日本橋小舟町の古民家の日本酒バー。人形町駅と三越前駅の中間に位置する。

焦げ茶色の木造2階建てで、1階が店舗。

築７０年の民家をリノベーションして、平成２４年にオープンした≫人気blogランキング　にほんブログ村 つくば情報


車1台がやっと通れる、細い路地にある。

縦格子の2枚引き戸の脇にある、片開ドアが店の入口。



店頭に並ぶ一升瓶の間に、メニューが表示されてた。

ちょうど開いてた入口ドアから店内へ。



入ると、左手が厨房とそれに面したカウンター席（4席）、その手前窓側がテーブル席（4人×1）になってた。



通路を隔てた右手は、壁の形状に沿うように、テーブル席が配置されてた。

店内は、酒瓶やグラスがごちゃごちゃ並んでて、こぢんまりしてて庶民的。

いらっしゃいませ、と３０歳位のTシャツ姿の男性に迎えられて、どうぞと言われた席へ。この男性が店主で、１人で切り盛りしてて、定休の土曜日曜は日本酒の仕入れなどに行ってるそう。

　


ドリンクメニューに日本酒がなかったので尋ねると、日本酒のメニューはなく、好みを自分に言ってくださいとのこと。自分で冷蔵庫の中を見て（冷蔵庫の扉は開けずに）、銘柄を指定してもいいそう。

ということで、生ビールと、日本酒を注文してみた。日本酒は「無濾過の原酒」と好み告げると、冷蔵庫の扉を開けて、ごそごそ探して、おすすめの銘柄の瓶を見つけると、足付きグラスと一緒にテーブルへと運んできて、目の前でグラスに注いでくれた。



左：生ビール（キリンブラウマイスター）￥５８０
右：日本酒　亀甲花菱
　（純米生原酒､無濾過中取り､美山錦）￥５００

日本酒は８勺くらいはありそう。無濾過生原酒らしく、しっとりしてて濃厚な味。この値段だとお得価格。
ビールも本格的な味。


お通し　￥５００位

お通しは、ツルムラサキのおひたし、茹でた落花生など３種盛りだった。


出来る男のレモンサワー　￥５００

レモンサワーを追加。甘みなく、絞りたてレモンのキュンとするような酸味＆香り。大きめグラスに入っててお得。気にいって、おかわりまでしちゃった。


特製ローストポーク　￥８８０

ローストポークは、薄くスライスしてあって、重なるように盛りつけて、胡椒＆タレをかけ、マスタード＆わさびが添えてあった。

ピンク色に焼き上がってて、冷蔵保存してあったようで、脂身は固まってた。食べてみると、固まってた脂身は体温で溶け、しっとりとした肉質。


日本酒：新政
（エクリュ、生酛純米）￥５００

日本酒を追加。生酛純米らしく、酸味があってすっきりしてる。


ポテトサラダ、ミルフィーユ　￥６８０

ポテトサラダは、半分くらいつぶしたじゃがいもをマヨネーズで和え、揚げた餃子の皮をタワー型に３枚挟みつつ、立体的に盛りつけて、いちばん上に、温泉玉子を載せて、胡椒が振ってあった。ポテトサラダに、パリパリとした割った餃子の皮が混じって、個性的なポテトサラダだった。


もも肉唐揚げ　￥６８０

唐揚げは、大きめのが３ヶ、こんがり揚がってた。



日本酒：忠愛
　（別誂､中取り特別純米､無濾過生原酒）￥５００

追加でまた無濾過生原酒を注文。これも濃厚で飲みやすくぐびぐび飲めてしまいそう。


金目鯛一夜干し　￥６８０

金目鯛一夜干しは、焼くor揚げるか聞かれたので、揚げてもらった。じっくり揚げてあるので、香ばしく、骨ごと食べられた。ふっくらした身が好きなら、焼いてもらった方がよさそう。


　　　
日本酒：RUKA（=流輝）
　（限定純米無濾過生原酒）￥５００

さらに地酒を追加。無濾過生原酒がこれほど種類が多くある店は珍しい。

金曜深夜は、日本酒飲み放題（飲み放題の時は、お燗もセルフ）にして、日本酒を飲みきり、回転させるようにしているとのこと。そのためか、どの日本酒も開栓したてらしく香り芳醇だった。

１人で切り盛りしてて忙しそうだったが、日本酒を注文すると、銘柄が頭の中にインプットされてるのか、すぐにおすすめの日本酒を冷蔵庫から出してきてくれた。

余裕のあるときには、ランチ営業もしてるよう。フレッシュな日本酒が飲める、１５人位で満席の隠れ家的な店。日本酒好きなら行って楽しくなること間違いなし。金曜などは満席になるそうだが当然だろう。

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■古民家＆日本酒バル『あじるく』
　東京都中央区日本橋本町1-7-7

　電話：03-3517-3576
　営業：17:30~24:00
　定休日：土、日、祝
　　土曜は予約のみ