牛久市役所の近くの蕎麦店。店が出来てから三十数年経つそう。

白っぽい箱形の2階建て。1階の小屋根の下が玄関になってる。

建物西の路地の先の敷地内に、4台分ほどの駐車場があった≫人気blogランキング



松の内に行ったら豪華な門松が飾ってあった。

この付近には、ラーメン喜楽ハモナカフェなど飲食店が多い。



玄関脇のショーケース内に、料理見本が並んでて、懐かしい雰囲気。

暖簾をくぐり、玄関ドアを開けて店内へ。



中に入ると、店内は横に長い形。すぐ目の前がレジになってて、その左手に4人用テーブル席が4つ配置されてた。



その奥がお座敷席になってて、4人卓×4が配置されてた。2階にも和室があり、ここの他に別棟もあり、大人数の宴会も出来るよう。

いらっしゃいませ、と接客係の60代位の女性にやさしく迎えられて、空いてる席に座った。

 

板前料理と表示されてて、刺身、にぎり寿司セット、うな重、定食など、メニューは豊富で、どれもお手頃価格。

テーブル席の奥側が厨房になってて、男性や女性が2〜3人働いてた。建物前には、小型のバンなどが止まってて、出前もしてるよう。

ちょっと待ってたら、料理がお盆で運ばれてきた。



鍋焼うどん ¥920

鍋焼うどんは、木蓋のかぶった、手さげ鍋に入ってた。

蓋を開けると、やや甘めのつゆの中に、太めのうどんがはいってて、上には、大きめの海老天、鶏肉、筍、なると、かまぼこ、長ネギなどが載ってて、三つ葉が散らしてあった。

海老天は、後ろ2/5位がつゆに浸ってなくて、衣がサクサクとしてて、揚げたての熱々。玉子などで、つゆが濁ってなくて、食べやすかった。



玉子とじそば ¥550

玉子とじそばは、レトロな朱色の丼に入ってた。

やや甘口のつゆの中に、3mm程の薄茶色のそばが入ってて、撹拌しすぎてない玉子(半熟の部分ないい位に綴じてあった)が載ってて、かまぼこ、三つ葉がのってた。

玉子は少しかためで、そばつゆをまとって、やさしい味になってた。そばが太すぎず、細すぎず、熱を含んでも切れることなく、つるつる食べられる。



野菜天麩羅そば ¥700

野菜天ぷらそばは、やや甘口のつゆ&そばの上に、舞茸、ピーマン、さつまいも、なす、かき揚げ(小)+かまぼこが載ってて、三つ葉が散らしてあった。

天ぷらが揚げたて熱々で、つゆに浸ってない部分がサクサクとしてて、つゆに浸ってる部分はしんなりとしてて、両方が味わえた。



玉子丼 ¥520

玉子丼は、黒いお重に入ってた。蓋を開けると、ごはんが見えないくらい、玉ねぎ、なると、入りのダシで綴じた玉子が載ってた。

卵白の部分がうっすら半熟加減になってて、ダシがちょと甘めで庶民的な味。天丼やカツ丼のような華やかさはないけれど、玉子丼は素朴な、時々食べたくなる。



野菜天丼 ¥580

野菜天丼は、ごはんの上に、かき揚げ、ピーマン、さつまいも、なすなどが載ってて、少し甘めのタレが適度に絡めてあって、衣がサクサクとしてて、ボリュームたっぷりで、野菜のうまみがしっかり詰まってた。



天丼 ¥780

天丼は、ごはんの上に、大きめの海老天2ヶ、なす、ピーマン、サツマイモがのってて、タレが適度にからめてあった。海老天2つ入りなのにお手頃価格で、気軽に食べられる。



コロッケ定食 ¥670

コロッケ定食は、コロッケ1ヶ+鶏唐揚げ3ヶ、orコロッケ2ヶ+鶏唐揚げ1ヶから選べるとのことだったので、後者をチョイス。

和皿に、コロッケ2ヶ+鶏唐揚げ1ヶが、たっぷりのキャベツ、ポテトサラダ、トマト、レモンを添えて盛られてて、これに、御飯、みそ汁、漬け物、煮物が付いてた。

コロッケは、牛肉入りのポテトコロッケで、サクサク&ホクホク。から揚げは、鶏モモ肉のから揚げで、下味がしっかりめに付いてて、表面サクッと、中はジューシー。

ごはんは炊きたてで、煮物は筑前煮だった。



かきフライ定食 ¥850

カキフライ定食は、小ぶりなカキフライ5ヶに、たっぷりのキャベツ、ポテトサラダ、トマト、レモンを添えて盛られてて、これに、御飯、みそ汁、漬け物、煮物が付いてた。

注文してる人が多く、店の人気メニューのよう。カキは小ぶりだが、鮮度よく、ふっくらとしてて、リーズナブルなのに、ちゃんとしたカキフライ定食だった。



串カツ定食 ¥900

串カツ定食は、串カツ3本が、たっぷりのキャベツ、ポテトサラダ、トマト、レモンを添えて盛られてて、これに、御飯、みそ汁、漬け物、煮物が付いてた。

玉ねぎ、豚肉が交互に串打ちされてて、サクッと油切れよく揚がってて、ボリュームたっぷり。



鶏唐揚げ定食 ¥900

鶏唐揚げ定食は、香ばしく&ジューシーなか唐揚げ7ヶたっぷりのキャベツ、ポテトサラダ、トマト、レモンを添えて盛られてて、これに、ごはん、みそ汁、漬け物、煮物が付いてた。



野菜天丼セット ¥850

野菜天丼セットは、そばが、温or冷たいから選べた。

そば&天丼が一度に味わえて、ボリュームたっぷり。



鶏唐揚げセット ¥980

鶏唐揚げセットは、そば(温or冷)に、唐揚げ、ごはん、みそ汁、漬け物が付いてた。

唐揚げとごはんは、2段の丸重にはいってて、唐揚げは5ヶも入ってて、豪華な内容だった。

お昼時間はどの客も手早く食べて帰るが、ひっきりなしに客が来てた。お昼時間以外にも客が途切れず、常連客が多いみたい。居心地が良く、そばだけでなく定食類も、質、量ともに充実した内容で、しかもお手頃価格。おすすめ度は、7.5。

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そば処『ふしみ』
 茨城県牛久市中央4-7-1
 電話:029-873-1361
 営業:11:00~15:00
    17:00~20:30
 定休:水、第3火曜