東京日本橋「コレド室町2」地下1階にある親子丼イートインの店。

壁やフロアーに、寄せ木や格子状に組んだ木が使われてて、和風モダンな雰囲気。

『鶏三和』は、平成14年に中部地区アウトレットモールに初出店し、現在は、商業施設や百貨店、サービスエリアなど全国に約60店舗を有する。経営母体の「さんわコーポレーション」は、明治33年、飼料商として創業し、昭和8年から名古屋コーチンなどの養鶏業始めた≫人気blogランキング にほんブログ村 つくば情報



「コレド室町2」地下1階には、小さめのイートインタイプの店が並ぶ。

通路にメニューが表示されてた。



店舗左1/3位が総菜売り場で、やきとり、つくね、唐揚げなどが並ぶ。



右2/3位が機能的なテーブル席、カウンター席がコの字に配置された、イートインスペースになってた。



先払いで、総菜売り場の右側のレジカウンターで、注文して支払うシステム。

メニュー構成は、2種類の親子丼(名古屋コーチンの親子丼¥1296、香草美水鶏の親子丼¥1005)と鶏かつ丼¥1167が基本で、それらに、そばや手羽先が付くセットがあった。

最もシンプルなメニューで、名古屋コーチンたまごぷりん、名古屋コーチン入りつくねコラーゲンスープ、名古屋コーチン入り鶏肉団子orはちみつ梅干しが付いてる。

好きな席に座って待つと、黒いお盆で料理が運ばれてきた。



名古屋コーチンの親子丼 ¥1296

名古屋コーチンの親子丼は、ごはんの上に、小さめの鳥肉(2〜3cm位)が10ヶくらい入った、1/4位が半熟な玉子が載ってて、名古屋コーチンのたまごぷりん、名古屋コーチン入りつくねコラーゲンスープ、名古屋コーチン入り鶏肉団子(orはちみつ梅干し)が付いてた。

名古屋コーチンは、少し赤みかかった肉質で、少し弾力があった。親子丼は、出汁より、砂糖&醤油が効いてて、甘じょっぱい味付けで、田舎風の卵焼きみたいな味。ほんのり白濁したスープは熱々で、生姜が効いてて、小さめのつくねが2ヶ入ってた。鶏肉団子は少しパサついた肉質で、甘辛のタレ&白ごまが絡めてあった。

たまごぷりんは、きれいな角形にカットしてあった。密度ある食感で甘さ&味が濃いめで、小さいながら食べた感があった。



香草美水鶏の親子丼 ¥1005

香草美水鶏の親子丼も、ごはんの上に、小さめの鳥肉(2〜3cm位)が10ヶくらい入った、1/4位が半熟な玉子が載ってて、たまごぷりん、スープ、はちみつ梅干し(or名古屋コーチン入り鶏肉団子)が付いてた。

香草美水鶏は、色白で柔らかめの肉質で、胸肉っぽい淡泊な味わい。はちみつ梅干しは、紀州南高梅っぽく、大きめ&柔らかい酸味控えめの甘い梅干しだった。


左:名古屋コーチンの親子丼
右:香草美水鶏の親子丼

名古屋コーチンと香草美水鶏の親子丼を、並べて比べた。名古屋コーチンの方が、少し色が濃いめで、ひきしまって弾力のある肉質だが、別々に注文したら、ジューシー感や風味など、鶏肉の違いをみわけることは難しそう。



鶏かつ丼 ¥1167

鶏かつ丼は、少し薄めの鶏肉がサクッとした衣で揚げてあって、親子丼と同じ甘しょっぱい味付け&ほんのり半熟玉子でとじてあった。これも、たまごぷりん、スープ、鶏肉団子(orはちみつ梅干し)が付いてた。

地下通路直結で便利で、レストラン街より、リーズナブルに食べられる。

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『鶏三和』コレド室町店
 東京都中央区日本橋室町2-3-1 コレド室町2 B1F

 電話:03-6262-3118
 営業:10:00~21:00
    (LO20:30)
 定休日:不定休
(コレド室町2に準ずる)