人形町駅の西３００ｍのホテル「日本橋SAIBO（サイボー）」１階にある和食＆居酒屋。
大通りに面した交差にある、茶色の外壁の９階建てホテルで、建物西側の紫色のテント看板の掛かってる部分が店舗になってる。
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大通り沿いには、中華店（ホテル地下2階にある）の派手な看板が掲げられてて、建物西側にあるこの店はあまり目だたない。
宿泊客も一般客も入れるよう、大通りに面した、ホテルの正面玄関側にも入口があった。
大通り面したホテルの正面玄関を入ると、すぐ左手に店の入口がある。
正面玄関を入った1階には、この店と地下への階段があるだけ（フロントは地下1階にある）で、こっちからも意外に入りやすい。
２つの入口両方に、ランチメニューが表示されてた。
西側入口から入った。
少し暗めの店内は、落ち着いた雰囲気で、正面奥へと通路が伸びてた。
通路の左手には、６人用テーブル席１つと、４人用テーブル席３つが配置されてた。
右手はレジと、壁を隔てたその先が、４人用テーブル×２つになってた。
いらっしゃいませ、と接客担当の３０歳くらいの女性に迎えられて、席へと案内された。
通路左手の６人用テーブル席の後ろ側が厨房になってるよう。食器の音などが聞こえてくるが、客席から見えないようになってた。店内では、接客、配膳、下膳を接客担当の女性が１人で行ってた。
ランチメニューから、ななお膳￥９８０（内容が日替わりのよう）、刺身御膳￥９８０、和風ステーキ丼ぶり￥９５０を注文した。
ちょっと待ってたら、料理が運ばれてきた。
ランチ：ななお膳 ￥９８０
この日のななお膳は、三元豚のロースかつ、まぐろネギトロ、冷奴。
ロースかつは肉厚は少し薄いが、表面積がちゃんとあって、粗めのパン粉を付けて、濃い色にサクッと揚がってて、キャベツ、マスタード＆マヨが添えてあった。まぐろネギトロは、そう脂っぽくなくて、食べやすく、豆腐は半丁くらいと大きめで、ねぎ＆かつおぶしがかかってた。
これに、ごはん、みそ汁、漬け物、ソース＆醤油が付いてて、品数多く、豪華な定食になってた。
ランチ：お刺身御膳 ￥９８０
刺身御膳は、関アジ、いさき、マグロが、部位ごとに少量ずつ、上品に盛り合わされてた。これに、ごはん、みそ汁、漬け物、小鉢（切り干し大根）が付いてた。
刺身は鮮度よく、この値段で、関アジが食べられるのはうれしい。
ランチ：和風ステーキ丼ぶり ￥９５０
和風ステーキ丼ぶりは、ごはんの上に、ミディアムくらいに焼いてカットしたステーキ、揚げ茄子を載せ、刻みのり、白髪ねぎ、糸唐辛子がトッピングしてあった。みそ汁、サラダ、漬け物が付いてた。
ステーキは、ジューシー感控えめで、リーズナブルな牛肉が使ってあるよう。たっぷりかかってる白ごまがちょっと邪魔だったが、甘からいタレが、ごはんと肉に絡んでて、ボリュームのあるステーキ丼になってた。
人気店のようで、開店直後から、ビジネスマングループが目がけたように入店してきて、正午前には、すでに満席になってしまった。
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■味処『ななお』
東京都中央区日本橋人形町3-3-16
ホテル日本橋サイボー1F
電話：03-3639-5282
営業：11:30~14:00
17:00~23:00
土曜は21:00まで
定休日：日、祝
