つくば市の研究学園駅近くの、しゃぶしゃぶ＆すき焼きの店。２００９年９月オープン。
竹塀をあしらった純和風の大きめ平屋建てで、まだ新しい。
駐車場は共同で約６０台分と広い≫人気blogランキング
経営する（株）どんは、１９７６年、前橋市に「ステーキのどん」の１号店をオープン。１９９０年に「しゃぶしゃぶどん亭」をオープンし、チェーン店化。２００５年、日本で初めて「サラダバー」を導入したステーキチェーン『フォルクス』の筆頭株主となり、子会社化し、『フォルクス』の５６店舗を『ステーキのどん』『しゃぶしゃぶどん亭』へ転換。
２００８年、株式の買収により（株）吉野家ホールディングス（吉野家、京樽、はなまるうどん、カレーうどん千吉などを擁する）の連結子会社となった。
すし＆創作料理『一幸（いちこう）』と玄関が向かい合わせに建ち、その間から筑波山がのぞく。
イーアスつくばの南を走る、片側２車線の広い道路に面して建つ。
TXの開通当初は、この辺りは建物もまばらだったが、最近はマンションや住宅が出来て、店が増え、ようやく町めいて来た。
玄関前には白地の暖簾が掛かり、日本料理店らしき高級感が漂う。店頭にランチメニューを掲示されてた。
入ると、左右両脇に靴箱があり、正面にレジと受付カウンターがあった。ここで靴を脱ぎ、靴箱に収めて扉の木札を取って上がる。
奥から出てきた女性に、いらっしゃいませ、と声をかけられ、喫煙か否かを尋ねられ、禁煙を伝えると、右手へ案内された。
玄関右のサラダバーの前を通って、その先へと案内されていくと、通路の両脇に、床の一段低いボックス風の席が並ぶ。
テーブル式と掘りごたつ式テーブルの中間のこの席は、見かけは良いが、座る時に段差があって、一連の動作がやや取りにく座りにくい。各席の間は、曇りガラスと柱で仕切り、閉塞感のない半個室風の造りで、ハンガーもあって、ジャケットやなどがかけられて機能的。
この他に、堀こたつ式のテーブルの置かれた個室もあって、人数に応じて宴会ができそう。
ランチメニューは、しゃぶしゃぶorすきやき定食が３種（豚￥８８０、牛￥９８０、特選牛￥１４２０の３種）と鍋膳メニュー￥７９０が６種、他に、しゃぶしゃぶorすきやきの食べ放題￥１９８０もあった。
アルツハイマーや狂牛病の疑いがあるので、私は米国牛はできるだけ避ける。また、薄切り肉だと、牛も豚も大差ないので、豚肉中心で注文した。
テーブルのIHヒーターに白い紙が敷かれ、その上の鍋と鍋に蓋をするように“おいしい玉子雑炊の召し上がり方”の書かれた紙が置かれてた。
少しして、接客係の女性は、ピッチャー風の容器を運んできて、ダシの準備をさせていただきますといいながら、紙をどかして鍋の中にダシを注ぎ、IHヒーターのスイッチを入れた。
ダシは水の中に昆布とゆず（破片）の浮かんだシンプルなものだった。
また、一緒に運んで来た、小鉢２ヶ＆すり鉢（ゴマが入ってる）、タレ（ごまだれ、ポン酢）２種＆薬味などをセッティングすると、初めてかどうかを尋ねられ、初めてと答えると、すり鉢のゴマはすって、そこにはゴマだれを入れて、薬味はポン酢に入れて使うよう、説明された。
その後、ガラガラ音がして手押しのワゴンで肉と野菜が運ばれ、しゃぶしゃぶ定食は、ごはん、うどん、中華麺のお変わりができます、と言われた。
豚ロースしゃぶしゃぶ定食 ￥８８０
豚ロースしゃぶしゃぶ定食には、直径３０cmの金皿にきれいに盛付けられた薄切りの豚ロース肉（１１枚位）、一回り小さいお皿に、白菜、えのき、水菜、マロニー、木綿豆腐、人参、極太うどんが盛られて、ごはん、漬物が付いてた。
ごまタレは、トロリと滑らか＆まろやかなで、ポン酢は酸味が強すぎず食べやすかった。
思ったより、肉も野菜もたっぷりめ。ごはんなどが御代わり無料なの、牛肉にしたとしても千円以下で男性でもお腹いっぱいになれる。
中華麺
しゃぶしゃぶしの途中、中華麺（無料）を注文した。ダシの中に全部一度に入れたが、伸びるかと心配で、１〜２分で食べたら生麺だった。１０分以上茹でると、ようやくふっくらと食べ頃になった。
すきやきを注文すると、鍋→すき焼き鍋（ラード入り）に替えてくれて、割り下が２種（水＆昆布、甘めの醤油）と、小鉢と生玉子が運ばれてきた。
