新潟市の中心にある展望レストラン。

タニタ食堂のメニューの店(提携店)として、新潟有数の高層ビル『NEXT21(ネクスト21)』の16階に平成29年7月30日にオープン。

千円以下のお手頃価格のランチがあり、眺めも良く、土日も営業してて便利≫人気blogランキング



16階は、この店1店だけ。入口前にメニューが表示されてて、土日も日替わりメニュー¥780がある。

大手老舗計測器メーカー(株)タニタは、社員の健康維持のため「おいしく、お腹いっぱい食べていたら、知らないうちにやせていた」をコンセプトに本社社員食堂を運営。これが評判となり、2010年、日々出されているレシピをまとめた『体脂肪計タニタの社員食堂』を出版、400万部を超えるベストセラーとなった。2012年1月11日、この本で話題になった定食を一般の人が食べられる店1号店『丸の内タニタ食堂』を東京千代田区を出店。現在は、直営7店、提携店7店がある。

ネクスト21の地下3階〜地上19階の区分所有権(ビル全体の約8割)を2016年4月に取得した、阿賀野市の不動産会社五頭の関連会社(株)オーエヌリンクスが経営母体のよう(阿賀野市の仕出し料理店「角昭」も経営してるよう)。



開いてたドアから、店内へ。



入ると、すぐ右手がレジで、正面奥が広めの厨房になってた。



厨房の前にもメニューが表示されてた。



レジ近くにいた女性スタッフにいらっしゃいませ、と迎えられて正面〜左手へと伸びてる通路から席へと案内された。

16階全部を使ってる店内は広く、和風の落ち着いた雰囲気。



客席中央が、床が2段(30cm位)高いフロアーに、テーブル席が配置されてた。



窓に沿って、カウンター席が設けられてた。一人客も多くいた。



窓から新潟の市街地と、その向こうに日本海が見えてて、眺めを楽しめた。



日替わりヘルシー定食¥780を注文。
1食500カロリー前後で、5つのこだわりがあって、
・一汁三菜
・野菜をたっぷり使ってる
・噛み応えのある調理
・塩分3g以下
・ごはんは1膳100gが目安

さらに1ヵ月間毎日違うメニューなのはすごい。



禅ランチ:選べる焼き魚定食¥1500を、佐渡荒海サーモンで注文。唐揚げを単品で追加した。



カフェメニューや、早朝や夜には座禅&食事をセットをやっててる。

ちょっと待ってたら、料理が運ばれてきた。

 

タニタ食堂の日替りヘルシー定食:
アスパラと豚肉のオイスター炒め ¥780

日替りヘルシー定食は、お盆で運ばれてきた。アスパラと豚肉のオイスター炒め、ごはん、スープ、副菜2つが載ってた。20分タイマーも添えてあって、20分かけて召し上がってみて下さいとのこと。

アスパラと豚肉のオイスター炒めは、野菜が多めに入ってて、カリフラワーが大きめで噛み応えがあった。副菜の中華サラダも、太めの春雨に、キャベツや人参が混じってて、一般の中華サラダより歯ごたえがあった。もう1つの副菜は、デザート風のさつまいも&りんごの煮だった。

 

選べる焼き魚定食:佐渡荒海サーモン ¥1500

大きめのお盆に、焼いたサーモン&大根おろし、茶碗蒸し、ごま豆腐、大和芋とろろ、漬け物&小鉢、もち麦ごはん、みそ汁、ミニデザートが載ってた。、

佐渡荒海サーモンは脂が載ってて、国産らしき濃厚な鮭の味。茶碗蒸しはプルプル蒸したて、とろろはもち麦ごはんとの相性よく、品数が多い豪華な定食だった。

 

北陸健康鶏の唐揚げ(単品)¥800

単品は定食−¥700で注文可。

唐揚げは、少し大きめの唐揚げ6ヶで、外はサクッと、中はふっくらジューシーに揚がってて、生野菜、生野菜、ポテトサラダ、レモンが添えてあった。

1人や2〜3人で来てる女性客多く、窓に面したカウンター席に座っておしゃべりしながらゆったり食事してた。

お腹いっぱいになって美容&健康にもよく、さらに新潟のおいしい食材も食べられて、しかも眺めが良い。ビル2〜5階が市役所なので、所用のついでにも気軽に立ち寄れて、近くに住んでたら足繁く通ってしまいそう。新潟に来たら一度は立ち寄って損はない店。

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■『禅(ZEN)』
 新潟市中央区西堀通6-866 NEXT21ビル 16F

 電話:025-201-9131
 営業:
  ランチ 11:00~LO 14:00
  カフェ軽食 11:00~17:00(LO16:30)
 予約制
  朝活坐禅 6:45~08:00
  ディナー宴会 18:00~21:00
  夜坐禅 18:30~20:00(水・金)
 定休日:無休

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