チェーン展開の居酒屋。つくばみどりの店が去年10月オープンした。

黒っぽい箱型の平屋建て。

建物西側の駐車場は広く、何十台もあった。去年11月からランチを始めた≫人気blogランキング



TXみどりの駅近く、その約300m北西の県道133号沿いにある。以前、つくば松代店に行ったことがある

水戸に本社があるホリイフードサービスが展開するチェーンのひとつ。以前行った常陸之國もんどころもそのひとつ。



入口に、日替りランチ(毎日、肉料理と魚料理が1種づつ)の内容が表示されてた。

 

2重の玄関扉を入ると、接客担当の女性がいらっしゃいませと迎えてくれた。10cm程の段差はあるが土足のまま入れる。

 

狭めの通路を先導されつつ、席へと案内された。



通路の両脇には、小さめに仕切った個室が並んでた。



テーブルには、呼び鈴、お茶のポット&湯飲みなどが準備されてた。



ランチメニューから、日替わりの肉料理:鶏からあげ¥830など数品を注文した。

 
 
 


グランドメニューは、ページ数の多い冊子型メニューになってて、系列店『もんどころ』と似ている。

あまり待たずに、黒いお盆に載せて料理が運ばれてきた。

 

日替りランチ(肉料理):鶏からあげ ¥830

日替わりランチには、メイン料理の鶏からあげ+4種のこだわり小鉢、日替わりのおかず、ごはん、みそ汁がついてた。4種の小鉢が、格式ありげな4つに仕切った木製の箱に入ってて、豪華な印象。

唐揚げ5ヶは、肉と衣が密着してて、衣つきで冷凍してあったような唐揚げで、キャベツが添えてあった。日替わりのおかずは、大学いもかと思って食べたら、練り物の唐揚げ風(餡をからめてある)の品。4種の小鉢は、ピンク色のポテトサラダ(明太子入り?)、切り干し大根、佃煮風常備菜、漬物だった。

 

ランチ:三昧セット ¥920

ランチの三昧セットはミニうどんorそば+11品(丼10種、カレー1種、サラダ2種、デザート1種)から2品選ぶようになってたので、ミニそば+ミニ天丼&ミニ豚生姜焼き丼を選んでセットにした。

ミニそばは、やや甘口なつゆの中に、薄茶色の細いそばが入ってて、わかめ、揚げ玉、ねぎがトッピングされてた。

ミニ天丼は、中丼によそったごはんの上に、天ぷら4ヶ(海老、なす、かぼちゃ、さつまいも)が載ってて、ごはんと天ぷらに少しとろみのあるタレがかかってた。

ミニ豚生姜焼き丼は、中丼によそったごはんの上に、甘からいタレを絡めた豚バラ肉&玉ねぎと、キャベツ、マヨネーズ、紅ショウガをが載ってた。

麺と2つの丼が同時に食べられるが、どの品も特徴がなく、品数で勝負してる感じ。

 

ランチ:台湾まぜそば ¥680

台湾まぜそばは、濃くてくすんだ黄色の中華麺の上に、刻みねぎ、揚げ玉、甘辛い味付けの挽肉、刻んだニラ、海苔が載ってて、真ん中に卵黄がトッピングされて、別皿で、魚粉が添えてあった。

麺は少し温かくて、下の方に、つゆが控えめに沈んでた。全体を混ぜて食べると、ピリッとした辛さに、生の長ネギと生のニラの刺激のある風味が加わって、卵黄によってややマイルドになっているが、個性的&刺激的な味わいのそばになってた。

食べる時に崩すことになる卵黄だが、運ばれてきた時から、卵黄の一部が破れてて流れだしてた。

 

常陸牛ハンバーグ、醤油蔵の和風ソース ¥1098

常陸牛ハンバーグは、グランドメニューの最初のページに載ってて、看板メニューのよう。ランチタイムでも注文可だった。

白い長皿に、おかず1品、和風ソースと一緒に盛られてて、溶岩プレートの簡易コンロが添えてあった。

期待してたが、常陸牛ハンバーグは、直径7〜8cmとあまり大きくなく、亀裂がはいってて、表面に凝固した肉汁(ドリップ)が付着してて、値段にしては、見た目がいささかお粗末。

メニューには、レアで運ばれてきて、溶岩プレートで加熱と書いてあったが、溶岩プレートの上にのせて、すぐ半分に割ったら中は赤色ではなくすでに熱が通った色だった。

溶岩プレートは、下に入ってる固形燃料に火を付けた状態で運ばれてくるので、ハンバーグを上に載せると、ジュージューという音と共に、油煙が立ちのぼって、シズル感がある。しかし、今回はすでに、肉に火が通った状態だったので、狭い個室内が、立ち上った油煙で煙たくなって、服や髪にもにおいがついてしまう効果しかなかった。

狭めながら、個室形式になってるので、1人でもグループでもくつろげる。チェーン店なので、料理はどれもありきたりだが、国道沿いにあり、駐車場も広くて目立つし、豪華な演出がなされいるためか、客で賑わってた。

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隠れ菴『忍家』つくばみどりの店
  茨城県つくば市みどりのA51街区14画地
 電話:029-838-1127
 営業:
 月~木、日:11:30~翌1:00
 金、土、祝、祝前日:
  11:30~翌3:00
 15~17:00は休憩
 定休日:無休

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