コレド日本橋地下1階にあるベーカリー。隣に併設されたカフェのランチに行った。

厳選した素材を使い、イースト菌を使わず、天然酵母による低温長時間発酵という、フランスの伝統製法でパンを作っている。

(株)ブーランジェリーエリックカイザージャポンが経営し、現在、都内中心に直営店31店、レストラン2店を有する≫人気blogランキング
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