つくば市花室交差点の約３００ｍ北東にある居酒屋。木、金、土にランチ営業を始めた。
表に三角屋根のある、簡素な平屋。
駐車場は店の前に数台止められる空き地があった≫人気blogランキング にほんブログ村 つくば情報
定食やおかだの１５０ｍ北東の長閑な道沿いにあり、この付近には居酒屋が３−４軒あった。
道路脇にランチメニューが出てたので寄った。
今年からランチを始めたよう。ランチは今のところ木、金、土の週3回で、メニューは7種￥７００〜。
玄関ドアを開けて店内へ。
中央が広めの厨房で、それを囲んでコの字のカウンター席が１０席くらいあった。
いらしゃいませ、と５０代位と２０代位の女性2人に迎えられて、席に座った。女性2人で切り盛りしてるようで、店内は家庭的な雰囲気。
壁の黒板に書かれてた、本日の定食というのがランチメニューのよう。他にも、夜のメニューやドリンクメニューなどもあった。
少し考えて、豚ロース生姜焼き定食￥７００と手作りハンバーグ定食￥８００を注文した。
あまり待たずに、黒いお盆で料理が運ばれてきた。
ランチ：豚ロース生姜焼き定食 ￥７００
期待してたより遙かに充実したランチ。
生姜焼きは、豚ロース肉と玉ねぎが、たっぷりめの生姜ダレで炒めてあった。大きな肉が３枚と、肉の量たっぷり。生野菜、トマトが添えてあって、これに、ごはん、みそ汁、漬物＆1品（トマト＆玉子の炒めもの）、茶碗蒸しが付いてた。
茶碗蒸しは、海老、ミニ帆立、しいたけ、鶏肉、かまぼこと具沢山で、卵液多めで醤油味の効いてた。お手頃価格なのに、家庭的で出来が良い茶碗蒸しまで付いてて驚き。
ランチ：手作りハンバーグ定食 ￥８００
ハンバーグは、注文受けてから、両手でぺチぺチ空気抜きをした後、フライパンで焼いてた。
大きめサイズの、箸で切り分けられる少し柔らかめのハンバーグで、たっぷりソース＆ケチャップ混合のソースがかかってた。目玉焼き、生野菜＆トマトが添えてあって、ごはん、みそ汁、漬物＆1品（トマト＆玉子の炒めもの）、茶碗蒸しが付いてた。
コーヒー ＋￥１００
コーヒーは、耐熱グラスで運ばれてきた。
ランチはお手頃価格なのに、ボリュームたっぷりで品数も多く豪華だった。女性2人で切り盛りしてて、雰囲気も料理も家庭的。すぐ近くにある｢定食や、おかだ｣よりもずっと私好み。おすすめ度は、7.1。
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■『味工房 和』
茨城県つくば市花室781-6
電話：080ｰ1243-8162
営業：18:00~22:30
ランチ：木､金､土
11:00~14:00
定休日：日、祝
良さそうですね。