20:00(LO19:30)
定休日：火曜
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