つくば市の旧茎崎町にある、串焼き居酒屋。牛久駅の1.5ｋｍ北西にある。
前面にアーチ状張り出しのある、個性的な箱形倉庫風の平屋。
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県道１４３号沿いにあり、建物前が広い駐車場になってる。
駐車場の一画には、小さな農産物売場があり、駐車場は共同のよう。道路添いにランチの幟が出てる。
玄関ドアを開けて店内へ。
中に入ると、窓が少なく店内は暗めで、石張り風の壁など茶＆黒の色調でまとめられてた。
右手奥側に滝があって、滝から落ちてきた水が小川になって、右手前へと流れてる。小川の淵には木をあしらい、川の中では金魚が泳いでて、外観同様個性的＆凝ったインテリアで、ゆったりとした雰囲気。
左手奥側が床が２〜３段高くなった桟敷風コーナーになってて、奥に厨房とそれに面したカウンター席、手前にテーブル席が配置されてた。
入って奥側に厨房があり、それに面してカウンター席とテーブル席があった。
右手側には、半個室風のボックス席＆小上がり席、窓に面した小上がり席が、壁に沿うようにコの字で配置されてた。
いらっしゃいませ、と接客係の４０代位の女性に迎えられて、席へと案内された。厨房では、店主らhしき５０代位の細身の男性と、もう１人４０歳位の男性が働いてて、接客係の女性は１人いて、昼は3人位で切り盛りしてるよう。
左：ランチメニュー
右：夏場のランチメニュー
ランチメニューから、もつ煮込み定食￥５００、からあげ定食￥７００などを注文した。もつ煮込み定食は、夏場は休止するので、替わりにスタミナもつ炒め定食￥５００になるそう。
ちょっと待ってたら、黒いお盆で料理が運ばれてきた。
もつ煮込み定食 ￥５００
もつ煮込みは、多めのもつの中に、やわらかく煮えた大根や人参が混じってて、くさみなく食べやすい。これに、ごはん、みそ汁、小鉢（冷や奴）、漬物が付いてた。
みそ汁と漬物は旬の食材が使ってあって家庭的。冷や奴は自家製の豆腐のよう。
スタミナもつ炒め定食 ￥５００
スタミナもつ炒めは、多めのもつが、玉ねぎ、ニラと一緒に、キムチ風の味付けで炒めてあって、たっぴりゴマが振りかけてあった。これに、ごはん、みそ汁、小鉢（冷や奴）、漬け物が付いてた。
からあげ定食 ￥７００
唐揚げは、鶏もも肉5ヶが皮ごとカラッと揚がってて、千切りキャベツ＆レモンが添えてあった。これに、ごはん、みそ汁、小鉢（冷や奴）、漬け物が付いてた。
生姜焼き定食 ￥７００
生姜焼きは、形の不揃いな豚薄切り肉が、甘からい生姜タレで絡めてあって、千切りキャベツが添えてあった。肉の量が多めでボリュームがあった。ごはん、みそ汁、小鉢（冷や奴）、漬け物が付いてた。
オムライス定食 ￥７００
オムライスは、しっとり炒めたチキンライスの上に、半熟玉子が載ってて、ケチャップがかかって、千切りキャベツが添えてあって、みそ汁、小鉢（冷や奴）が付いてた。
親子丼定食 ￥７００
親子丼は、鶏もも肉、大きめに切った玉ねぎが、甘めのダシ＆卵でとじてあった。具がゴロゴロとしてて、具沢山な親子丼で、三つ葉、たっぷり刻みのりがトッピングされてた。これに、みそ汁、小鉢（冷や奴）漬け物が付いてた。
ガーリックチキン定食 ￥９００
ガーリックチキンは、油煙が立ちのぼる熱い鉄板運ばれてきた。
鶏もも肉に、粒こしょうをたっぷり振りかけ、甘からいタレが絡めてあって、皮付きのポテトが多めに添えてあった。ジューシー＆味付け濃いめで、ごはんがすすみそう。ごはん、みそ汁、小鉢（冷や奴）、漬け物が付いてた。
キムチ鍋定食 ￥９００
キムチ鍋は、手提げ鍋で煮込んであった。豚肉、ニラ、ぜんまい、えのき、白菜、ペンネなどが、甘めのキムチ味で煮てあって、たっぷりゴマがかかってた。ごはん、みそ汁、小鉢（冷や奴）、漬け物が付いてた。
個性的な店内で、家庭的でボリュームたっぷりのランチが食べられた。
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■『串焼きBAR千草（ちぐさ）』
茨城県つくば市高見原1-5-22
電話：029-873-2392営業：17:00~23:00
（LO22:00）
金土日は〜翌1:00まで
ランチ：月水木金
11:00~14:00
定休日：火
