このホテルの箱入りパウンドケーキが、お土産の人気品。
１階のショップ（土産＆売店）は品数は少ないが、吟味された品だけがあるので、お土産を選ぶのに効率的。
ホテルに入って右手に進むとショップがある≫人気blogランキング
昭和初期に建てられた国策ホテルの１つ。
改修を重ね風格と雰囲気を維持し、平成１５年に国の登録有形文化財に登録された。
パウンドケーキ みかん ￥１０８０
ホテルのパティシエ特製で、何種類か並んでた。簡易包装の金柑のパウンドケーキは、季節限定品。
箱入りのパウンドケーキは、土産品としても、結婚式の引き菓子としても人気がある定番の品。
ショコラ、みかん、ラム酒味の３種から、みかんを購入した。
ホテルのロゴが印刷された、上品な箱に入ってて、鮮やかなオレンジ色のリボンがかかってる。
添加物は少なめ。
リボンをほどいてシールを剥がし箱を開けると、中に栞を添えて、パウンドケーキが収まってた。
パウンドケーキの、平らな面を上にした状態で、箱に納まってた。
箱から出すと、下の部分が中央が隆起した形をしてて、オーブンで焼き上げた時とは上下ひっ繰り返して、箱に収めてあった。
（パウンドケーキは、型に入れてオーブンに入れると、上の部分が焼き色がついて、ふっくら盛り上がった状態で焼き上がる）
密封してある袋から出して、お皿の上にのせた。
パウンドケーキ型に、スライスしたみかんを入れてから、生地を流し込んで焼いてあるので、みかんと生地がしっかり密着してた。
ナイフでカットし、別皿に取り分けて食べてみた。
アーモンドプードル入りの生地は、フィナンシェ風にしっとりとしてて、しっかりとした甘さがあって、ふんわりお酒の香りが感じられる。
ところどころに、みかんのピールが入ってて、生地の食感と味のアクセントになってる。
アーモンドプードルがはいてて、、適度な油分とコクを、みかんが、さわやなに香り、しっとりとしたパウンドケーキ。
上品で、高級で手作り感のあるケーキに仕上がってた。お土産にぴったり。ホテルに泊まらなくても、雲仙に行ったら寄ってみる価値があるショップだった。
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■雲仙観光ホテル
長崎県雲仙市小浜町雲仙320
電話：0957-73-3263
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