つくばランチ食べ歩き２

茨城県つくば市中心に飲食店やレストラン、ケーキなどのお菓子の情報を、一般客の視点で描くグルメブログ。お気に入りの店には、おすすめ度をつけました。

2015年12月31日20:55

うなぎ又兵衛＠成田

カテゴリ: 成田市; 千葉うなぎ

成田市にある、川魚と鰻料理の店。

印旛沼の東畔の国道４６４号沿いにある、トタン屋根の簡素な建物。玄関のすぐ前を用水路が流れてて、橋が架かってる。

駐車場は用水路を隔てて十数台分あった ≫人気blogランキング

昭和２５年頃、川魚加工・卸『浮貝川魚店』として創業。昭和５７年『有限会社又兵衛』を設立。昔ながらの製法で作った佃煮甘露煮を販売してる（どじょう、鯉、川エビ、生ざっこ等）。成田市内に、工場と３つの支店がある。

船形店に行った。

用水路を隔てた南側の空地が駐車場になってる。橋を渡って玄関へ。

暖簾をくぐり、玄関引戸を開けて店の中に入ると、正面に衝立てがあって、衝立ての前に利根川産の天然うなぎ、鰻の骨（２度揚げ）置かれてた。

左手～衝立ての向こう側がテーブル席になってる。

いらっしゃいませ、と接客係の女性ににこやかに迎えられて、空いてる席へ。

衝立ての向こう側がテーブル席になってる。

テーブル席の奥は、お座敷席になってた。

座敷席の上がり口には、大きな冷蔵庫があって、中には、自社製品の佃煮や甘露煮などが陳列＆販売されてた。その隣には、鯉のあら汁が準備されてて、セルフサービスで飲めるようになってる。

うな重￥２０００は、今時お得価格。蒸と直火があって、どちらか選べるようになってる。

ちょっと考えて、天然うなぎ（衝立ての前に置かれてる）のうな重￥３０００と、白焼き定食￥２００を、それに加え、うな重￥２０００は、蒸と直火の両方で注文した。

鯉あら汁（セルフサービス）

鯉のあら汁を、飲みながら料理を待つことに。

鯉のあら汁は、大根、人参、長ネギ＋鯉のあらがたっぷり入ってて、生姜が効いててた。

ちょっと待ってたら、先に１品料理から運ばれてきた。

肝（タレ）￥６００

肝（タレ）は、串打ちされてなくて、四角皿の上に多めに載ってた。立体的＆つるんとした肝で、弾力があって、全然苦みがなかった。下処理と鮮度の良さを感じた。

どじょう唐揚げ　￥５００

どじょうの唐揚げは、５～６cm程のどじょうが、カラッと香ばしく揚がってて、おやつ感覚で食べられた。

ざりがに串揚げ（２本）￥３５０

ざりがにの串揚げは、長ネギと交互に串打されてて、パン粉をしっかり付けて揚げてあった。クセやくさみなく、身はタラバよりもう少し堅めの食感で、意外に食べやすかった。

うな重（蒸）￥２０００

うな重（蒸）は、こんがり焼けてて、身はふっくらとしてた。身が２枚（１尾分）重なるように、ごはんの上に載ってて、甘くてしょっぱい濃い口のタレが鰻にはしっかりに、ごはんには控えめにかけてあった。

さらに、雑魚煮、肝煮、鰻のヒレの唐揚げ、漬物、みそ汁（モクズガニ）、フルーツが付いてて、この値段としては考えられないほど、ボリュームのあるうな重だった。