つくば市南部の長閑な地域にある和菓子店。

牛久に向かう県道143号沿いにある、白壁&木目の民芸調の建物。

「栗むしようかん」の幟がはためいてたので、つい立ち寄った≫人気blogランキング



赤紅色の暖簾をくぐり、網戸を開けて店内へ。

中に入ると、右手が、羊羹、きんつば、だいふく、などの並んだ、和菓子売り場になってた。



左手は、ぜんざいなどの食べられる、テーブル&椅子の配置されたコーナーになってた。



ショーケース内には、菊や柿、霜など、季節感のある練り切りが並んでて、職人技を感じた。



棹ではなく、カットされた状態で販売されてた栗蒸しようかんを迷わずに購入した。


栗むしようかん(1ヶ)¥290

栗蒸し羊羹は、縦4.5×横4.5×高さ3.5cmの大きさのが、個別包装されてた。透明の袋に、真空パックではなく、ふんわりと密封されてた。



開けやすいよう、切り込みのが入ってて、手で開封できた。

ナイフで半分に切ってから食べた。



生地は表面に凸凹があって、手作り感がある。むっちりとしてて、蒸し羊羹ならではの食感で、甘さは控えめ。上部には、丸ごと形のを水平に切った状態の栗が隙間なく並べられてて、厚みはないが少し柔らかめで、やさしくほっくりとしてる。生地の中にも、栗がところどころに混じってた。

ずっしり重量感があって、1ヶ約80gとかなりボリュームがあるので、2人で分けてたべてもよさそう。

むっちり餅菓子風の昔懐かしい純朴な栗蒸し羊羹。小さいサイズで販売されてて、買いやすい。

にほんブログ村 地域生活(街) 関東ブログ つくば情報へ
にほんブログ村   ブログバナー4
       ↑
  応援クリック、お願いします♪

■『菓匠 あずき庵』
 茨城県つくば市若栗2304-145

 電話:029-876-0922
 営業:7:00~18:00
 定休日:木、第3水