静岡県菊川（きくがわ）市の、ふるさと納税（１万円）のお礼品。
注文受けてから製造する、特撰黒毛和牛のローストビーフ。
申し込みから２週間で届いた≫人気blogランキング
厚手の茶封筒に入ってて、冷蔵便で届いた。
中には、箱入＆包装された品が入ってて、送付状が添えてあった。
包装紙の裏面には、原材料名と賞味期限などが。
賞味期限は到着日を含め７日。
包装紙を外すと、シンプルな紙箱に箱詰めされてた。
蓋を開けると、商品栞＆中紙が現れた。
栞には、ローストビーフのおいしい食べ方などが書かれてた。
◎静岡県菊川市 ふるさと納税（１万円）お礼品
たわら屋 特撰黒毛和牛ローストビーフ300g
ローストビーフソース1ヶ
商品栞＆中紙の下に、ローストビーフが入ってた。
黄色い布の中に、真空パックされて納まってて、その下には、ローストビーフソースが隠れるように入ってた。
■『たわら屋』のサイトによれば
特撰黒毛和牛ローストビーフ（300g）￥6,000
還元率（販売価格÷納税額） 60％
真空パックの中には、ブロック状のローストビーフが肉汁とともに入ってた。
台形っぽい形のブロック。
研いだ包丁で、３mm程にスライス。
脂身の少ない部位で作ってあるローストビーフで、表層５mm程が茶色で、その下はレアっぽい暗赤色。
小皿に取り分けて、食べた。
しっとり弾力があって、赤身の部分なので、冷たくても脂っこさなく、あっさりとしてるのに、和牛の肉の味がしっかり感じられ、冷製の厚切りステーキを食べてるような感じ。ローストビーフ自体に、適度に塩味が付いてて、肉の味をひきだしてて、薬味＆調味料なしでも食べられる。
添えてある、甘さ控えめの醤油ベースのソースをつければ、ごはんやワインに合う、レストラン風の料理になる。
牛肉の味がしっかり味わえるローストビーフで、今から申し込んでも、もう年内には届かないかもしれないが、再度ふるさと納税しようかな。
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静岡県菊川市堀之内61番地
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