牛久市の小さな和食店。店を始めたのは9年前で、その前はゴルフ場に勤めていたとのこと。

白いタイル張りの3階建てテナントビルの1階にある。

牛久駅からは約250m北東にあり、徒歩4分と近い≫人気blogランキング



国道6号の牛久市役所交差点で東に折れ、踏切をわたって約150m行くとある。

この付近は駅に近いが、牛久市に詳しい人しか通ることはなさそう。

駐車場は、この道を挟んで向かい側に4〜5台分あった。



店頭にランチメニューが掲示されてた。

暖簾をくぐって、自動扉から店内へ。



入ると、棚上に新聞などの置かれた半畳程のエントランス風スペースになってて、すぐ正面の壁の向こう側が厨房で、それに面してカウンター5席、通路を挟んで左手が小上がり席(5人卓×3)があった。店内はきれいにメンテされてて、こぢんまり家庭的でくつろげる雰囲気。

60歳位の女性にいらっしゃいませと、迎えられて空いてる席に座った。厨房では60代位の細身の男性が働いてて、夫婦で切り盛りしてるよう。

 

カウンターの左に、その日のランチメニュー4種が掲示されてた。

カウンターの上の壁にはおつまみメニューが貼ってあった。

 

テーブルの上には、通常メニューがあった。他にも定食がいろいろあって、ランチと同じような価格。

天ぷら定食¥890などを注文。

ちょっと待ってたら、トレイで料理が運ばれてきた。


ランチ:天ぷら定食(刺身付) ¥890

天ぷら定食は、天ぷら6点(海老、穴子、メヒカリ、茄子、ふきのとう、舞茸)&天つゆ、刺身2種(まぐろ、鯛)に、ごはん、みそ汁、漬物、小皿1品が付いてた。

天ぷらは油切れよくあがってた。鮮度のいい魚介と、ふきのとうなど旬の食材が使ってあって、しかもメヒカリは開いて揚げてあるなど、丁寧に調理してあった。これほど充実した天ぷら定食が千円以下でたべれる店は少ない。これだでも十分満足できる内容だったが、さらに刺身まで付いてて、その刺身は鮮度良かった。

お手頃ランチなのに、季節感があって、しかもボリュームたっぷり。ごはんも上手に炊けてて、驚くほど満足度が高い定食だった。


ランチ:ヒレカツ、イカ&カキフライ定食 ¥890

小さめのヒレカツ、イカフライ2ヶ、カキフライ2ヶが、千切りキャベツ、トマト、マヨネーズ、マスタードを添えて盛り合わされてて、これに、ごはん、みそ汁、漬物、小皿1品が付いてた。

フライは、やや濃い色にあがってて、サクッと香ばしかった。海老は大きくはないが、海老らしい食感&味わいがあった。イカは、身が締まってて、冷凍イカではないよう。カキは大きめで鮮度がよく、ふっくらジューシーで、かじるとしっかり牡蠣の味がたのしめた。良質の魚貝類のフライがった。

他のメニューも食べてみたかったので、再訪。


ランチ:紅鮭てり焼定食(刺身付)¥890

紅鮭てり焼定食は、紅鮭の表面に切れ目を入れて、甘からいタレを絡めて照りよく焼いてあって、これに、刺身2種、ごはん、みそ汁、漬物、小皿1品が付いてた。

刺身の鮮度がよく、紅鮭は、塩物っぽさや臭み全くなく、塩鮭より身がふっくらとしてて、やさしい味わいで、これだけでも十分だったが、さらに良質の刺身が付いてて魚好きにはたまらない定食。



ランチ:ステーキ丼 ¥1000

ステーキ丼は、黒い丼に盛付けてあって、これにみそ汁、漬物、小皿1品が付いてた。

炊きたての白いごはんの上に、11ヶにカットしたステーキが少し重なるよう、2列に載せてあって、よくあるステーキ丼の2倍くらいの肉の量だった。さしが少ない、ヘルシーな牛肉で、真ん中がうっすらピンク色の焼き加減で、バター&醤油風味のタレが、肉とごはんにほどよく絡んでて、和風のステーキ丼になってた。


 コーヒー

食後、コーヒーが運ばれてきた。

夫婦の実直さが現れてるような良心的な店。魚貝類など質のいい食材をたっぷりと使ってて、儲けが薄そう。派手な演出がないので、うらぶれた場末の店かと予想していたが、全く違った。茨城県南で10年以上食べ歩きを続けているが、千円以下でこれほど充実した定食の店は他にない。近くにあったら頻繁に行ってしまいそう。味のわかる常連っぽい客でにぎわってたのも納得できる。小さくて禁煙席がないなど、遠くからは行きにくい点が多いので、おすすめ度は、7.2としよう。

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■食事処『蔵』
 茨城県牛久市中央5-19-12
 電話:029-873-6623
 営業:11:30~14:00
    17:00~21:00
 定休日: 水曜
     第2・4火曜
 全席喫煙可