土浦市のステーキハウス。つくば方面から、イオン土浦に行く少し手前にある。
煉瓦作りの建物で、カウボーイハットが描かれてる看板が目印。
土浦の『グリル笹がわ』、最近オープンしたしゃぶしゃぶ＆すきやき『笹川本舗』の姉妹店≫人気blogランキング
土浦学園線の浦宍のＹ字交差点で東にそれてすぐのところにある。１９９１年創業。
建物西側に駐車場がある。
玄関前に日替わりランチが掲示してあって、その左手柵の中に牧場をイメージした３体の実物大の牛の置物があった。
入ると、正面にレジ＆受付カウンターがあって、その右手に個室が２つ並んでた。
接客係りの女性にいらっしゃいませと迎えられて、店内左手の客席へと案内された。
高い天井の部屋に、テーブル席がゆったりと配置されてた。
ランチメニューから、日替わりランチ￥８４０、厚焼きハンバーグランチ￥１０２９、月見ステーキランチ￥１３１３、国産牛サーロインステーキ定食￥１５５４を注文。
ポップコーン（サービス品）
先に、サービス品のポップコーンが木のボールで運ばれてきた。
ランチサラダ＆スープ
ランチには、サラダとスープが付いてた。サラダは、自家製ドレッシングがかかってる千切り大根のサラダで、スープはワカメ入りの和風スープだった。
ちょっと待ってたら、料理が運ばれてきた。
日替わりランチ ￥８４０
日替わりランチは、照り焼き風チキン＆ソーセージで、大皿にパスタ、温野菜（ミニトマト、ナス、いんげん）を添えて彩りよく盛り付けられてた。
厚焼きハンバーグランチ ￥１０２９
厚焼きハンバーグランチは、４種あるハンバーグランチの中で最もシンプルな内容。
鉄板の玉ねぎの上に載せてあって、たっぷりめにデミグラスソースがかかってて、パスタとじゃがいもが添えてあった。
月見ステーキランチ ￥１３１３
月見ステーキ（orハンバーグ）は、店のオリジナルのガーリックライス＆ステーキ（orハンバーグ）に目玉焼きがトッピングされてる料理で、この店の得意メニューのよう。
丸形の鉄板の半分に、ごはんにガーリックチップ、細かいビーフジャーキーっぽい牛片が混ぜ込んであるガーリックライスが小ねぎ、目玉焼きをトッピングし、ステーキを添えて盛り付けてあった。
ご飯は、ガーリックの風味によってボリュームある味わいだが、やや味が単調なため、食べ進むにつれて飽きる感じ。ステーキは肉厚少し薄めだったため、火がしっかりめに通ってるウェルダン状に焼けてた。
ランチには、ドリンクが付いてた。
国産牛サーロインステーキ定食 ￥１５５４
国産牛サーロインステーキ定食は、木製トレイに、小鉢３種（豚肉炒め、卵焼き、煮物）ごはん、みそ汁、タレ３種を添えて、運ばれてきた。てっきり、ドリンク付きかと思ったが、定食にはドリンクが付いてなかった。
サーロインステーキは、焼き方聞かれなかったが、中央部分に赤色が残るミディアム位に焼けてて、肉の弾力＆ジューシーさが味わえた。小鉢も付いてて、いろんなものが食べたいという欲求を満たせる感じ。
アメリカのような雰囲気のステーキハウスで、いつでも気軽にいろいろなステーキが楽しめるのは便利。
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■STEAK HOUSE『COOK BARN（クックバーン）』お店のＨＰ
茨城県土浦市宍塚1845
電話：029-826-4129
営業時間：11:30〜23:00
定休日：無休
