山形県酒田市にあるフランス料理店。「ホテルイン酒田駅前（旧酒田東急イン）」の３階にある。
佐藤久一（1930-1997）が太田政宏シェフとともに構築した、地元庄内で穫れた新鮮な食材を、地元に伝わる郷土料理の作り方を取り入れて調理した「フランス風郷土料理」が食べられる店。
昭和４８年（1973）、清水屋デパート５階でオープン。作家の開高健、丸谷才一、山口瞳などの食通を魅了して評判が高まり、東京や大阪からも客が訪れるようになった（丸谷は、文芸春秋で「裏日本随一のフランス料理」と書いている）。昭和５０年（1975）、酒田駅前に完成した現在のビル（旧酒田東急プラザビル）に２号店をオープンしたのがこの店。（清水屋デパートの店は昭和５２年頃閉店）≫人気blogランキング
佐藤久一は、１９４９年、酒田市に洋画専門劇場「グリーンハウス」を創り、後に映画評論家：淀川長治に世界一の映画館と評された。１９６７年、『レストラン欅（けやき）』をオープンし、１９７３年にフランス料理店『ル・ポットフー』をオープンし、１９７５年にこの２号店オープンした。
この１３建てビルは、日新開発ビル（旧酒田東急プラザビル）という名の、酒田随一の高層のテナントビル。上層階がホテルのテナント（２０１０年９月２１日までは「酒田東急イン」だった）だが、レストランとは別経営。ホテルは変わったが、『ル・ポットフー』は以前のまま営業してる。
ホテル西側入口付近が、数台分の駐車スペースになってた。駐車北側入口に面した通路脇にも車が止まってた。
北側１階から入ると、ビル内は少し暗めながら床が大理石風で上品な雰囲気。正面奥が、ビジネスホテル様のコンパクトなフロントになってた。
１階は、人影まばらで、右手にいくと、エレベーター脇に『ル・ポットフー』のメニューが掲示されてた。
コースメニューは、￥３４６５〜とフレンチレストランらしく、やや値が張るが、黒板に掲示されてたランチメニューは￥１５７５〜と、お手頃価格。エレベーターに乗って３階へ。
エレベーターが３階に着いて降りると、そこはすでにレストラン内。３階のワンフロアーがまるまるレストランになってた。
正面奥がレジ＆受付になってて、その手前が木製ベンチが数脚配置された待ち合い風スペースになってた。
白シャツ＆黒服を着用した女性にいらっしゃいませと、折り目ただしく迎えられ、何名様ですかと尋ねられ、左手にある客席へと案内された。
２方向の窓にバランス付きカーテンを配した客席は、シャンデリアの柔らかな光で照らされ、アンティーク調度品と一画には黒のグランドピアノが置かれてて、ヨーロッパ調のクラシカルな雰囲気。
メニューから、本日の魚ランチ￥１５７５、ハンバーグランチ￥１５７５、ステーキランチ￥２１００、とシェフおまかせランチ￥２６２５を注文。
サラダ
お魚、ハンバーグ、ステーキの各ランチには、ミニサラダが先に運ばれてきた。レタス、水菜、刻んだトマトの上に、生食用のかぼちゃの千切りがトッピングされてて、自家製ドレッシングがかかってた。
スープ
（左）冷たいじゃがいものスープ or
（右）温かい野菜＆チーズのスープ
スープは、２種から選べた。
冷たいじゃがいものスープは、クリーミーで口あたりのいいスープだった。温かいスープは、野菜＆きのこの薄味仕立て風味のスープで、トロリと溶けたチーズが入ってて味のアクセントになってた。
パン＆バター
スープの次は、パンとシェル型小皿に載せたバターが運ばれてきた。
本日の魚ランチ
鮮魚と夏イカと海老のパイ包み焼き ￥１５７５
鮮魚と夏イカと海老のパイ包み焼きは、ケーキ風の形のパイ包み焼き（ホールで焼き上げてから切り分けた）で、脇に鯛のグリル、ラタトゥユ、温野菜（かぶ、いんげん、グリーンアスパラガス）を添え、クリームソースがかかってた。
温めてあって、サクッとした食感のパイ生地の中に、弾力のある白身魚風ムースが入ってて、ムースの中には刻んだイカ、海老などの存在がしっかり感じられる。鯛のグリルは、表面香ばしく、身がほっくりしてて、鮮度の良さが感じられ、クリームソースが淡白さを補っててとても相性がよかった。
ラタトゥユは、控えめの味付けになってて、野菜本来の甘さや風味が感じられた。
ハンバーグランチ ￥１５７５
