土浦市にある居酒屋。1年くらい前にオープンした。

サーモンピンク色の3階建ビルの1階にある。店頭に、色とりどりの幟がたってる。

建物東側に5−6台分の駐車場があった≫人気blogランキング



土浦駅から2km程西の県道123号沿いの、イオンモール土浦のすぐ近く、約200m南にある。和syoku よこたの700m西にある。

店はあまり目立たない。



店頭にメニューはなかったが、定休日(毎月店主が手書きしてる)の貼り紙があった。

和柄の長暖簾をくぐり、玄関ドアを開けて入った。



店内は、横に長い長方形型。右手前が広めの厨房とそれに面したカウンターになってて、カウンターにくっつけるようにテーブル席(4人用×2)が配置されてた。通路を挟んで奥が、お座敷風の小上がりになってて、4人用卓が一列に配置されてた。

いらっしゃいませ、男性の声と60代位の女性とに迎えられて席に座った。男性の声がすぐ近くから聞こえてきたのに、姿が見えなかったので、ちょっと不思議に思ってたら、小上がりの左端の一画から、60代位の丸顔の男性が出てきて厨房に入っていって、この人が店主のよう。夫婦2人で切り盛りしてて、ラタン衝立などで仕切った、小上がりの左端の一画は、夫婦の控え室(休憩所)として使っているよう。

暗めの店内は、素朴で、男性っぽい雰囲気。大きめの調度品が置かれてて、他所から(もっと大きい店舗or家)から引っ越してきたような印象。

 

厨房前に夜のメニューが表示されてた。税込みで切りのいい値段なので計算しやすい。

 

夜メニューの脇に昼の定食メニューが表示されてた。税込み価格。

ちょっと考えて、豚しょうが鉄板焼¥800、海鮮丼¥1200を注文した。

店主は、厨房で段取りよく調理してて、奥さんはお茶を出したたり、注文をとったりする様子がおっとりとしてて、やさしい。

ちょっと待ってたら、黒いお盆で料理が運ばれてきた。



豚しょうが鉄板焼 ¥800

豚しょうが焼きは、鉄板焼きになってて珍しい。スライスした玉ねぎの上に、脂身少なめのスリムな形のロース肉が5〜6枚載ってた。豚肉表面には、ごく軽く小麦粉が振ってあるので、肉が軟らか&滑らかで、タレの絡みよかった。

これに、ごはん、みそ汁、小鉢、サラダ、漬物が付いてた。この日のみそ汁は、小ぶりな毛蟹が入ってた。毛ガニの鮮度がよく、身もしっかり入っててカニの身の味も楽しめた。食べてる途中、店主に、みそ汁のお替わりをすすめられてうれしかったが、定食だけでお腹いっぱいだったので遠慮した。



海鮮丼 ¥1200

海鮮丼は、他にも注文してる人がいて、この店の人気メニューのよう。

ごはんの上に、白いごはんが全く見えない位、有頭甘海老、ウニ、いくら、ホタテ、マグロ、タコ、サーモン、鯛、かつお、カニ足身など、たっぷりの魚介類を載せ、刻みのりを散らして、甘酢生姜、パセリが添えてあって、みそ汁、小鉢、サラダ、漬物が付いてた。鮮度よく、食べきれないかと思うほどボリュームたっぷりで、しかも豪華な海鮮丼だった。店主がおすすめ、と言うだけあった。

他の人が食べてた、カツ&海老フライ定食 ¥1200が食べたかったので、再訪。



刺身定食 ¥1200

刺身定食は、四角皿に、有頭甘海老、シメサバ(自家製のよう)、ホタテ、マグロ、タコ、鰹、鯛、イナダがしっかり盛り合わされてて、ごはん、みそ汁、小鉢、サラダ、漬物が付いてた。

最初運ばれてきた時は、刺身が全部ひと盛りになってたので、量が少ないかのように見えたが、ばらけると、ボリュームたっぷり。鰹、イナダなどは鮮度が特によく、茨城県南で多数の飲食店に行ったが、お得な刺身定食。



カツ&海老フライ定食 ¥1200

カツ&海老フライ定食は、大きくて厚みがあるとんかつ、15cm位の海老フライ2本に、アジフライ(この日のサービス?)が付いてて、生野菜が添えてあって、ごはん、みそ汁、小鉢、サラダ、漬物が付いてて、すごいボリュームだった。フライは、この半分量でも普通のミックスフライ定食よりも量が多いほど。

年配のグループ客には、店主奥さんは料理を運んだ時に、食べきれなかったら透明パックで持ち帰って下さいと伝えてた。

ビルの外見が新しくないが、入ると居心地よく、親戚の家にでも行ってごちそうされてるような気分。意外にもめがけてきてる常連客が何組もいて賑わってた。客が立て込んでる時などは時間がかかるので、仕事中のランチには向かないが、時間がある時にのんびり食ったり飲んだりするのにはとても良い。おすすめ度は、7.0。

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■居酒屋『高匠』
 茨城県土浦市下高津4-1-39

 電話:029-823-5535
 営業:11:30~14:00
    17:30~23:00
    (LO22:30)
 定休日:水曜日