土浦イオンモール（旧土浦イオン）１階レストラン街にある、茹でたてスパゲティ専門店。
壁を釜っぽいアーチ型にくりぬき、タイルで縁取り、真ん中が出入口、左手は料理見本が並ぶガラスショーケース、右手は厨房になってる。麺茹で鍋（釜？）から白い湯気がもくもく立ちのぼり、茹でたてパスタの店だとすぐにわかる、臨場感＆インパクトのある店構え。
『瀬戸うどん』だった和風の店舗を全面改装し、平成２３年１１月２１日オープンした≫人気blogランキング
店頭にランチメニューが掲示されてた。
パスタは同一価格で、量がＳ、Ｍ、Ｌから選べるようになってて、大盛りパスタも同じ価格で食べられる。
この店の経営するのは、千葉県佐倉市にある株式会社 パシフィックプロジェクトである。他に韓国料理店などを経営している。
入ると、すぐ左手はレジで、店内中央と左手〜奥の壁に沿って白いテーブルクロスの掛かってて、２人用や４人用テーブルが間隔狭めに配置され、右手が縦長の厨房になってた。厨房前の棚には、イタリアの料理本？やパスタなどが飾られててたが、その他の装飾は少なめで機能的でカジュアルな雰囲気。
接客係の男性従業員にいらっしゃいませと迎えられて、席へと案内された。
ランチメニューは、サービスランチ（スパゲティーは４種から選べる）と、それよりちょっと高いランチセットとレディースランチ（スパゲティーは３２種から選べる）とがあった。
少し考えて、サービスランチ￥８３０、ランチセット￥９９８、レディースランチ（ドリンク付）￥１２３９をそれぞれ、好きなパスタを選んで注文した。
各テーブルには、箸、木製スプーン、おしぼりの載った半月盆が準備されてて、基本は箸で食べるようになってるパスタ専門店のよう。スプーン＆フォークなどが必要な時は、従業員にいえば持って来てもらえるよう。また壁には店のこだわりが表示されてた。
サービスランチ
鴨肉とネギ、ナスの和風パスタ ￥８３０
サービスランチは、スパゲティー＋スープで￥８３０、ドリンクは別料金になってるので、＋￥１５７で追加した。
先に、ミネステローネ風のやや塩分の濃いスープが運ばれてきてから、スパゲティーが運ばれてきた。
４種からチョイスした、鴨肉とネギ、ナスの和風パスタは、少し細めの麺、パストラミ風の鴨肉、と長ねぎ、ナスとが半スープパスタ風に絡めてあって、白ごま、小ねぎが振りかけてあったて、和風であっさりとしたスパゲティーだった。
ランチセット
アサリ＆ベーコンのクリームスープスパ ￥９９８
ランチセットは、スパゲティー＋スープ＋サラダorハーフトーストで￥９９８。ドリンクを＋￥１５７で追加した。
先に、スープとレタスと千切り大根のシンプルなサラダが運ばれてきた。
３２種からチョイスした、アサリ＆ベーコンのクリームスープスパは、プチトマトをトッピングして、カラフルに盛り付けられてた。
少し細めの麺と、具（アサリ、ベーコン、キャベツ）がとろみ少なくサラサラとしたスープと絡んでて、あっさりしているのに、意外にコクとボリュームがあった。
ランチセット
森のきのこ＆サーモンのクリームパスタ ￥９９８
先に、スープとハーフトーストが運ばれてきた。ハーフトーストは、縦割にしたバケットのガーリックトースト（５種の味から選べる）で、香ばしかったがかなり固くて、手で割りながら食べた。
３２種から、チョイスした森のきのこ＆サーモンのクリームパスタは、少し細めの麺とサーモン、エリンギ、しめじが、滑らかでクリームソースで和えてあって、見た目より具だくさんでボリュームがあった。
レディースランチ（ドリンク付）
香味チキンのピリ辛アラビアータパスタ ￥１２３９
レディースランチは、スパゲティー＋スープ＋サラダorハーフトースト＋デザート＋ドリンクが付いてて、￥１２３９。ランチセットに、＋ドリンクを追加すると￥１１５５なので、比べてみると、さらに、デザートまで付いてるので、値段はたかめだが、お得ある内容になってる。
先に、スープとハーフトーストが運ばれてきてから、スパゲティーが運ばれてきた。
３２種からチョイスした、香味チキンのピリ辛アラビアータパスタは、少し細めの麺が、玉ねぎ、じゃがいも、鶏肉と共に、さらっと薄味のケチャップみたいなトマトソースで絡めてあった。トマトソースっぽくなくて、ちょっと変わったアラビアータだった。
デザートは、４種からニューヨークチーズケーキをチョイス。重量感としっかりした甘さのあるチーズケーキだった。
ドリンク ＋￥１５７
大盛りも同じ料金なので、いっぱい食べたい人も満足できる。ドリンクなしで簡素に食べれば、リーズナｂるに食べられるが、ドリンクを追加するなら、最初からあれこれ付いてるレディースランチが１番お得感があい、よく計算されてる。買い物ついでにちょっとパスタを食べたい時に便利な店。
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■『パスタの釜』
茨城県土浦市上高津367
イオンモール土浦1F レストラン街
電話：029-826-3751
営業：11:00~22:00
定休日：無休
