つくばランチ食べ歩き2

茨城県つくば市中心に飲食店やレストラン、ケーキなどのお菓子の情報を、一般客の視点で描くグルメブログ。お気に入りの店には、おすすめ度をつけました。

酒田市

フランス風郷土料理 ル・ポットフー@酒田



山形県酒田市にあるフランス料理店。「ホテルイン酒田駅前(旧酒田東急イン)」の3階にある。

佐藤久一(1930-1997)が太田政宏シェフとともに構築した、地元庄内で穫れた新鮮な食材を、地元に伝わる郷土料理の作り方を取り入れて調理した「フランス風郷土料理」が食べられる店。

昭和48年(1973)、清水屋デパート5階でオープン。作家の開高健、丸谷才一、山口瞳などの食通を魅了して評判が高まり、東京や大阪からも客が訪れるようになった(丸谷は、文芸春秋で「裏日本随一のフランス料理」と書いている)。昭和50年(1975)、酒田駅前に完成した現在のビル(旧酒田東急プラザビル)に2号店をオープンしたのがこの店。(清水屋デパートの店は昭和52年頃閉店)≫人気blogランキング

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割烹 伊豆菊@酒田



酒田市にある割烹。

横長の建物で、寿司店『武蔵』と割烹定食『伊豆菊』が併設されてる。左手が寿司店、右手が割烹の入口になってた。

酒田駅の西南西約1kmのところにある。

道路を挟んで北側と西側に駐車場があった≫人気blogランキング

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フランス風郷土料理 欅@酒田



山形県酒田市にある、フランス料理店。

地元庄内でとれた魚介、牛、野菜、果物等を用いて、この地方の郷土料理の調理法を取り入れてることから、フランス風郷土料理店と呼ばれている。

多くの食通を魅了した、フランス料理店『ル・ポットフー』をオープンし、支配人として運営した、佐藤久一(1930〜1997)が、最初に手がけたレストラン≫人気blogランキング

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つくば中心のグルメな食べ歩き情報、茨城のそば、新潟ランチなど

uno:          
 女性,つくば在住十数年 
「つくばランチ食べ歩き」
 のHPを2000年から始め、
 記事を書いた飲食店は  
 600店以上。著書として
 食べ歩きガイドブック
 『つくばランチ完全 
 マニュアル2006』(完売)
 がある。
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