龍ヶ崎市の経済流通大学の近くの食堂。昼のみ営業で、約３０年前からあるとのこと。
サイディング外壁の、まだ新しい３階建ての１階にある。道路脇に「定食」のブルーの幟がたってて、暖簾も出てたので立ち寄った。
建物前に３台分の駐車場があった≫人気blogランキング
店の裏手の小高い山（通称、大文字山）に経済流通大学が見えた。
龍ヶ崎駅の１．８km程北東の、県道３４号沿いにある（愛戸町交差点から１５０m北）。
紺地の暖簾をくぐり、サッシの引き戸を開けて店内へ。
入ると、そこが八畳くらいのコンパクトな客席になってて、２人用テーブル２つが中央にあり、左右の壁に面したカウンター席（４人位×２）になってた。
この左手が、普通の家の台所風の厨房になってた。
男子大学生っぽい先客が２人いて、厨房では、７０歳位の女性が忙しそうに調理してて、この女性が１人で切り盛りしてた。
「いらっしゃませ、ちょっと待っててくださいね」と声をかけられたので、席に座って、壁のボードのメニューを見て、何を食べようか考えながら待つことにした。
メニューは、１１の定食があり全品￥６００。小さなボードに、定食に追加できそうな
キムチ、梅干し、など￥１００のメニューが書かれてた。
ちょっと待ってたら、先客の料理が出来上がって、お盆で運んできてくれた。
料理を運び終わると、注文品を聞かれたので、唐揚げ定食と、しょうが焼き定食各￥６００を注文した。
注文受けると、冷蔵庫から食材を取りだして、IHコンロのところで、肉を炒めたり、揚げ物をしたりしてた。
少し待ってたら、出来上がった料理が運ばれてきた。
しょうが焼定食 ￥６００
しょうが焼定食は、楕円のシンプルな白皿に盛られてた。豚肉＆玉ねぎが、甘さ控えめの醤油ダレで炒めてあって、千切りのキャベツが添えてあって、これに、ごはん、みそ汁、小鉢（冷や奴）、漬け物、韓国のりが付いてた。
唐揚げ定食 ￥６００
唐揚げ定食は、小さめに切った鶏肉が、衣を絡めて、やや濃い色にカラッと揚げてあって、千切りキャベツ＆ゴマドレッシングが添えてあって、これに、ごはん、みそ汁、小鉢（冷や奴）、漬け物、韓国のりが付いてた。
ごはんが、丼にこんもりよそってあって、男子大学生向きにボリュームたっぷり。
冷や奴には、かつおぶし、ねぎ、＋生姜（出す直前に、おろし金でおろしてた）がかかってて、細かいことにも手を抜いてなくて、まさしくおふくろの味って感じ。
１人で、調理〜接客まで担当してるので、客がたてこんでると時間がかかる時もあるよう。後から入店してきた客には、「ごめんなさいね、ごはんがなくなちゃって」と断ってた。
食堂というより、親戚の家で、おばちゃんにご飯を作ってもらってる感じ。リーズナブルで、品数多く、ボリュームたっぷり。学生だけでなく、近所の常連さんも立ち寄ってた。帰りに缶入りのお茶を渡してくれて（みんなに渡しているそう）、また立ち寄って下さいと言われた。
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■『おふくろ食堂』
茨城県龍ケ崎市根町948−11
電話：0297-64-5071
営業：11:00~14:00
定休日：土、日曜日
