台北市の小籠包の人気店。
『鼎泰豊』で20年以上点心師をしていた3兄弟が独立し、1997年『京鼎小館』（台北市敦化北路）を開く。その2号店として、2002年オープン（長男の店らしい）。
すぐ近くにある『昇祥茶行』で両替（空港より両替率が良い）しがてら立ち寄った≫人気blogランキング
中山駅の700ｍ程北西にある。ハイヤットリージェンシーホテルの裏側にある。
平成17年（2005年）3月に、恵比寿に日本1号店を開く。現在日本に、カフェ、ダイニング、フードコートなど5業態27店舗（FC含む）を展開。
通りの向かいにある、お茶屋さん『昇祥茶行』は、台湾銀行指定の両替所で、お得なレートで日本円が両替ができる。日本語も通じる。
店頭に、料理見本とメニューが出てた。
開いてた玄関ドアから、店の中へ。
店内は縦に細長い。正面奥へと通路が伸び、1階、2階、地下に客席がある。
通路左手のガラスの向こうが、点心の厨房になってて、白い帽子＆調理着姿の男性4人位が小籠包を作ってた。
赤い服を着た接客担当の人に、いらっしゃいませと迎えられて、通路途中にある階段から地下へと案内された。
地下1階は、清潔感のある広めの客席。
華美さなく、機能的で、2〜8人用の丸や四角のテーブルが配置されてた。
テーブル上には、注文伝票＆メニューが置かれ、自分で記入し、それを接客係の人に渡して注文するシステム。分かりやすくて気楽。
テーブルには、調味料とテッシュも準備されてた。
メニューは、全品写真付きで日本語が併記。
値段は、注文伝票に書いてあった。
各式小菜 60元
階段近くの壁際の冷蔵庫の中に、何種類かの小菜が入ってた。
添えてあったボールペンで注文伝票を書き接客係の人に渡して、料理を注文した。
注文すると、小籠包用の生姜を運んできてくれた。
炒空心菜 150元
あまり待たずに、炒空心菜が運ばれてきた。
白い中皿に、鮮やかな緑色の空心菜こんもり盛られてた。
食べてみると、作りたてで超熱々。艶よく炒めてあって、水っぽさなく、シャキシャキみずみずしい。
適度な塩加減で、ニンニクがしっかりめ利いてて、シンプルな料理ながら味わい深い。
時間が経つにつれて、空心菜からじんわり水分がしみでてくるので、やや急いで食べた。
元盅牛肉湯 190元
黒っぽい澄んだスープの中に、柔らかく煮えた牛肉5ヶ程入ってた。
スープは塩味しっかりめで、牛風味が濃く、肉多めでボリュームのあるスープだった。
烏龍茶小籠包 250元
烏龍茶小籠包は、皮と餡に台湾産の烏龍茶が練りこんである、この店オリジナル。2004年頃のTBSテレビ「はなまるマーケット｣の特別企画で、司会の岡江さんの“お茶と小籠包を同時に楽しめたら”という言葉から考案された。
接客係の女性が、蓋をした状態で運び、テーブルの上に置いて蓋を開けると、湯気が立ちのぼる（蓋は、接客係が持ち去る）。
湯気が立ちのぼる蒸籠の中に、きれいな緑色の小籠包10ヶが納まってる。台湾では発酵が軽い緑色の烏龍茶が一般的らしい。烏龍茶は茶色とばかり思っていたので、その色にちょっとびっくり。
皮は厚み中くらい。薄すぎず＆伸びよく、箸でつついてもなかなか破れない。皮の中には、茶と緑の混じった独特の色あいのスープと柔らかめの餡が入ってた。
食べてみると、皮、スープ、餡にお茶の渋みが強めに効いてて、慣れると渋さ＆えぐみがクセになるそうな、個性的で大人っぽい味の小籠包だった。
日本語メニューもあって注文しやすく、立ち寄りやすい。夕方早めの時間だったが、すでに3〜4組のグループ客がいて人気店のよう。
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■『京鼎樓（ジンディンロウ）』
台湾台北市長春路47号
電話：02ｰ2523ｰ6639
営業：11:00~15:00（LO14:30）
17:00~24:00（LO23:40）
日、月は17:00〜22:00
定休日：無休（旧正月は休み）
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