千葉県柏市の高島屋のレストラン街のうなぎ店。
東京都港区赤坂にある大正１２年創業の鰻店『ふきぬき』の支店で、ここの他、大阪大丸、新宿高島屋、東武池袋店と、４つのデパートに支店がある。
柏高島屋のＳ館の７階の、ほぼ中央にあるエスカレーターの脇にある≫人気blogランキング
店頭にメニューが掲示されてた。また、デパートらしく、入口横のショーケース内には食品サンプルが並び、メニューが選びやすい。
ちょうど正午頃店に到着したら、すでに満席。待ち客は、２組だったので、壁に沿って配置されてた待席の後尾に座って待った（名前を書く紙はなかった）。
１０分程待つと、店内から来た和装のユニフォーム姿の若い女性従業員に、お待ちのお客様どうぞと、店内へと案内された。
スリガラス、ガラス＆縦格子をはめ込んだ壁で仕切られた店内は、木の質感生かしたシンプルで上品な雰囲気。
通路からの光を取り入れてて、外に面した窓はないものの、暗さや閉塞感はなく、導線をゆったり取りながら、壁寄りにテーブル席（４人用×７位）が配置されてた。
ランチメニューを見ると、意外にもお手頃価格。ランチうな重（月）￥１５９０、ランチひつまぶし￥１８９０を注文。
１人で来てる年配の男性が２組程いて、４人席に座ってて、効率が良くない感じもするが、１人でもゆったり食べれるのはうれしいところ。
ちょっと待ってたら、料理が運ばれてきた。
ランチうな重（月）￥１５９０
ランチうな重（月）は、約１尾分の蒲焼きがごはんの上に載ってて、思ったより鰻の量は多かった。
うなぎの身はしっとり柔らか。泥臭くなく、甘さ軽めのタレがうなぎ＆ごはんに程よく絡んでて食べやすく、これに肝吸、漬物が付いてた。
テーブル上の山椒はピリッと風味よく、かけて食べると、うな重の味が引き締まる
ランチひつまぶし ￥１８９０
ランチひつまぶしは、お盆の上に、ひつまぶし、肝吸い、出汁、薬味（わさび、もみ海苔、小ねぎ）、漬物、お茶碗、しゃもじが載っていて、ランチうな重（月）と￥３００しかちがわないのに、ずっと豪華な印象。
ひつまぶしは、大きめの器の中に、ごはんとうなぎがゆったり盛付けられてて、茶碗によそいやすく、私好み。
鰻の大きさ・量は、ランチうな重（月）とあまり違いがなく、焼き方も同じ。
食べ安いよう、細かく切ってあったので、最初はそのまま山椒だけかけて、次は薬味を載せて、さらに薬味＆出汁でお茶漬け風に、と数回に少量づつお茶碗に取り分けて食べた。
インスタント品ではなく、ちゃんとダシが取ってある出汁なので、かけて食べると、鰹の香りと鰻の風味とが合わさって、単なるお茶漬けではなくリッチな出汁茶漬けとなる。
ランチはお手頃価格なのに、意外にも鰻の量もたっぷりで充実した内容なのでお得な気分。場所柄、炭火焼きではないようだが、ふっくらと焼けてた。デパートの中にあって目立たないが、東京の老舗のうなぎ店の味が、買い物ついでに楽しめる穴場的な店。
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■うなぎ『赤坂 ふきぬき』
千葉県柏市末広町1-1
柏高島屋ステーションモール7F
電話：04-7148-2070
営業時間：11:00〜22:00（LO21:30）
定休日：不定休
（柏高島屋の休みに準ずる）
