東京駅近くの立食そば店。
安い、早いだけでなく、自家製麺の生蕎麦、インドカレーなどもある人気店
土日休みの店が多い日本橋エリアで、年中無休で便利≫人気blogランキング
八重洲北口の約400ｍ東にある。
システムエンジニアや営業マンなどをしてた男性が、一風変わった立食いそば店をとの思いから、平成１９年に開業。現在は、銀座、新宿西口、御徒町、新宿西口2号店、と名古屋にも2店舗出店してる。
店頭にいろんなメニューが出てた。
毎年恒例の干支そばというのがあった（1／16までの限定メニュー）。
開け放っしの入口から入った。
店内は縦に細長い形。
奥左手に厨房があり、手前の左右壁際がカウンター席。
入ってすぐ右手に券売があった。
券売機で食券を購入し、左手奥の厨房で食券を渡し、料理を受け取るシステムのよう。
厨房前には、鶏天、コロッケ、春菊天ぷら、コロッケなどが並んでた。
10時すぎだったが、厨房前には誰も並んでいなかったので、すぐに食券を渡せた。厨房では男性が3人位働いてた。
厨房前右手に冷水機があった（コップは冷水機の上にあった）。
厨房前で、しばし待ってると、そばができあがり、黒いトレイの上に載せてくれたので、それを受取り、空いてるカウンターへ。
干支そば：寅そば ￥５００
今年の干支そば：寅そばは、ブラックタイガーと小松菜のかき揚げのそばだった。
大きめの丼に、直系10ｃｍ程のブラックタイガーと小松菜のかき揚げが入ってて、その下に、少し濃い色の茶色の細そば、醤油色中くらいのそばつゆが入ってて、かき揚げの上に、長ネギがトッピングされてた。
ブラックタイガーと小松菜のかき揚げは、熱々ではないもののサクッとあがっててボリュームたっぷり。ブラックタイガーは3ヶ入り、玉ねぎも混じってて、甘く香ばしく、豪華なかき揚げになってた。
ニラ天そば ￥３９０
この店の定番メニューのよう。干支そばより、ひとまわり小さい丼によそってあった。
ニラ天は大きく、厚みもあって、横からみると、丼からこんもりはみ出してた。
衣をつけて揚げてあるせいか、サクサク香ばしく、咀嚼すると口の中にニラの風味がいい具合に漂う。しかもボリュームたっぷり。
少し濃い色の茶色の細そばは、自家製めんとのこと。茹でたてのようで、プツプツ切れることなく、もっちりとした食感。醤油色中くらいのそばつゆは、ほんのり甘みがあるが、チェーン店のようなベタつくような甘さではないので、食べやすく、後口がいい。
早くて、安く、独自のメニューも多く、面白い。
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■『よもだそば』日本橋本店
東京都中央区日本橋2-1-20 八重洲仲通りビル1F
電話：03-3273-0505
営業：平日7:00~22:00
土､日､祝10:00~15:00
定休日：年中無休
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