ちょっと待ってると、肉と野菜が運ばれてきた。すきやき定食は、ごはん、うどん、生玉子がおかわりできますと言われた。
豚ロースすきやき定食 ￥８８０
肉は、しゃぶしゃぶと肉厚、枚数がほとんど同じだった。野菜は、白菜、水菜、玉ねぎ、長ネギ、ごぼう、木綿豆腐、しいたけ、あわ麩という内容で、しゃぶしゃぶとは内容が違っていた。
しょうゆ味なので、しゃぶしゃぶよりご飯に合い、たっぷり食べられる。
うどん
途中、うどんを追加（無料）した。平麺で食べにくそうに見えたが、すき焼きによく合う。つい食べ過ぎてしまいそう。
カキフライ鍋膳 ￥７９０
カキフライ鍋膳は、白菜を入れた甘口の醤油タレの中に、玉子を流し込み、卵とじ状になった上に、中くらいのサイズのカキフライ３ヶがトッピングされてて、固形燃料で加熱してる状態で運ばれてきた。
カキフライは、衣が厚めでボリュームがあった。ぱりぱりとした衣と、牡蠣の味が、ごはんのおかずにぴったり。下の白菜の卵とじは濃い味なので、みそ汁とか小鉢は付いてなくておかずの量は少ないが、ごはんが進んだ。
豚チゲ鍋膳 ￥７９０
豚チゲ鍋膳は、絹ごし豆腐、キムチ、ねぎ、豚肉の入ってて、玉子を落として固形燃料で加熱してる状態で運ばれてきた。
甘めの味付けで、辛さは抑え気味なので、辛いのが苦手な人でも食べられそう。豚肉の量は多くはなかったが、お手頃価格なので気軽に食べられる。
お昼だったが、回りの席でも数組が食べ放題のしゃぶしゃぶを注文してた。その上に、別料金のランチサラダバー￥４１０を注文してる人が多かった。
ぐるなびのサイトからメールでクーポンを携帯に送ってもらって行ったら１０％割引で（１月末まで）、しゃぶしゃぶランチなどが８００円以下になった。
高級感のある真新しい店内で、お手頃価格でしゃぶしゃぶやすき焼きが食べられるのは嬉しい。特にランチメニューは千円以下で、１人前でも野菜の量たっぷりで、ごはん、麺類がおかわりできるので、しっかり食べたい男性にもよさそう。
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■しゃぶしゃぶ・すき焼『どん亭』
茨城県つくば市東平塚1187-186
研究学園C30街区11
電話：029-855-8821
営業時間：11:00〜24:00
ランチ：11:00〜15:00
定休日：無休
２００８年、株式の買収により（株）吉野家ホールディングス（吉野家、京樽、はなまるうどん、カレーうどん千吉などを擁する）の連結子会社となった。
すし＆創作料理『一幸（いちこう）』と玄関が向かい合わせに建ち、その間から筑波山がのぞく。
イーアスつくばの南を走る、片側２車線の広い道路に面して建つ。
TXの開通当初は、この辺りは建物もまばらだったが、最近はマンションや住宅が出来て、店が増え、ようやく町めいて来た。
玄関前には白地の暖簾が掛かり、日本料理店らしき高級感が漂う。店頭にランチメニューを掲示されてた。
入ると、左右両脇に靴箱があり、正面にレジと受付カウンターがあった。ここで靴を脱ぎ、靴箱に収めて扉の木札を取って上がる。
奥から出てきた女性に、いらっしゃいませ、と声をかけられ、喫煙か否かを尋ねられ、禁煙を伝えると、右手へ案内された。
玄関右のサラダバーの前を通って、その先へと案内されていくと、通路の両脇に、床の一段低いボックス風の席が並ぶ。
テーブル式と掘りごたつ式テーブルの中間のこの席は、見かけは良いが、座る時に段差があって、一連の動作がやや取りにく座りにくい。各席の間は、曇りガラスと柱で仕切り、閉塞感のない半個室風の造りで、ハンガーもあって、ジャケットやなどがかけられて機能的。
この他に、堀こたつ式のテーブルの置かれた個室もあって、人数に応じて宴会ができそう。
ランチメニューは、しゃぶしゃぶorすきやき定食が３種（豚￥８８０、牛￥９８０、特選牛￥１４２０の３種）と鍋膳メニュー￥７９０が６種、他に、しゃぶしゃぶorすきやきの食べ放題￥１９８０もあった。
アルツハイマーや狂牛病の疑いがあるので、私は米国牛はできるだけ避ける。また、薄切り肉だと、牛も豚も大差ないので、豚肉中心で注文した。
テーブルのIHヒーターに白い紙が敷かれ、その上の鍋と鍋に蓋をするように“おいしい玉子雑炊の召し上がり方”の書かれた紙が置かれてた。
