人形町の人気天ぷら店。真っ黒な天ぷらで、通称「黒天丼」と言われ、昼は行列ができる。
昭和の風情漂う瓦屋根の2階建てで、1階が店舗。
現在は昼のみ営業で、テイクアウト用の20食限定の天丼弁当￥1100があった≫人気blogランキング
惣菜店として約70年前に創業。天ぷらが人気だったので、約40年前に天ぷら専門店になったよう。
人形町交差の約200ｍ南にある。表通りに通じてない細めの道沿いにある。
陽気が良いせいか、玄関と厨房側の窓が開けっぱなしになってた。
店頭に営業時間と、持ち帰り用のメニューがあった。
開いてた玄関から、持ち帰りの天丼弁当￥1100を注文した。
店内は、奥行きがあり、手前が厨房とそれに面したカウンター席で、奥は小上がり席があるよう。
厨房では店主夫妻らしき60代くらいの男性と女性、それより若い男性が働いてて、家族経営の雰囲気。
代金を支払って、20分後に取りに来ると伝えると「作っておきます」と答えてくれた。電話注文は無く、店頭のみの注文だそう。
20分後に戻ると、店の前に4組（男女6人くらい）が並んでた。2組（3人）が持ち帰り弁当、2組（3人）が店内飲食だった。
列の前の人から、お弁当を渡されたり、店内へと案内されたりしてた。私も作りたて熱々のお弁当を受け取り、その際、今日中にお召し上がり下さい、と言われた。
天丼弁当は、深さのある朱色のプラスチックの器入りで、割り箸付き。
天丼弁当 ￥1100（税込）限定20食
ツヤツヤ炊けたごはんの上に、濃い色のタレにくぐらせた、天ぷら6ヶ（海老2、穴子1、キス1、人参のかき揚げ1、ししとう1）が載ってた。
海老は透明ではない中サイズの海老で、穴子は大きめで真っ白い身がふっくら揚がってて、人参は人参っぽさなく食べやすく。
タレの色は確かに濃い。タレは甘めで、塩分があまり効いてないので、見た目ほどしょっぱさなく、味も強くない、丸みあるマイルドな甘口の天丼に仕上がってた。
上側のごはんには、タレを含んだ天ぷらの衣が馴染み、下側のごはんにはタレが適度に浸みてて、ごはんに衣の油分と風味がしっかり移ってた。しっかり天丼を食べたと感じさせる味とボリュームだった。
13：00前にはすでに売れ切れになってて、さすが人気店。
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■『天ぷら 中山』
東京都中央区日本橋人形町1-10-8
電話：03-3661-4538
営業：
この時は11:15~13:00
定休日：土、日、祝
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