那須街道沿いにある、人気のステーキハウス。

寄棟&方形の2階建+急緩2連の切妻造りの、開口部に煉瓦の縁取りのある白壁&洋風の建物。

駐車場は、店前に10数台分と、南側にも広くあった≫人気blogランキング


創業約70年になる地元の精肉店「寿寿木商店」直営の店として、平成19年にオープン。



建物中央の通路風空間が、椅子やベンチの配置された待合スペースになってた。



左手の建物がレストランで、入口前に順番待ちの紙(ウエイティングリスト)が置かれてた。

朝10:30の開店だが、土曜のせいか10:40に到着したのに、すでに10組ほどの客が待っていた。



右手の建物が、精肉店『ミートショップ牛楽』になってた。冷蔵ショーケース内には那須黒毛和牛、とちぎ和牛などが並ぶ。他にも、冷凍コロッケ、レトルトカレーなどお土産があった。



精肉店内を見てまわった後、空いてた椅子に座って、順番を待った。玄関ドアのガラス越しに、ちらっと店内が見えた。

店内は満席ではなく空いてる席もあったが、店頭では、椅子に座りきれないくらい待ち客がいた。時折(間を置きながら)、玄関ドアから若い男性スタッフが出てくると、ウエイティングリストを手に取って、リスト先端の客名を1つだけ読み上げて、その客が椅子から立ち上がると、玄関ドアを開けて、客を先導しながら店内へと戻っていった。

1組づつ、間を置きながら、客が店内へと案内されていって、30分程待ってたら、私たちの順番になって、先客と同じように、玄関ドアから出てきた若い男性スタッフに名前を呼ばれ、ようやく席へと案内された。



入るとすぐ右手にレジがあって、レジの後ろ側が広めの厨房になってた。レジ前から、正面奥へと伸びてる通路の両脇にテーブル席が配置されてた。



通路は、正面突き当たり〜右手へと進んでいくと、店内奥もテーブル席と、扉の向こう側にはテラス風の屋外席があった。

店内は、いくつかの空間に緩やかに分かれ、個室っぽい席もあった。グループ客で立て込み、客でごったがえしてて、混み合ってるカジュアルなファミレスのような雰囲気。

 


メニューから、看板メニューの那須和牛おすすめサイコロステーキ(150g)セット¥2500、寿楽厳選サーロインステーキ(160g)単品¥3000、寿楽厳選ヒレステーキ(150g)セット¥3400に、一品料理をいくつか追加して注文した。

ステーキは、それぞれ焼き方、味付け(塩orタレ)が選べた。

 

お水はセルフサービスになってた。従業員の臙脂色のユニフォームの背中には、肉の部位のイラストが付いてて、ちょっとユニークだった。

ちょっと待ってたら、料理が順番に運ばれてきた。


セットのサラダ

最初に、セットに付いてるサラダが運ばれてきた。リーフ+生ハム&刻んだトマト、人参がトッピングされてて、和風ドレッシングがかかってた。水切りが充分でなく、器の底の部分に水がたまってて、少し水っぽかった。



那須和牛ローストビーフ ¥600

那須和牛ローストビーフは、中皿に、ローストビーフ3枚が、レタスを添えて盛られてた。ローストビーフは2つに折りたたむように載られてせいか、メニューに載ってたローストビーフより、表面積が小さめに感じた。別小皿で、軽く粘度のあるタレが添えられてた。

肉らしい弾力があって、見た目よりあっさりとしたローストビーフだった。


    
左:こだわりのメンチカツ ¥250
右:牛肉コロッケ ¥180

メンチカツと牛肉コロッケは、それぞれ、レタスを添えて同時に運ばれてきた。

どちらも、サクッと揚がってた。コロッケは、冷凍品のよう。メンチは肉が赤色かかった色をしていて、ちょっと肉っぽいにおいが感じられた。



那須和牛すじ煮込み ¥800

那須和牛すじ煮込みは、30〜40代のダンディーな男性(この男性が店主)が運んできてくれた。甘めに作ってあります、ごはんにかけて召し上がって下さいとのことで、刻みねぎが添えてあった。

2〜3cmの柔らかい牛すじが多めに入ってて、玉ねぎも少し混じってた。照りよく、つやつやしてる牛すじ煮込みで、食べてみると超甘口。佃煮さえ越えるような甘さで、田舎風の味付けになってるよう。



寿楽厳選
サーロインステーキ(160g)単品¥3000

寿楽厳選サーロインステーキは、ミディアムレア、塩味で注文。

ステーキは、鉄板が、ジュージュ鉄板ー音をたててる状態で運ばれてきた。表面積大きめ、厚さやや薄めのサーロインで、肉中央が赤色で、ミディアムレアらしく、しっとりした肉質で、サーロインの脂多めでジューシー。



那須和牛おすすめ
サイコロステーキ(150g)セット¥2500

那須和牛おすすめサイコロステーキは、タレ味で注文した。

3cm角ほどの牛肉5ヶ+玉ねぎに、タレがたっぷりめにかかってた。肉の形が整ってなく、ちょっと堅めの部分も混じってた。



寿楽厳選
ヒレステーキ(150g)セット¥3400

寿楽厳選ヒレステーキは、ミディアムレア、タレ味で注文した。

ヒレステーキは、表面積やや小さめで厚みがあった。肉全体にぽったりとしたタレがかかってた。しっとり柔らかなであっさりとした味わい。



那須和牛ビーフカレー ¥900

ビーフカレーは、多めのごはんに、ぽったりとしたカレーがかかってて、みそ汁、漬け物が付いてた。

少し辛口で、牛肉、玉ねぎなぢがとけかかってて、マイルドで少し辛口のカレーだった。

松坂牛、常陸和牛ほどではないが、寿楽厳選ステーキも那須和牛(A4ランク)も、和牛らしさが感じられた。カジュアルな雰囲気で、和牛が味わえて、観光地の人気店のよう。

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『ステーキハウス 寿楽』 本店
 栃木県那須郡那須町湯本379

 電話:0287-76-3844
 営業時間:10:30~14:30
      17:00~19:00
 定休日:木曜