新潟古町の老舗寿司店『港すし』（昭和８年創業）の分店で、この店はお手頃価格で食べられる。
新潟市本町市場の人情横丁に平成２８年１０月に開店した。昨年末に行った。
昼のみ営業で、カウンター８席のみ。『港すし』の原点である屋台風≫人気blogランキング
長屋風の平屋に間口1間半ほどの店が並ぶ、昭和の雰囲気漂う人情横丁。
建物北側と南側の2カ所に引戸があって、南側が入口で、北側は出口のよう。
店頭にランチメニューが出てた。開店少し前に着いたが、すでに先客が待ってた。
南側の木製＆ガラスの引戸を開けて店内へ。
こぢんまりとしてる店内は、縦に細長い。
右手が厨房で、それに面してカウンター８席が並ぶ。
厨房には、白い調理着姿の３０歳位の板さんと、接客担当の70代位の女性がいて、2人で切り盛りしてた。
接客担当の女性に、いらっしゃいませ、とにこやかに迎えられて、先客に続いて奥側の席から順に詰めて座るように指示された。
本日のおすすめ丼は、鯛＆マグロの漬け丼とのこと。
にぎり１０貫￥１５００と、彩ちらし￥１３００をカウンター越しに注文した。
日曜だったが、カウンター８席は、開店後５分も経たずに満席になった。
接客担当の女性は、港すしは屋台から始まった店である話などしながら、客の1人1人に入れたてのお茶をお盆に載せて出してくれて、港すし本店の人のようで、孫と祖母で切り盛りしてたのかも。
板さんは、黙々と真剣に注文を受けた寿司を握ってた。だいたい4人分（この時は、にぎり3人分＋ちらし1人分）を一緒に作ってた。
握る際、親指（たぶん左手）でシャリに穴を開けるような所作をしてて、何かコツがあるのかも。
少し待って、先客から順に、カウンター越しに寿司が渡された。
にぎり１０貫 ￥１５００（税込）
ほとんどの人がこれを注文してて、一番人気のよう。
にぎり８貫（まぐろ、鯛、サーモン、イカ、南蛮海老、アジ、ホタテなど）＋海苔巻き＆いなりの小皿（いくら軍艦、いなり、かんぴょう巻2ヶ）に、あおさのみそ汁が付いてた。
高級なネタはなかったが、ツヤツヤのシャリと鮮度のいいネタで、文句なく上質な寿司だった。
にぎり８貫は、握った後にポンプ式のスプレーで醤油が吹きかけてあるので、自分で醤油をつけずに食べられるので食べやすく便利だった。屋台風かも。
彩ちらし ￥１３００（税込）
彩ちらしは、酢飯の上に載せた刻み海苔の上に、玉子、まぐろ、鯛、サーモン、イカ、南蛮海老、アジ、ホタテ、いくらがに、大葉、ガリ、わさびが添えてあって、これにみそ汁が付いてた。
港すし本店はやや値が張るので、ここはお手頃価格で食べられる便利な店。日曜も営業してるし、本町市場の買い物ついでに、気軽に立ち寄れるので、一度は行って損はない店。
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■『港すし市場店』
新潟市中央区東堀前通5 人情横丁
電話：なし
営業：11:30~14:00頃
定休日：月曜
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