少しして、接客係の女性は、ピッチャー風の容器を運んできて、ダシの準備をさせていただきますといいながら、紙をどかして鍋の中にダシを注ぎ、IHヒーターのスイッチを入れた。
ダシは水の中に昆布とゆず（破片）の浮かんだシンプルなものだった。
また、一緒に運んで来た、小鉢２ヶ＆すり鉢（ゴマが入ってる）、タレ（ごまだれ、ポン酢）２種＆薬味などをセッティングすると、初めてかどうかを尋ねられ、初めてと答えると、すり鉢のゴマはすって、そこにはゴマだれを入れて、薬味はポン酢に入れて使うよう、説明された。
その後、ガラガラ音がして手押しのワゴンで肉と野菜が運ばれ、しゃぶしゃぶ定食は、ごはん、うどん、中華麺のお変わりができます、と言われた。
豚ロースしゃぶしゃぶ定食 ￥８８０
豚ロースしゃぶしゃぶ定食には、直径３０cmの金皿にきれいに盛付けられた薄切りの豚ロース肉（１１枚位）、一回り小さいお皿に、白菜、えのき、水菜、マロニー、木綿豆腐、人参、極太うどんが盛られて、ごはん、漬物が付いてた。
ごまタレは、トロリと滑らか＆まろやかなで、ポン酢は酸味が強すぎず食べやすかった。
思ったより、肉も野菜もたっぷりめ。ごはんなどが御代わり無料なの、牛肉にしたとしても千円以下で男性でもお腹いっぱいになれる。
中華麺
しゃぶしゃぶしの途中、中華麺（無料）を注文した。ダシの中に全部一度に入れたが、伸びるかと心配で、１〜２分で食べたら生麺だった。１０分以上茹でると、ようやくふっくらと食べ頃になった。
すきやきを注文すると、鍋→すき焼き鍋（ラード入り）に替えてくれて、割り下が２種（水＆昆布、甘めの醤油）と、小鉢と生玉子が運ばれてきた。
ちょっと待ってると、肉と野菜が運ばれてきた。すきやき定食は、ごはん、うどん、生玉子がおかわりできますと言われた。
豚ロースすきやき定食 ￥８８０
肉は、しゃぶしゃぶと肉厚、枚数がほとんど同じだった。野菜は、白菜、水菜、玉ねぎ、長ネギ、ごぼう、木綿豆腐、しいたけ、あわ麩という内容で、しゃぶしゃぶとは内容が違っていた。
しょうゆ味なので、しゃぶしゃぶよりご飯に合い、たっぷり食べられる。
うどん
途中、うどんを追加（無料）した。平麺で食べにくそうに見えたが、すき焼きによく合う。つい食べ過ぎてしまいそう。
カキフライ鍋膳 ￥７９０
カキフライ鍋膳は、白菜を入れた甘口の醤油タレの中に、玉子を流し込み、卵とじ状になった上に、中くらいのサイズのカキフライ３ヶがトッピングされてて、固形燃料で加熱してる状態で運ばれてきた。
カキフライは、衣が厚めでボリュームがあった。ぱりぱりとした衣と、牡蠣の味が、ごはんのおかずにぴったり。下の白菜の卵とじは濃い味なので、みそ汁とか小鉢は付いてなくておかずの量は少ないが、ごはんが進んだ。
豚チゲ鍋膳 ￥７９０
豚チゲ鍋膳は、絹ごし豆腐、キムチ、ねぎ、豚肉の入ってて、玉子を落として固形燃料で加熱してる状態で運ばれてきた。
甘めの味付けで、辛さは抑え気味なので、辛いのが苦手な人でも食べられそう。豚肉の量は多くはなかったが、お手頃価格なので気軽に食べられる。
お昼だったが、回りの席でも数組が食べ放題のしゃぶしゃぶを注文してた。その上に、別料金のランチサラダバー￥４１０を注文してる人が多かった。
ぐるなびのサイトからメールでクーポンを携帯に送ってもらって行ったら１０％割引で（１月末まで）、しゃぶしゃぶランチなどが８００円以下になった。
高級感のある真新しい店内で、お手頃価格でしゃぶしゃぶやすき焼きが食べられるのは嬉しい。特にランチメニューは千円以下で、１人前でも野菜の量たっぷりで、ごはん、麺類がおかわりできるので、しっかり食べたい男性にもよさそう。
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■しゃぶしゃぶ・すき焼『どん亭』
茨城県つくば市東平塚1187-186
研究学園C30街区11
電話：029-855-8821
営業時間：11:00〜24:00
ランチ：11:00〜15:00
定休日：無休
お代わり無料だと、つい食べ過ぎてしまいそうになりますよね。
最近は人気があるようでないによりです。
確かに安くておなかいっぱいになりますね。
つい食べ過ぎてしまいました。