つくばランチ食べ歩き２ : 花田庵＠牛久

牛久市のそば店。創業して３０数年たつみたい。

切妻屋根の木造２階建て。玄関脇に料理見本が並ぶショーケースがあり、昭和の雰囲気。

店頭と、店の裏の道路の向かいに、白い砂利敷きの駐車場がある。車は止めやすい ≫人気blogランキング

県道２７２号の下柏田交差点の１つ南（１５０ｍ南）の信号の脇にある。信号で止まる度に、以前から気になってた。

紺地の暖簾をくぐって店内へ。

入るとすぐ右手がレジで、左手が客席になってた。テーブル席（４人×２）があり、その両側の奥と手前に小上がり席（それぞれ４人×２）が配置されてた。店内は、庶民的で、小上がりと椅子には、絣っぽい柄の座布団が使われた昔ながらの近所のそば店の雰囲気。

客席左手の厨房から、白い調理着姿の５０代位の男性が出てきて、いらっしゃいませと迎えてくれた。厨房では、もう１人５０～６０代位の男性が働いててた（兄弟？）。

メニューも懐かしい雰囲気。３つあるランチセットは日曜もあるそう。

ランチＢセット：天丼＆もり（orかけ）￥８５０

ランチＢセットは、天丼＆もり（orかけ）のセットで、黒いお盆で運ばれてきた。

小ぶりな塗りのせいろに、２ｍｍ程の薄茶色のそばがこんもりとよそってあった。そばは、長さがあって、掴んだ箸を４０ｃｍ以上持ち上げないと、端まで見えないくらい長め。若干かためのゆで加減になってて、しっかりすすって食べられた。そばつゆは、かつおの風味濃いめの、少し甘めの中口タイプだった。

天丼は、海老、なす、青しその天ぷら３つ入りで、少し甘口のタレが、ごはんと天ぷらにしっかりめに絡んでた。タレの色が濃すぎないので、見た目にきれいで、食べやすかった。これに、薬味、小鉢、漬物が付いてた。

ランチＡセット　￥７５０

ランチセットＡは、カツ丼＆かけ（orもり）のセット。かけそばは、ダシの効いたつゆの中に、長めのそばが入ってて、シンプルで庶民的な味わい。

かつ丼は、厚みのあるトンカツが、玉ねぎと一緒に、甘口のタレ＆玉子でとじてあって、グリンピースがトッピングされてた。玉子がちょっぴり半熟で、懐かしい味。

ランチＣセット：玉子とじそば　￥６００

ランチセットＣは、麺類を注文すると、無料サービスとして、ミニのいも天丼がセットにできる。

麺は、玉子とじそばで注文した。玉子が攪拌しすぎてなくて、玉子にコシがあって、つゆが濁らないようにちゃんととじてあった。なると、わかめ、のり、グリンピースがトッピングされてて、ちょっとカラフルな玉子とじになってた。

サービスのいも天丼は、青しその天ぷらも添えられてた。さつまいもがほっくり揚がってて、少し甘口のタレが、ごはんと天ぷらに絡んで、派手さはないけれど、ちゃんとした天丼だった。

かもせいろ　￥８００

かもせいろは、長方形型のせいろに、薄茶色のそばがこんもりよそってあって、鴨汁が添えられてた。鴨汁は、鴨肉３～４ヶと長ねぎが入ってて、余計な油分の風味なく、シンプルな味に仕上がってた。少し濃い味仕立てになってたので、つゆが薄まること無く食べられた。

天ざる＋ミニライス（サービス）￥１１５０

天ざるは、そばの上に、刻みのりがトッピングされてて、脇に色白の衣をまとった天ぷら５ヶ（海老、なす、イカ、青しそ、ピーマン）が添えられてた。海老は、大きめ（ランチセットＢの海老天より少し大きいサイズ）で、食べやすいよう。３つにカットされてた。

そばつゆが、どっしり鰹の風味濃厚なので、てんつゆの代わりにもなる。サービスのミニライスを付けてもらったので、ボリュームある昼食になった。

少し遅めの時間に来店したら、常連っぽい年配の男性客が何組かいて、ビールを飲んでる人もいて、店内がにぎわってて、５０代位の女性が忙しそうに接客をしてた。