人形町交差点の２００ｍ程南にあるしゃぶしゃぶの店。
きのこやネギといった素材にもこだわり、 豚肉は房総ポークと信州ポーク、牛肉は黒毛和牛を使用してる。３年前にランチの記事を書いた。
５／２１からテイクアウトのお弁当を販売してる≫人気blogランキング
谷崎潤一郎生誕地に立つビルの２階に平成20年に開店。
ビル外壁に谷崎生誕のプレートと案内版があった。
歩道脇にランチメニューが出てた。
テイクアウトメニューは写真付きで見やすい。
ランチメニューと同じ料理がテイクアウトできるよう。
外階段を１０段ほど上がると玄関がある。
入口扉は開け放して営業してた。
電話注文してから取りに行った。
玄関入ると、広めの店内は、中央がＵ字のカウンター席で、それを囲むようにテーブル席が配置。
カウンター内の厨房では、男性板さんが肉をスライスしてて、客席側では接客担当の女性2人位が働いてた。
支払いして、お弁当を受け取った。
信州豚しゃぶ弁当 ￥1000円
豚しゃぶは、この店の夏の定番人気メニューのよう。
しゃぶしゃぶした豚バラ肉１０数枚＆野菜に、ごはん、生野菜＆ポテトサラダ、ひじき、漬物が付いてて、タレは2種（青じそおろしポン酢、ごまだれ）が添えてあった。
豚バラ肉は、加熱しすぎてなくて柔らかで、野菜はみずみずしい。ポン酢を使えばさっぱりと、ごまだれを使えば、コクのある味で、肉と野菜を味わえる。
店内飲食の場合は、タレは2種から１つ選ぶよう。テイクアウトで食べ比べできてよかった。
信州豚ロースカツ弁当 1000円（税込）
信州豚ロースカツ弁当は、こんがり揚がったとんかつに、ごはん、生野菜＆ポテトサラダ、ひじき、漬物が付いてて、中濃ソース、からしが添えてあった。
とんかつは作りたて。きれいな肉質で、くさみなくしっとりした肉質で、上質な国産豚。
油淋鶏弁当 ￥1000
油淋鶏弁当は、唐揚げ５ヶ＋揚げ茄子に香味ダレがかかってて、ごはん、生野菜＆ポテトサラダ、ひじき、漬物が付いてた。
香味ダレは甘さが控えめで、長ネギたっぷりで、夏向きのさっぱりとしたお弁当になってた。
ハンバーグ弁当 ￥1000
この店の最も人気のランチメニュー。
大きめハンバーグ＋ポテトサラダ、にごはん、じゃこ入りサラダ、ひじき、漬物が付いてて、別容器に温泉玉子が添えてあった。
厚みのあるハンバーグは、ふっくら焼けてて、少し甘口の照り焼きソースとマヨソースがかかってた。
肉質よく（黒毛和牛入りの合挽らしい）、ボリュームたっぷりで、しっかり満足できた。
日高見牛バター醤油炒め弁当 ￥1200
日高見牛バター醤油炒めは、宮城県の新ブランドの黒毛和牛「日高見牛」を使った、15時以降販売のお弁当。
薄切りの牛肉が、パプリカ、エリンギ、小松菜と一緒にバター＆醤油炒めて、ごはん、ポテトサラダ、ひじき、漬物が付いてた。
バターがしっかり効いてて、和洋折衷な上質な焼肉弁当。
どれも良質な肉の弁当だった。
にほんブログ村
↑
応援クリック、お願いします♪
■しゃぶしゃぶと創作料理『にんぎょう町 谷崎』 Twitter
東京都中央区日本橋人形町1-7-10
電話：03-3639-0482
営業：
テイクアウト11:00~21:00（受付は10:00~20:00）
土日祝休み
これより先はプライベートモードに設定されています。閲覧するには許可ユーザーでログインが必要です。
