水天宮の大通りを挟んではす向かいにある喫茶店。昭和５５年創業。
老舗傘専門店『傘のアイバ』の2階にある。
朝7:00〜10:45のモーニングに行った≫人気blogランキング にほんブログ村 つくば情報
歩道沿いに、看板とモーニングメニューが出てた。朝なので１階の傘屋はまだシャッターが閉まってて、店は目立たない。
食事メニューが表示されてる階段を上って2階へ。
玄関ドアを開けて店内へ。
入ると窓が大きくて意外に明るい。左手奥が厨房とそれに面したカウンター席になってて、窓際と手前にテーブル席が配置されてた。
いらっしゃいませ、と６０代位の店主夫妻に迎えられて、空いてる席へ。
玄関側の壁に、モーニングメニューが表示されてた、テーブルにドリンクメニューなどが置かれてた。
ご主人が厨房担当で、奥さんが接客＆調理の手伝いしてて、夫婦2人で切り盛りしていよう。家庭的で温かな雰囲気。
モーニングセットA￥５５０や、皇室御利用のロイヤルコーヒー￥６８０などを注文した。
あまり待たずに、先にコーヒーが運ばれてきて、すぐに料理が運ばれてきた。
モーニングA：
トースト＆ハムエッグ･サラダ ￥５５０
モーニングAは、４枚切くらいの厚切りトーストに、ハムエッグ、生野菜（レタス、人参、玉ねぎ）サ、＋コーヒーが付いてる。
コーヒーは入れたて、トーストは、こんがり焼いてバターが塗ってあった。ハムエッグは、目玉焼きの上に小さめのハムが載せてあって、サラダには、自家製ドレッシングがかかってた。
モーニングB：ミックスサンド ￥６５０
モーニングBは、８枚切りより少し厚めのパンで作った、みみなし、ふわふわのサンドイッチで、玉子2ヶ、レタス･ハム・トマト2ヶがお皿に載せてあって、コーヒーが付いてた。
玉子サンドは、家庭的なやさしい味で、レタス･ハム・トマトサンドは作りたてで、フレッシュ。
モーニングC：焼サンド＆サラダ ￥５５０
モーニングCは、みみを落としたパンに、1枚は玉子＆きゅうり、もう１枚はレタス･ハム･きゅうりをクルンと巻いて、こんがり焼いて作ってあった。
圧縮して焼いたホットサンドとは違って、香ばしく焼けたパンも中の具もふんわりとしてて、この店オリジナルのやさしい味わいの焼きサンドって感じ。
ロイヤルブレンドコーヒー ￥６８０
皇室御利用の珈琲豆を使った、ロイヤルブレンドコーヒーは、花柄のカップで運ばれてきた。少し薄色の澄んだコーヒーで、酸味なくマイルドで香りがよかった。
料理の説明や、煙草は2本までなど注意書きも貼られてて、店主夫妻の温かい人柄が感じられる。食事メニューがいろいろあるので、是非ランチでも立ち寄ってみたい。おすすめ度７．３。
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■『シェルブール』
東京都中央区日本橋蛎殻町1-38-13 2F
電話：03-3666-9037
営業：7:00~17:00
モーニング7:00~10:45
定休日：不定休
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