ハンバーグは、つなぎ少なく肉らしい弾力のある柔らかなハンバーグで、牛肉比率の高い合挽肉で作ってあるよう。デミグラスソース＆生クリームがかかってて、脇にラタトゥユ、温野菜（かぶ、いんげん、グリーンアスパラガス）が添えてあった。一般的な料理なのに、しっかり高級料理に仕上がってた。
ステーキランチ ￥２１００
ステーキランチは、１．２cm程の厚みのステーキで、肉表面に格子状の焼き目が付いてて、ミディアムちょっと手前くらいの焼き加減。表面香ばしく、中はジューシーに焼けてて、ソースがかかってて脇にラタトゥユ、温野菜（かぶ、いんげん、ブロッコリー、ミニコーン）、マスタードが添えてあった。
厚みはないが、かなり大きさのステーキで、ボリュームがあり、高級レストランらしく、濃厚な肉の味が楽しめた。
デザート：桃のジェラート＆キャラメルムース
デザートは、ガラスの器に、桃のジェラート、キャラメルムースが果物を添えて、涼しげに盛りつけられてた。桃のジェラートは、桃の甘みとほんのり渋みがあって、本物の桃から作られたジェラートのよう。ムースは泡立ったように柔らかで、食べやすかった。
◎シェフおまかせランチ ￥２６２５
オードブル盛り合わせ
人参ムース、田舎風パテ、ニシ貝
シェフおまかせランチは、他のランチメニューとは別構成になってた。最初にオードブルが運ばれてきた。接客係の男性は、３品の料理名を告げながら、テーブルの上に料理のお皿を置いてくれた。
千切り野菜のサラダ（生食用かぼちゃ、人参、大根）を中心に、オードブル３品が三角形に盛り合わになってた。
人参のムースは、ほんのり粒粒感のある甘みのあるムースで、生クリームがトッピングされてて、人参くささなく、デザート感覚で食べられた。料理名を告げられなかったら、人参のムースだとはわからないし、人参嫌いの子どもでも、これだったら食べられそう。
ニシ貝は、貝殻表面に凸凹のある１．５cm位の巻貝。名前を聞くのも、食べるのも初めて。小皿に貝殻付きの状態で盛り付けてあるとは思わず、添えてあった楊枝で刺そうとして、その硬さに殻付きであることに気づいた。巻貝の開口部に楊枝を刺して、巻きに添って引っぱりると、身の部分が出てきた。身は小さいながら、しっかり貝の味がした。
田舎風パテは、スライスしたパンの上に載ってた。内蔵っぽさなく食べやすかった。
スープ
スープは、２種から、野菜＆チーズの温かいスープを選んだ。他のランチメニューと内容は同じだが、容器は異なり、ちゃんとしたスープ皿で運ばれてきた。
山形県産「米の娘ぶた」グリル
メイン料理は、３種から、山形県産「米の娘ぶた」グリルを選んだ。
１．２cm程の厚みの豚ロース肉で、表面に、きれいな格子状の焼き目を付けて、焼き上げてあって、脇にラタトゥユ、温野菜（かぶ、いんげん、ブロッコリー、ミニコーン）、粒マスタードが添えてあった。
ナイフで切り分けて、口の中に入れると、柔らかでジューシー。脂身の部分も、脂っぽさ全くなく、食べやすく、上質な豚肉の味が濃厚だった。オリエンタル風のソースとの相性よく、ごはんが食べたくなってしまった。
パン
パンは温めてあって、表面パリッと中はふっくらしてた。
デザート盛り合わせ
桃ジェラート、キャラメルムース、クランベリータルト
デザートは、盛り合わせで豪華だった。
コーヒー
食後には、４人ともデザインの異なる小さめカップで、コーヒーが運ばれてきた。ゆっくり食後の時間を楽しんでると、接客係の女性がコーヒーポットを持って客席まできてくれて、おかわりはいかがですかと、コーヒーのお替わりを勧めてくれた。お願いしますと答えて、注いでもらったコーヒーも熱々で、一層ランチタイムが充実した。
広めの客席を、３〜４人の接客係で担当してるので、少々忙しそうではあるが、折り目正しさの中に、温かさのある対応で、居心地がよかった。帰りは、エレベーターの扉のところで見送ってもらって、ちょっと名残惜しかった。
田舎の料理といえば、味付けが濃いものだと思いがちだが、素材の持ち味を引き立てる薄味仕立てになってて、魚介類の鮮度の良さがしっかり生きてて、都会に勝るとも劣らないフランス料理が味わえた。
