取手市の旧国道6号沿いにある手打ち蕎麦店。

切妻&白壁の2階建てで、1階が店舗になってる。

店頭に8〜9台分の駐車場があった≫人気blogランキング



昼時に通りかかると、店頭の駐車場がいっぱいで、以前から気になってた。

藤代駅の北東600mの位置にある。



臙脂の暖簾をくぐり、玄関の引き戸を開けて店内へ。



店内は横に長い方形。正面奥が小上がり席(4人卓×3)、左手前が窓の大きな明るいテーブル席
4人、6人)になってて、右手に広めの厨房があった。



テーブル席には大凧や、小上がりには美人画が書が飾られてて、和風で落ち着いた雰囲気。

厨房では、50代位の店主らしき男性と、30〜60代位の女性3人が働いてて、家族経営的な雰囲気。

いらっしゃいませ、と迎えられて空いてる席に座った。



厨房前のカウンターに、白い紙に書かれたメニューが表示されてて、日替わりメニューのよう。かなりお得価格。

 


日替わりの、ミニ穴子天丼&そば¥680、ミニイカ天丼&そば¥680を注文。それぞれ、そばは、かけorもりから選べた。

少し待って、黒いお盆で料理が運ばれてきた。



日替わり:ミニ穴子天丼&そば ¥680

そばは、竹笊に1/2人量くらいが盛られてた。3〜4mm程の少し平打っぽい薄茶色のそばで、手打そばらしく、太さにばらつきがあった。ミニ穴子丼は、深めの小丼のごはんの上に、穴子天が2ヶと野菜天2ヶが載ってた。これに、そばつゆ、薬味、漬物が付いてた。

そばは、つるんとのどごし良く、そばの香りがふんわりと感じられる。そばつゆは、どっしりとした節系の出汁の利いた中口タイプのつゆで、手打ちのそばとの相性がいい。ミニ穴子丼は、醤油色の濃くないタレが、天ぷらとごはんに程よく絡んでて、漬け物には、魚(まぐろ?)の角煮が添えられてた。



日替わり:ミニイカ天丼&そば ¥680

ミニイカ天丼&そばは、かけそばで注文。

かけそばは、赤い丼によそってあって、山菜がトッピングされてた。ミニイカ天丼は、黒の小丼のごはんの上に、イカ天1ヶ&野菜天2ヶが載ってて、これに、薬味、漬物が付いてた。

かけそばは、そばに出汁の風味が浸みてて、もりそばより柔らかめながら、つるつると食べられた。ミニイカ天丼は、イカが身厚でボリュームがあった。

 


他の日の日替わりや、鍋焼き系メニューも気になったので、何回か立ち寄ってみた。

日替わりは数限定で、なくなった品はメニューが剥がされるよう。遅めに行ったら、日替わりメニューが2つだけのこともあった。



日替わり:ミニ天丼&そば ¥680

ミニ天丼&そばは、海老1ヶ&野菜天2ヶの載ったミニ天丼に、そば(かけorもり)、薬味、漬物が付いてた。


日替わり:玉子丼&そば ¥680

玉子丼&そばは、深めの小丼に、玉ねぎたっぷりの玉子丼がよそってあって、これに、そば(かけorもり)、薬味、漬物が付いてた。



日替わり:けんちんそば ¥730

けんちんそばは、里芋、人参、さつま揚げ、大根、えのき、長ネギが入ってて、これに、薬味、ミニごはん、漬け物&1品がついてて、根菜たっぷりでボリュームがあった。



日替わり:カレイ煮付セット ¥730

カレイ煮付セットは、大きめのカレイの煮付けに、ミニごはん、そば(かけorもり)、薬味、漬物が付いてた。



グランドメニュー:鴨汁そば ¥880

鴨汁そばは、鴨肉、長ねぎ、えのき入りのつけ汁は、具だくさん&まろやかで、やや濃い口に仕上がってて、これに、薄茶色の手打ちそば1人前、薬味、漬物&1品が添えられてた。



グランドメニュー:天もり ¥930

天もりは、海老、なす、いんげん、かぼちゃ、舞茸など6点盛りで、薄衣でサクッと揚がってた。これに、手打ちそば1人前、そばつゆ、薬味、漬け物が付いてた。


グランドメニュー:きつねそば ¥530

きつねそばは、そば&つゆの上に、甘口のつゆで煮た大きな油揚げ&山菜が載ってた。



グランドメニュー:鍋焼きうどん ¥1080

鍋焼きうどんは、コシのある中太のうどんの上に、大きめの海老、玉子、白菜、春菊、カニかま、長ねぎなどのってて、グツグツ沸騰した状態で運ばれてきた。これに、ミニごはん、薬味、漬け物が付いてた。

玉子がちょうど半熟になるように煮てあって、卵黄がつゆに流れ出さないよう、注意しながら食べた。



グランドメニュー:鴨鍋焼きうどん ¥1200

鴨鍋焼きうどんは、中太うどん、鴨肉、長ネギ、白菜、春菊、えのきが、塩味で煮てあった。表面には、つやつやと鴨の油分が浮いてた。油分が豚や牛よりくどくなく、塩味なので鴨らしいコクがシンプルに味わえて、鍋焼きというより、鴨鍋として味わえた。


そば湯

そば湯は、熱々のを運んできてくれる。

昼時は、グランドメニューを注文しても、ミニサイズのごはんのサービスがある。

日替わりメニューは低価格なのに、小丼&そば、煮魚&そば&ミニごはんなど、そばとごはん両方が食べられるようになってて、お腹いっぱいになるのでお得。麺類だけより腹持ちがいいので、男性客に人気があるのは納得できる。おすすめ度は、7.1。

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■そば処『やしま』
 茨城県取手市宮和田233-1

 電話:0297-83-0488
 営業:11:00頃~?
 定休日:木曜日
 全席喫煙可