人形町駅の100m程南にある、魚料理が看板の居酒屋。ランチに行った。

ピンクかかったタイル外壁の4階建ビルの1階にある。

都内と横浜に同名の20店舗を有する(株)ファーストドロップが、平成25年8月19日にオープン≫人気blogランキング にほんブログ村 つくば情報



この付近は、平日のお昼時になると、ワイシャツ姿のビジネスマンで溢れる。



 

店頭に、ランチメニューや売れ筋メニューが表示してあった。

ガラスの玄関引戸を開けて店内へ。



店内は縦に長い方形。右手が細長い厨房とそれに面したカウンター席で、左手壁寄りにテーブル席4人用×3があった。奥には、半個室っぽいテーブル席もあるよう。

いらっしゃいませ、と接客係の若い女性に迎えられて、どうぞと言われた席へ。厨房では、30代位の男性2人が調理を担当してて、昼は3人で切り盛りしてた。

 

魚は毎日、横浜中央卸市場と佐渡漁港から仕入れてるとのこと。

魚の入荷状況によって、ランチメニューは日替わり。黒めばる煮付&刺身4種盛り定食¥980などを注文。

テーブルの上には、冷たいお茶も準備されてた。

あまり待たずに、黒いお盆で料理が運ばれてきた。



黒めばる煮付&刺身4種盛り定食 ¥980

黒めばるの煮付けは作りたてで、長皿の笹葉の上に載せてあって、白髪葱が添えてあり、これに、刺身(鯛、シメサバ、炙りなど)、ごはん、みそ汁、サラダ、漬け物&しらすおろしが付いてた。

黒めばるは20cm位のサイズのが丸ごと1尾で、甘めの汁で煮てあった。煮たてなので、身は白くふっくらとしてた。

黒い茶碗によそってあっるご飯、やや薄味仕立ててのみそ汁は、お替わり可。



天然ぶり塩焼&刺身4種盛り定食 ¥880

天然ぶりの塩焼は、腹身の部分の切り身で、全体に軽く焼き色が付くくらいに焼いてあった。これに、刺身(鯛、シメサバ、イサキ炙りなど)、ごはん、みそ汁、サラダ、漬け物&しらすおろしが付いてた。



本おこぜ唐揚げ&刺身4種盛り定食 ¥1000

本おこぜ唐揚げは、丸ごと1尾が揚げてあり、もみじおろし&小ネギ、レモン添え。これに、刺身(鯛、シメサバ、炙りなど)、ごはん、みそ汁、サラダ、漬け物&しらすおろしが付いてた。

オコゼは15cm位のサイズのもの。すでに1度揚げた状態で下ごしらえしてあって、注文が入るとに、再度揚げてた。2度揚げしてあるので、全体が香ばしく揚がってた。

他の魚も食べてみたかったので再訪。



季節によって、ランチメニューも変わる。



釜揚げしらす&地魚ダブル丼 ¥880

釜揚げしらす丼、釜揚げしらす&地魚ダブル丼は、この店の定番ランチのよう。

ごはんの上に、しらすがたっぷりのってて、たこ、マグロ赤身、鯛など刺身4種(漬けにしてある)、生姜&わさびが添えてあって、これに、みそ汁、漬け物&しらすが付いてた。



小鯛一尾煮付&刺身4種盛り定食 ¥900

小鯛一尾煮付は、小鯛とはいっても大きめサイズで、お皿の上に、頭と尻尾がはみ出るように載ってて、これに、これに、刺身、ごはん、みそ汁、サラダ、漬け物&しらすおろしが付いてた。

小鯛は、身がふっくら白く、サイズが大きい分身もたっぷりあって、煮汁を付けながら食べた。味のしみ込んでない作りたての煮魚を、こうやって食べるのは、魚好きにはたまらない。

ランチは魚メニューしかないが、旬のとれたての魚がリーズナブルに食べられて、男性に人気の店のよう。お昼は瞬く間に満席になったのも納得。

にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ つくば情報へ
にほんブログ村   ブログバナー4
       ↑
  応援クリック、お願いします♪

『はなたれ』人形町店
 東京都中央区日本橋人形町1-5-16 柏屋ビル1F
 電話:050-3477-1397
 営業:
 ランチ:月~金11:30~14:30
 夜:月~金17:00~23:30
     (LO23:00)
   土・祝は~23:00
 定休日:日曜