土浦市にある居酒屋。１年くらい前にオープンした。
サーモンピンク色の３階建ビルの１階にある。店頭に、色とりどりの幟がたってる。
建物東側に５−６台分の駐車場があった≫人気blogランキング
土浦駅から２ｋｍ程西の県道１２３号沿いの、イオンモール土浦のすぐ近く、約２００m南にある。和syoku よこたの７００m西にある。
店はあまり目立たない。
店頭にメニューはなかったが、定休日（毎月店主が手書きしてる）の貼り紙があった。
和柄の長暖簾をくぐり、玄関ドアを開けて入った。
店内は、横に長い長方形型。右手前が広めの厨房とそれに面したカウンターになってて、カウンターにくっつけるようにテーブル席（４人用×２）が配置されてた。通路を挟んで奥が、お座敷風の小上がりになってて、４人用卓が一列に配置されてた。
いらっしゃいませ、男性の声と６０代位の女性とに迎えられて席に座った。男性の声がすぐ近くから聞こえてきたのに、姿が見えなかったので、ちょっと不思議に思ってたら、小上がりの左端の一画から、６０代位の丸顔の男性が出てきて厨房に入っていって、この人が店主のよう。夫婦２人で切り盛りしてて、ラタン衝立などで仕切った、小上がりの左端の一画は、夫婦の控え室（休憩所）として使っているよう。
暗めの店内は、素朴で、男性っぽい雰囲気。大きめの調度品が置かれてて、他所から（もっと大きい店舗or家）から引っ越してきたような印象。
厨房前に夜のメニューが表示されてた。税込みで切りのいい値段なので計算しやすい。
夜メニューの脇に昼の定食メニューが表示されてた。税込み価格。
ちょっと考えて、豚しょうが鉄板焼￥８００、海鮮丼￥１２００を注文した。
店主は、厨房で段取りよく調理してて、奥さんはお茶を出したたり、注文をとったりする様子がおっとりとしてて、やさしい。
ちょっと待ってたら、黒いお盆で料理が運ばれてきた。
豚しょうが鉄板焼 ￥８００
豚しょうが焼きは、鉄板焼きになってて珍しい。スライスした玉ねぎの上に、脂身少なめのスリムな形のロース肉が５〜６枚載ってた。豚肉表面には、ごく軽く小麦粉が振ってあるので、肉が軟らか＆滑らかで、タレの絡みよかった。
これに、ごはん、みそ汁、小鉢、サラダ、漬物が付いてた。この日のみそ汁は、小ぶりな毛蟹が入ってた。毛ガニの鮮度がよく、身もしっかり入っててカニの身の味も楽しめた。食べてる途中、店主に、みそ汁のお替わりをすすめられてうれしかったが、定食だけでお腹いっぱいだったので遠慮した。
海鮮丼 ￥１２００
海鮮丼は、他にも注文してる人がいて、この店の人気メニューのよう。
ごはんの上に、白いごはんが全く見えない位、有頭甘海老、ウニ、いくら、ホタテ、マグロ、タコ、サーモン、鯛、かつお、カニ足身など、たっぷりの魚介類を載せ、刻みのりを散らして、甘酢生姜、パセリが添えてあって、みそ汁、小鉢、サラダ、漬物が付いてた。鮮度よく、食べきれないかと思うほどボリュームたっぷりで、しかも豪華な海鮮丼だった。店主がおすすめ、と言うだけあった。
他の人が食べてた、カツ＆海老フライ定食 ￥１２００が食べたかったので、再訪。
刺身定食 ￥１２００
刺身定食は、四角皿に、有頭甘海老、シメサバ（自家製のよう）、ホタテ、マグロ、タコ、鰹、鯛、イナダがしっかり盛り合わされてて、ごはん、みそ汁、小鉢、サラダ、漬物が付いてた。
最初運ばれてきた時は、刺身が全部ひと盛りになってたので、量が少ないかのように見えたが、ばらけると、ボリュームたっぷり。鰹、イナダなどは鮮度が特によく、茨城県南で多数の飲食店に行ったが、お得な刺身定食。
カツ＆海老フライ定食 ￥１２００
カツ＆海老フライ定食は、大きくて厚みがあるとんかつ、１５ｃｍ位の海老フライ２本に、アジフライ（この日のサービス？）が付いてて、生野菜が添えてあって、ごはん、みそ汁、小鉢、サラダ、漬物が付いてて、すごいボリュームだった。フライは、この半分量でも普通のミックスフライ定食よりも量が多いほど。
年配のグループ客には、店主奥さんは料理を運んだ時に、食べきれなかったら透明パックで持ち帰って下さいと伝えてた。
ビルの外見が新しくないが、入ると居心地よく、親戚の家にでも行ってごちそうされてるような気分。意外にもめがけてきてる常連客が何組もいて賑わってた。客が立て込んでる時などは時間がかかるので、仕事中のランチには向かないが、時間がある時にのんびり食ったり飲んだりするのにはとても良い。おすすめ度は、７．０。
にほんブログ村
↑
応援クリック、お願いします♪
■居酒屋『高匠』
茨城県土浦市下高津4-1-39
電話：029-823-5535
営業：11:30~14:00
17:30~23:00
（LO22:30）
定休日：水曜日
消費税が上がった影響もあると思います。
なかなか入りずらそうな居酒屋的な店のランチも紹介してくださり有難うございます。
１年くらいまえに行ったときはランチは７５０円か１０００円だったんですが…
今の値段でもお得な値段ではあります(^^)