水天宮前駅近く、日本橋蛎殻町にある、明治２０年創業の老舗寿司店。
クリーム＆黄茶のボーダータイル貼りの４階建ビルの1階にある。
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水天宮西交差点から、約２００ｍ西にある。
大通りに面し、周囲には大きいビルが建ち並んでて、店はあまり目立たない。
店頭にメニューが表示されてた。
暖簾をくぐり、玄関引戸を開けて店内へ。
中に入ると、右手がカウンター席（８席）になってて、板さん3人がいた。通路を隔てた左手に、４人用テーブル席×３が配置されてた。店内奥には個室もあった。
いらっしゃいませ、と迎えられて席へ。１１時の開店と同時に入店したら、私たちのすぐ後から、常連らしき客がどんどん入店してきてた。
大きい写真＆文字で表示されてるランチメニューを注文した。
グランドメニュー
あまり待たずに、おすしが運ばれてきた。
二重ちらし ￥１３５０
二重ちらしは、2段重ねの寿司桶で運ばれてきた。上：ネタ、下：寿司飯＆刻みのりが入ってた。
寿司飯は、つやつや光ってた。ネタは、まぐろ赤身、トロ、コハダ、アジ、いくら、いか、たこ、玉子などで、わさび＆生姜、ガリ、大根が添えてあった。
花にぎり ￥１４０４
花にぎりは、まぐろ赤身、いか、コハダ、煮ほたて、玉子に細巻６ヶ（ごぼう、鉄火）、ガリが添えてあった。
まぐろ丼 ￥１１５０
まぐろ丼は、シャリが見えないくらい、上にたっぷりと、切り落とし風のまぐろ赤身〜中トロがのってて、刻んだガリを散らして、わさび、たこ（軽きタレを塗ってある）が添えてあった。
にもの丼 ￥１１５０
にもの丼も、ごはんが見えないくらい、上にたっぷり、あなご、たこ、海老、煮ほたて、かんぴょうが載ってて、適度にタレを塗って、ガリが添えてあった。
ネタが大きめで、量もたっぷりで、この値段でお腹いっぱい江戸前の寿司が食べられて、しあわせな気持ちになれた。
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■『都寿司』
東京都中央区日本橋蛎殻町1-6-5
電話：03-3666-3851
営業：
月~金11:00~14:00
16:30~21:00
土11:00~14:00
17:00~20:30
定休：第2土曜、日、祝
