つくば市下広岡にある、食堂兼居酒屋。平成25年11月にオープン。

桜土浦インターから西200mの国道354号沿いにあり、事務所風箱型の3階建ての1階が店舗。

刺身と麦とろが看板料理で、昼は特に混んでるよう≫人気blogランキング にほんブログ村 つくば情報


建物前〜西側が、10数台分の駐車場になってる。

店頭に、メニューらしきものが出ていないので、少し入りにくい。

クリーム色の暖簾をくぐり、右側の玄関ドアを開けて店内へ。



少し横に長い方形の店内は、右手が6人卓×3つ配置された小上がり席になってた。



左手は、奥に広めの厨房とそれに面したカウンター席があって、通路を隔てた手前窓側にレジとテーブル席(4人×2)になってる。

いらっしゃいませ、と接客担当の女性に迎えられて、空いてる席に、どうぞと誘導された。

厨房のカウンター席の前あたりで、刺身などを作ってる40代位の男性が店主のよう。元気にテキパキと魚をさばいてて、店内に活気がある。調理や接客担当の女性が3人位と店を切り盛りしてた。

 
昼の定食メニュー(2回分)

昼メニューは手書きで、魚の入荷状況によって日替わりのよう。

刺身系の定食が10種程を中心に、フライなど揚物系定食4〜5種あった。



活じめ平目刺身定食(青森)¥950

平目は、少し大きめに切ってあり、色白のきれいな刺身で、弾力&張りがあって、活じめらしい鮮度の良さ。大根のツマ&大葉、レモン、わさびが添えてあって、麦飯、みそ汁、小鉢、漬け物、とろろが付いてる。

とろろは、このままごはんにかけて食べられるよう、シンプルな醤油味が付いてて、青のりがかかってた。麦飯の量が多めで男性向きのボリュームのある定食だった。



アジフライ&イカフライ定食 ¥850

開きにしたアジフライ1尾分、10cm強の身厚&細長のイカフライ1ヶに、生野菜&オレンジ色のドレッシング、レモン、マヨ&マスタードが添えてあって、麦飯、みそ汁、小鉢、漬け物、とろろが付いてた。

アジもイカも冷凍っぽいが、サクッと揚がってて、イカフライは切ってあるので、食べやすかった。



大粒生カキフライ定食(広島、3粒)¥850

3月に行った時は、牡蠣フライがあった。大粒生カキフライは、8cmくらいの大きいカキフライで、3ヶでも食べ応えがあった。生野菜、ミニトマト、レモン、マヨが添えてあって、麦飯、みそ汁、小鉢、漬け物、とろろが付いてた。



若鶏の唐揚げ定食 ¥750

カラッと揚がった唐揚げ5ヶに、生野菜、ミニトマト、レモン、マヨが添えてあって、麦飯、みそ汁、小鉢、漬け物、とろろが付いてた。

昼の定食メニューの後ろに、夜のつまみメニューが載ってたので、夜も行ってみた。



夜営業18:00〜。



日が暮れると、建物1階に照明が付いて、目立つようになる。



夜も、店頭にメニューは出ていない。




夜も定食メニューがあった。その日の魚の仕入れ&在庫によって、夜用に書き換えてあるみたいで、ほとんどの刺身定食に、限定数が書かれてた。また、つまみメニューも時々入れ替わるよう。



夜の定食:刺身3点盛り ¥1500

限定3食の、刺身3点盛り定食は、生本まぐろ中とろ、平目、いさきの盛り合わせ。切り身が大きめで、豪華でボリュームがあった。昼の定食と同じように、麦飯、みそ汁、小鉢、漬け物、とろろが付いてた。


日本酒:大山(特別純米、1合)¥700

日本酒を注文。客席まで一升瓶を持ってきて、目の前で、塗りの桝&グラスに、たっぷり注いでくれる。飾り気のないシンプルなグラスだが、日本酒はしっかり入ってた。


左:枝つき枝豆  ¥350
右:ふぐ皮ポン酢 ¥500

枝つき枝豆は、冷凍ではなく茹でたて。ふぐ皮ポン酢には、もみじおろし&レモンが添えてあった。



北海道産本ししゃも(3本)¥650

ししゃもは、こんがり香ばしく焼けてた。


日本酒
左:遊穂(純米、1合)¥450
右:雅山流(純米吟醸生酒、1合)¥850

日本酒は、同じ形の桝&グラスに注いでくれる。お洒落さはないが、たっぷりめに入ってて、リーズナブル&しっかり飲める。


左:梅水晶 ¥450
右:ほたるいかの沖漬け ¥450

梅水晶はこの店のおすすめ。サメの軟骨が梅かつお風の梅肉で和えてあって、コリコリとした食感で、関節にもよさそうで、乙な肴。ほたるいかの沖漬けは、日本酒との相性がいい。


皮つきポテトフライ ¥300

ポテトフライは、揚げたて熱々。これで¥300は安い。


北海道産あさりの酒蒸し ¥600

北海道産あさりの酒蒸しは、ちょっとしょっぱめだったが、大きめのあさりだった。

夜は、お酒を飲みに来てる人が多いかのと思ってたが、定食を注文してる人が多かった。昼も夜もボリュームたっぷりの刺身定食人気の店。

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■『まる信食堂』
 茨城県つくば市下広岡1061-71
 電話:
 営業:ランチ11:30〜
    夜18:00~
 定休日:日曜