かつて東京の食通を魅了しただけのことはある、地元の食材を生かした本格的なフランス料理店。酒田近くに行ったら是非とも立ち寄りたい店。ランチはお手頃価格なので気軽に行ける。おすすめ度は、７．７。
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■フランス風郷土料理『ル・ポットフー』 山形県酒田市幸町1-10-20
日新開発ビル 3F（旧酒田東急プラザビル）
電話：0234-26-2218
営業時間：
11:30~14:00（LO）
17:30~20:00（LO）
定休日：水曜日
この１３建てビルは、日新開発ビル（旧酒田東急プラザビル）という名の、酒田随一の高層のテナントビル。上層階がホテルのテナント（２０１０年９月２１日までは「酒田東急イン」だった）だが、レストランとは別経営。ホテルは変わったが、『ル・ポットフー』は以前のまま営業してる。
ホテル西側入口付近が、数台分の駐車スペースになってた。駐車北側入口に面した通路脇にも車が止まってた。
北側１階から入ると、ビル内は少し暗めながら床が大理石風で上品な雰囲気。正面奥が、ビジネスホテル様のコンパクトなフロントになってた。
１階は、人影まばらで、右手にいくと、エレベーター脇に『ル・ポットフー』のメニューが掲示されてた。
コースメニューは、￥３４６５〜とフレンチレストランらしく、やや値が張るが、黒板に掲示されてたランチメニューは￥１５７５〜と、お手頃価格。エレベーターに乗って３階へ。
エレベーターが３階に着いて降りると、そこはすでにレストラン内。３階のワンフロアーがまるまるレストランになってた。
正面奥がレジ＆受付になってて、その手前が木製ベンチが数脚配置された待ち合い風スペースになってた。
白シャツ＆黒服を着用した女性にいらっしゃいませと、折り目ただしく迎えられ、何名様ですかと尋ねられ、左手にある客席へと案内された。
２方向の窓にバランス付きカーテンを配した客席は、シャンデリアの柔らかな光で照らされ、アンティーク調度品と一画には黒のグランドピアノが置かれてて、ヨーロッパ調のクラシカルな雰囲気。
メニューから、本日の魚ランチ￥１５７５、ハンバーグランチ￥１５７５、ステーキランチ￥２１００、とシェフおまかせランチ￥２６２５を注文。
サラダ
お魚、ハンバーグ、ステーキの各ランチには、ミニサラダが先に運ばれてきた。レタス、水菜、刻んだトマトの上に、生食用のかぼちゃの千切りがトッピングされてて、自家製ドレッシングがかかってた。
スープ
（左）冷たいじゃがいものスープ or
（右）温かい野菜＆チーズのスープ
スープは、２種から選べた。
冷たいじゃがいものスープは、クリーミーで口あたりのいいスープだった。温かいスープは、野菜＆きのこの薄味仕立て風味のスープで、トロリと溶けたチーズが入ってて味のアクセントになってた。
パン＆バター
スープの次は、パンとシェル型小皿に載せたバターが運ばれてきた。
本日の魚ランチ
鮮魚と夏イカと海老のパイ包み焼き ￥１５７５
鮮魚と夏イカと海老のパイ包み焼きは、ケーキ風の形のパイ包み焼き（ホールで焼き上げてから切り分けた）で、脇に鯛のグリル、ラタトゥユ、温野菜（かぶ、いんげん、グリーンアスパラガス）を添え、クリームソースがかかってた。
温めてあって、サクッとした食感のパイ生地の中に、弾力のある白身魚風ムースが入ってて、ムースの中には刻んだイカ、海老などの存在がしっかり感じられる。鯛のグリルは、表面香ばしく、身がほっくりしてて、鮮度の良さが感じられ、クリームソースが淡白さを補っててとても相性がよかった。
ラタトゥユは、控えめの味付けになってて、野菜本来の甘さや風味が感じられた。
ハンバーグランチ ￥１５７５
ハンバーグは、つなぎ少なく肉らしい弾力のある柔らかなハンバーグで、牛肉比率の高い合挽肉で作ってあるよう。デミグラスソース＆生クリームがかかってて、脇にラタトゥユ、温野菜（かぶ、いんげん、グリーンアスパラガス）が添えてあった。一般的な料理なのに、しっかり高級料理に仕上がってた。
ステーキランチ ￥２１００
ステーキランチは、１．２cm程の厚みのステーキで、肉表面に格子状の焼き目が付いてて、ミディアムちょっと手前くらいの焼き加減。表面香ばしく、中はジューシーに焼けてて、ソースがかかってて脇にラタトゥユ、温野菜（かぶ、いんげん、ブロッコリー、ミニコーン）、マスタードが添えてあった。
