このホテルの箱入りパウンドケーキが、お土産の人気品。

1階のショップ(土産&売店)は品数は少ないが、吟味された品だけがあるので、お土産を選ぶのに効率的。

ホテルに入って右手に進むとショップがある≫人気blogランキング



昭和初期に建てられた国策ホテルの1つ。

改修を重ね風格と雰囲気を維持し、平成15年に国の登録有形文化財に登録された。


パウンドケーキ みかん ¥1080

ホテルのパティシエ特製で、何種類か並んでた。簡易包装の金柑のパウンドケーキは、季節限定品。

箱入りのパウンドケーキは、土産品としても、結婚式の引き菓子としても人気がある定番の品。

ショコラ、みかん、ラム酒味の3種から、みかんを購入した。



ホテルのロゴが印刷された、上品な箱に入ってて、鮮やかなオレンジ色のリボンがかかってる。

添加物は少なめ。



リボンをほどいてシールを剥がし箱を開けると、中に栞を添えて、パウンドケーキが収まってた。



パウンドケーキの、平らな面を上にした状態で、箱に納まってた。

箱から出すと、下の部分が中央が隆起した形をしてて、オーブンで焼き上げた時とは上下ひっ繰り返して、箱に収めてあった。

(パウンドケーキは、型に入れてオーブンに入れると、上の部分が焼き色がついて、ふっくら盛り上がった状態で焼き上がる)



密封してある袋から出して、お皿の上にのせた。

パウンドケーキ型に、スライスしたみかんを入れてから、生地を流し込んで焼いてあるので、みかんと生地がしっかり密着してた。

ナイフでカットし、別皿に取り分けて食べてみた。



アーモンドプードル入りの生地は、フィナンシェ風にしっとりとしてて、しっかりとした甘さがあって、ふんわりお酒の香りが感じられる。

ところどころに、みかんのピールが入ってて、生地の食感と味のアクセントになってる。

アーモンドプードルがはいてて、、適度な油分とコクを、みかんが、さわやなに香り、しっとりとしたパウンドケーキ。

上品で、高級で手作り感のあるケーキに仕上がってた。お土産にぴったり。ホテルに泊まらなくても、雲仙に行ったら寄ってみる価値があるショップだった。

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雲仙観光ホテル
 長崎県雲仙市小浜町雲仙320
 電話:0957-73-3263

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