人形町交差点の約200ｍ南にある、鴨焼き肉専門店。愛知県産のブランド合鴨『あいち鴨』のみを使う。
店頭に大きな白い提灯が出てた。
5／9からテイクアウトのお弁当を売り出した≫人気blogランキング
玉ひでの約50ｍ南にある。
（株）kind Hearted による経営で、平成27年御徒町に開いた『ワイン酒場鴨一SUN』に次ぐ2号店として、平成28年に開店。
店頭にテイクアウトの案内が出てた。
白い暖簾をくぐり、開いてた扉から店内へ。
少し縦に長い方形の店内は、すっきりスタイリッシュで、テーブル席が2列に配置され、奥が厨房だった。
入口近くのテーブル上に写真付きテイクアウトメニューがあった。
いらっしゃいませ、と迎えてくれた接客の女性スタッフにお弁当を注文した。
厨房にいた30代位の男性がシェフor店主のよう。注文受けてから肉を焼き始めてた。
近所をひとまわりしてから戻ると、料理が出来上がってた。
特製あいち鴨ロース重 ￥1000
鴨ロース重は、青い表紙のかかった、長方形の器に入ってて、箸と自家製クッキーが付いてた。
表紙を外し、お弁当の蓋を開けると、ごはんの上に、薄めの鴨肉が16枚位のってて、わさび、肉味噌、カラフルな温野菜が添えてあった。
鴨肉は、断面中央がつややかなピンク色で、加熱しすぎてないので、しっとり弾力がある。少し甘めのタレがごはんに、控えめにかかってた。肉味噌と山葵を使って、味の違いを楽しみながら、鴨肉＆ごはんが味わえた。
国産あいち鴨焼肉弁当 ￥1500
ごはんの上に、大きさ＆形の違う3種ほどの肉（ロース、せせり、もも？）がいっぱいのってて、鴨型の人参がトッピングされてた。
ロース肉は、厚切りしてあって柔らかい。紐状の形の肉はせせり（くびの肉）のようで、歯切れのいい独特の食感。いびつな形の肉は、弾力があってもも肉かも。どれもジューシー。
5／20頃、テイクアウトメニューに鴨のお惣菜セット（2人前）￥1200、さっぱり鴨のしゃぶしゃぶ弁当￥1200が加わった。
さっぱり鴨のしゃぶしゃぶ弁当 ￥1000
しゃぶしゃぶ弁当は、ごはんの上に、薄切りの鴨肉と野菜（赤＆黄パプリカ、かぼちゃ、ブロッコリー、ベビーコーン、れんこんなど）がのってて、さっぱり味のタレがかかってて、玉子焼きが付いてた。
野菜たっぷりでヘルシー＆カラフルな内容で、これからの季節にぴったり。
鴨のお惣菜セット（2人前）￥1200
家飲み用に、鴨のお惣菜セットを購入。
小ぶりな容器の惣菜3品を積み重ね、保冷剤を載せて、黄色の表紙でくるんであった。
いぶりがっことクリームチーズのポテトサラダ
クリームチーズを混ぜ込んだポテトサラダに、粗目に切ったいぶりがっこがトッピングしてあって、滑らか燻製の香りのする、コクのあるポテトサラダ。2種の胡椒もアクセントになってた。
人参のラペ
人参のラペは、人参がきしめん状の幅広にスライスしてあって、しゃりしゃりとした歯ごたえがここちよかった。
鴨の冷菜3種
冷菜は、鴨ロースの生ハム、鴨もも肉のハム、鴨モモ肉のベーコンの盛り合わせで、味の違いが楽しめた。
店に入って飲むのは一人だと入りにくいが、テイクアウトだと気軽に少しずつ楽しめて便利。
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■『鴨屋SUN』
東京都中央区日本橋人形町1-16-2 1F
電話：03-6264-9433
営業：
5/24からテイクアウト11:30~14:00、17:00~23:00
定休日：日曜