厚みはないが、かなり大きさのステーキで、ボリュームがあり、高級レストランらしく、濃厚な肉の味が楽しめた。
デザート：桃のジェラート＆キャラメルムース
デザートは、ガラスの器に、桃のジェラート、キャラメルムースが果物を添えて、涼しげに盛りつけられてた。桃のジェラートは、桃の甘みとほんのり渋みがあって、本物の桃から作られたジェラートのよう。ムースは泡立ったように柔らかで、食べやすかった。
◎シェフおまかせランチ ￥２６２５
オードブル盛り合わせ
人参ムース、田舎風パテ、ニシ貝
シェフおまかせランチは、他のランチメニューとは別構成になってた。最初にオードブルが運ばれてきた。接客係の男性は、３品の料理名を告げながら、テーブルの上に料理のお皿を置いてくれた。
千切り野菜のサラダ（生食用かぼちゃ、人参、大根）を中心に、オードブル３品が三角形に盛り合わになってた。
人参のムースは、ほんのり粒粒感のある甘みのあるムースで、生クリームがトッピングされてて、人参くささなく、デザート感覚で食べられた。料理名を告げられなかったら、人参のムースだとはわからないし、人参嫌いの子どもでも、これだったら食べられそう。
ニシ貝は、貝殻表面に凸凹のある１．５cm位の巻貝。名前を聞くのも、食べるのも初めて。小皿に貝殻付きの状態で盛り付けてあるとは思わず、添えてあった楊枝で刺そうとして、その硬さに殻付きであることに気づいた。巻貝の開口部に楊枝を刺して、巻きに添って引っぱりると、身の部分が出てきた。身は小さいながら、しっかり貝の味がした。
田舎風パテは、スライスしたパンの上に載ってた。内蔵っぽさなく食べやすかった。
スープ
スープは、２種から、野菜＆チーズの温かいスープを選んだ。他のランチメニューと内容は同じだが、容器は異なり、ちゃんとしたスープ皿で運ばれてきた。
山形県産「米の娘ぶた」グリル
メイン料理は、３種から、山形県産「米の娘ぶた」グリルを選んだ。
１．２cm程の厚みの豚ロース肉で、表面に、きれいな格子状の焼き目を付けて、焼き上げてあって、脇にラタトゥユ、温野菜（かぶ、いんげん、ブロッコリー、ミニコーン）、粒マスタードが添えてあった。
ナイフで切り分けて、口の中に入れると、柔らかでジューシー。脂身の部分も、脂っぽさ全くなく、食べやすく、上質な豚肉の味が濃厚だった。オリエンタル風のソースとの相性よく、ごはんが食べたくなってしまった。
パン
パンは温めてあって、表面パリッと中はふっくらしてた。
デザート盛り合わせ
桃ジェラート、キャラメルムース、クランベリータルト
デザートは、盛り合わせで豪華だった。
コーヒー
食後には、４人ともデザインの異なる小さめカップで、コーヒーが運ばれてきた。ゆっくり食後の時間を楽しんでると、接客係の女性がコーヒーポットを持って客席まできてくれて、おかわりはいかがですかと、コーヒーのお替わりを勧めてくれた。お願いしますと答えて、注いでもらったコーヒーも熱々で、一層ランチタイムが充実した。
広めの客席を、３〜４人の接客係で担当してるので、少々忙しそうではあるが、折り目正しさの中に、温かさのある対応で、居心地がよかった。帰りは、エレベーターの扉のところで見送ってもらって、ちょっと名残惜しかった。
田舎の料理といえば、味付けが濃いものだと思いがちだが、素材の持ち味を引き立てる薄味仕立てになってて、魚介類の鮮度の良さがしっかり生きてて、都会に勝るとも劣らないフランス料理が味わえた。
かつて東京の食通を魅了しただけのことはある、地元の食材を生かした本格的なフランス料理店。酒田近くに行ったら是非とも立ち寄りたい店。ランチはお手頃価格なので気軽に行ける。おすすめ度は、７．７。
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■フランス風郷土料理『ル・ポットフー』 山形県酒田市幸町1-10-20
日新開発ビル 3F（旧酒田東急プラザビル）
電話：0234-26-2218
営業時間：
11:30~14:00（LO）
17:30~20:00（LO）
定休日：水曜日
不景気のためもあるのでしょうか。
