東京駅八重洲南口から500m程南にある、札幌スープカレーの店。

前回売れ切れだった特選シーフードカレーを食べに行った≫人気blogランキング


ビル入口にメニューが出てた。



階段に値段改定の貼り紙があった。



赤い扉を開けて中へ。



カウンター席の椅子、テーブル席はテーブル&椅子が新しくなってて、店内はリニューアルしたような雰囲気。

左手が厨房とそれに面したカウンター席、通路を間に右手窓に沿ってテーブル席(4人×2,2人×1)になってる。

 

特選シーフードと10種の野菜カレー¥1650、そして特選チキン野菜カレー¥1350をハンバーグ¥350トッピングで注文した。


ランチのミニサラダ&お水

先にランチサービスのミニサラダとお水(レモン水)が運ばれてきた。

厨房では男性2人が、注文品のスープを1人分づつ雪平鍋で作りながら、注文品の野菜(すでにカットしてある)を揚げ油の中に投入したり、丼を重ねて電子レンジに入れて温めたたり、と2人で分業しつつ慣れた様子で調理してた。

少し待って、料理が運ばれてきた。

 

特選シーフードと10種の野菜カレー ¥1650
(豆乳スープ、辛さ3、ライス小)

ゆで玉子(半熟)1/2、水菜などをトッピングした立体的な盛り付けで、豆乳によって白濁したスープの中に、5種の魚介(ホタテ、海老2尾、ムール貝2ヶ、パーナ貝、イカ)+野菜が入ってる。

スープには、魚介のうまみが移行してて、シーフード風味濃厚なカレーになってる。カレーだけで食べてもよし、ライスとともに食べればライスのバター風味が加わってコクのあるシーフードカレーとして味わえる。

 

特選チキン野菜カレー¥1350 +ハンバーグ¥350
(オリジナルスープ、辛さ4、ライス小)

ハンバーグカレーは人気の品。メニューに、ハンバーグカレー¥1350もあるが、半熟玉子1/2と野菜が種類少ない(6種)ため、トッピングして追加する常連さんも多いよう。

ということで、特選チキン野菜カレー(オリジナルスープ、辛さ4、ライス小)に、ハンバーグ¥350をトッピングして注文。

手ごね100gのハンバーグは注文すると、厨房からペチペチ空気抜きする音が聞こえてきて、しっかり手作りしてる。フライパンで上下2面をこんがり焼いた後、電子レンジで1分程加熱して仕上げてた。

チキンレッグ野菜カレーに、丼縁に添えるようにハンバーグが載ってた。

オリジナルスープは、鶏肉や野菜の出汁の効いたマイルドな味わい。ハンバーグは厚みがある形をしてて、肉っぽい密度&弾力があって、加熱加減がちょうど良くジューシーにやけてた。

柔らかく煮えたチキンレッグも入ってて、肉、玉子、野菜たっぴりの贅沢カレーだった。

旬の野菜を使った、アルバイトには作れない熟練のカレーが食べられる人気のカレー店。

期間限定の特選シーフードカレーは、魚介の風味濃厚な贅沢なカレーで、魚介類好きの人向き。

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■『札幌ドミニカ』
 東京都中央区京橋3-4-1 TM銀座ビル2F
 
 電話:03-3231-1347
 営業:
 平日 11:00~16:00(LO15:30)、17:30~21:30(LO21:00)
 土日祝 11:00~21:00(LO20:30)
 定休日:年末年始

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