つくば市吾妻にある居酒屋。２０１１年４月オープン。
低価格ランチがあり、定食、パスタ、丼など３０種以上のメニューが、￥５５０で食べられる。
２階建て雑居ビル１階の北側に２つ並ぶテナントの１つ。店頭に、ドクロマークの垂れ幕がかかってた≫人気blogランキング
建物北側が、１０台分の駐車場になってる（共同？）。
北大通りの一本南側を走る道路に面してる。以前は『ザ・ハンバーグ』だった店舗。
北大通りの松見公園の東脇の交差点で南に折れ、すぐ１本目の通りで東に入って、１５０ｍ行くとある。ややわかりにくい場所にある。
店頭にランチメニューが表示されてた。
黒い玄関ドアを開けて店内へ。
店内はあまり広くなく、正方に近い形。奥の厨房へ通路がのび、その両脇にテーブル席が配置されてた（通路左：２人席×４と４人席×３、通路右は、奥がカウンター３席と２人席×３）。奥が厨房になってた。
いっしゃいませ、と接客担当の若い女性２人に迎えられて、人数を聞かれ、こちらにどうぞ、と席へと誘導された。１人客はカウンター席へ案内し、カウンター席がいっぱいだと、２人客に案内し、相席になってもいいですかと聞いていた。２人客は２人席へ案内してた。しっかり客を誘導していた。
厨房では、（客席からよく見えない）大きめの男性など２人が働いてて、客席側には、接客担当の女性＋３０代位の女性もいて、５人くらいで切り盛りしてるよう。
席にすわると、接客担当の女性がお水と温かいおしぼり（タオルのおしぼり）を運んできてくれて、おしぼりは、開きながら手渡ししてくれた。
壁一面に、人気漫画『ONE PIECE（ワンピース）』のグッズが飾られた。店名も雰囲気も、それにあやかってるよう。
ランチメニューは豊富。パスタも種類が多く、カレーもあった。ハーフアンドハーフ定食というのもあって、飽きないような工夫がされてた。
週替わりランチ：みそカツ￥５５０、定番のランチメニューから、しょうが焼き定食￥５５０を注文した。
夜も定食メニューがあって、お弁当メニューも豊富で、定食屋、お弁当屋、居酒屋を兼ねてるよう。
開店直後から、車や徒歩で男性客がめがけたようにやってきて、急ぎ足で店へと入ってきた。
ちょっと待ってたら、黒いお盆で料理が運ばれてきた。
週替わりランチ：みそカツ ￥５５０
みそカツは、１ｃｍ弱くらいの豚ロース肉が、中〜細めのパン粉をつけて揚げてあった、甘めの味噌ダレがかかってて、千切りキャベツ、トマト、マヨネーズがたっぷりめに添えてあって、ごはん、みそ汁、漬物が付いてる。
カツは衣がやや厚く、肉と一体化するように密着してて、冷凍っぽいが、サクッと揚がってた。ごはんは、表面は水分多くべちゃっとしてるのに、中はしっかり芯があった。米をといですぐに炊いて、蒸らさずに丼によそったようで、昼の開店直後だったためかも。
しょうが焼き定食 ￥５５０
しょうが焼きは、豚肉が、玉ねぎ、人参と一緒に、生姜風味の甘からいタレで炒めてあって、千切りキャベツ、トマト、マヨネーズが添えてあり、ごはん、みそ汁、漬物が付いてる。
肉の形、大きさが揃ってなくて、小間切れのよう。キャベツの量に見合わないくらい、たっぷりマヨネーズが添えてあった。
から揚げ定食 ￥５５０
から揚げは、大きめサイズのが５ヶ、片栗粉でサクッと揚げてあって、千切りキャベツ、トマト、マヨネーズが添えてあり、ごはん、みそ汁、漬物が付いてる。
から揚げは、鶏肉の形がまちまちで、片栗粉が多めに付いててワイルドで、量もたっぷり。見た目より下味がしっかり付いてて、味が濃いめのため、ちょっと持て余してしまった。
ごはんを中盛り（丼にこんもり山形にごはんが盛られてた）で注文してた男性は、唐揚げ＆目玉焼きで注文してて、そっちの方が味の変化があって、飽きずにたべられそう。
肉野菜炒め定食 ￥５５０
肉野菜炒めは、豚肉、もやし、ニラ、にんじん、玉ねぎが、あちこちに焦げ色がついた状態、水っぽさなく、シャキシャキと炒めてあって、ごはん、みそ汁、漬物が付いてる。
近くの席に座った男性が、しょうが焼き定食に、サイドメニューのから揚げネギソース￥１１０を慣れた様子で追加して注文してた。これが常連客の注文方法っぽかったので、私もサイドメニューを追加してみた。
左：から揚げネギソース（２ヶ）￥１１０
右：手作りポテトサラダ ￥１１０
から揚げネギソースは、から揚げに、甘酸っぱいネギソースがかかってる。酸味のあるソースによって油っぽさが和らいで、から揚げが飽きずに食べられた。
手作りポテトサラダは、玉ねぎが多めに入ってて加糖されてないのでシンプルなポテトサラダだった。
海賊のイメージ通りワイルドな調理だが、低価格でボリュームたっぷりでお腹いっぱいになれるランチ。正午ごろには満席になってたのも納得できる。
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■『キャプ店きっちん YAMATO』
茨城県つくば市吾妻3-12-1
電話：029-895-0387営業：11:30~14:30
（LO14:00）
17:30~24:00
（LO23:00）
定休日：日、祝
朝鮮半島では、自分が体を動かして働くのは恥だと思う文化がありますが、日本でも人を働かせて儲けようという飲食店が増えたような気がします。 
席を指定したり、相席になるかも知れないと押しつけがましいし、
ごはんも糠くさいことがあったりして
ちゃんと料理を作る気がない感じがします。
従業員は多くて、中心になってる女性店員は、指図をしてるだけで、自分は働かないし、漫画のイメージをパクったようなので、朝鮮半島系の経営パターンだと思います。