つくば駅の８００ｍ程南南東にある札幌ジンギスカンの店。
私のお気に入りの店で１０年程前はしょっちゅう行ってて、以前記事にした。
最近は、夜のみ営業だが、テイクアウトをやってるようなので行った≫人気blogランキング
玄関扉に、テイクアウトメニューが貼ってあった。
今は時短営業中で、テイクアウトの受付は16:30~19:30。調理に３０分かかるそうなので、１時間前に電話注文した。
受け取りに行ったら、右手の厨房で、ロマンスグレーの年配男性と３０代位の男性が働いてて、父子2人で料理を作ってるよう。年配男性は、つくば春日にあった西洋料理『カプリス』の店主かも。
左手は、お座敷席になってた。
すでに料理は出来上がっていて、1食づつ半透明のレジ袋に入れ、持ち手の部分を結んだ状態で準備されてた。
厨房から出てきた30代位の男性に、代金を支払って、料理を受けとると、｢雨が降っているので、車までお持ちしましょうか？｣と言ってもらった。その言葉＆心づかいに、こんな時期なので、こころ和む。
ジンギスカン丼ぶり（上肉）￥８５０
ジンギスカン丼ぶりは、プラスチックではないエコっぽい容器（サトウキビ繊維？）に入ってた。中身（料理）が詰まっているようで、ずっしり重い。
蓋をあけると、隙間無く、ボリューミーにラム肉＆野菜が盛られてて、その下にはごはんも多めに盛られ、ブロッコリー、漬物（キムチ）が添えてあった。
ラム肉と野菜（キャベツ、もやし、人参、玉ねぎ）は、程よい甘さのタレが絡めてあった。肉は臭みなくふっくらジューシーでラムの味がたっぷり楽しめた。冷凍していない肉のよう。野菜はしんなりしすぎず、シャキシャキ感が適度で、上手な炒め具合で、とても上質な丼。男性好みの弁当。
札幌スープカレー（鶏肉）￥９５０
この店の札幌スープカレーは、私の好物。
スープは、玉ねぎ＆スパイスが混じっててぽったりピューレ状。水っぽさなく、芳醇にスパイスが効いてて、しっかり辛い。具は結構シンプル（4〜5ｃｍ大の鶏肉2ヶ、大きめ人参、じゃがいも1／2、しめじ、ブロッコリー）。
そうそう、この味。
去年から都内のスープカレーを何軒か行ったが、ここに匹敵する店はみつからなかった。具がチキンレッグで派手、トッピングの野菜が豊富、スープが選べる、など人気店はあるが、スパイスの利きがいまいちで、スープが薄っぺらく感じてしまう店ばかりだった。
ということで、夢に見たテイクアウト料理が味わえてよかった。次回は、特上肉のジンギスカン丼ぶり￥１０００を食べてみたい。
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■『綿羊（めんよう）』
茨城県つくば市東新井33-30
電話：029-858-6578
営業：
この時は17:00~20:00､テイクアウト受付16:30~19:30
5/15から17:00~22:30（LO）
定休日：月曜
