取手市の国道６号沿いの洋食店。
東〜西に細長い、窓の多いファミレス風の建物だが、チェーン店ではなさそう。
建物前が広め（２０台以上）の駐車場になってる≫人気blogランキング
酒詰交差点近くにあり、道路脇の大きな看板があるが、車で通りかかると、店はやや見えにくい。
店頭にメニューの掲示はなかった。大きなガラス張りで、店内は明るかった。
２重の玄関扉を入ると、レジがあり、左右にテーブル席があった。左奥が厨房になってた。
接客係の女性にいらっしゃいませと迎えられて、喫煙or禁煙を尋ねられた後、右手奥のお座敷席（禁煙席）へと案内された。
メニューは割と豊富。ハンバーグが得意料理らしい。
ランチメニューの、ハンバーグ＆クリームコロッケランチ（ドリンク付）￥１１００、パスタランチ（ドリンク付）￥１１００、グランドメニューのビッグチキンかつご膳￥１０２９などを注文。
ランチは、ライスorパン、みそ汁orスープか選べた。
ハンバーグ＆クリームコロッケランチ
（ドリンク付）￥１１００
ハンバーグ＆クリームコロッケランチは、パン＆スープをチョイス。
先にスープが運ばれてきた。キャベツ、人参、玉ねぎ、さつまいもなどが入ってる、ちょっと甘みのあるミネステローネ風のスープだった。
ハンバーグとクリームコロッケ２ヶは、シンプルな白皿に、レタス、ポテトサラダを添えて盛りつけられてた。
ハンバーグは、やわらかで、たっぷりめにデミグラスソースがかかってた。クリームコロッケは鶏肉入り。やや小さめサイズで、食べやすかった。レタスには、すりおろし野菜たっぷりの黄色の自家製ドレッシングが掛かってた。
パンは、直径１０cm程の丸いパンで、温めてあって、ふっくらとしてた。
パスタランチ（ドリンク付）￥１１００
パスタランチは、パスタとハンバーグがセットになった人気ランチ。この日は、パスタ：ミートソース、ハンバーグ：和風ハンバーグだった。スープorみそ汁か選べたので、みそ汁を選んだ。
先に、ミートソース、みそ汁が運ばれてきた。
ミートソースは、麺が、デミグラスソースを軽く絡めてあって、薄茶色をしてて、その上に、こってりしたデミグラス風のソースがかかってて、ナポリタンっぽいスパゲッティだった。
パスタを食べ終えた頃、ハンバーグが運ばれてきた。
やわらかいハンバーグの上に、こんもりもやし（茹でてある）が載ってて、甘めの醤油タレ、レタスが添えてあった。パスタとハンバーグに、味噌汁の組み合わせは面白かった。
ランチのドリンク
ビッグチキンかつご膳 ￥１０２９
グランドメニューは、消費税抜きの値段の脇に、消費税込みの値段が併記されてて、やわかりにくかった。
ビッグチキンかつご膳は、大きなトレイで運ばれてきた。
チキンカツは大きく、サクッと揚がってて、千切りキャベツ、飾り切りのきゅうり、トマト、紫キャベツ、レモンを添えて立体的に彩りよく盛付けられてた。これに、ごはん、みそ汁、漬物、白ごまが付いてて、ボリュームたっぷりだった。
さっぱり和風ハンバーグ（レギュラー）￥９２４
＋サラダセット￥３６８
ハンバーグは、真ん中のレギュラー（１８０g）で注文。
鉄板の上に、焼き色控えめの蒸し焼き風のハンバーグが載ってて、その上に、もやし（ハンバーグがみえない位たっぷり）、レモン、ねぎ＆青しそがトッピングされてた。それに、ハンバーグ用のタレ、人参のグラッセ、ほうれん草、コーン、さつまいもが添えられてた。
ハンバーグのタレが、ちょっと甘口で、食べやすかった。
幹線沿いの長閑な地域にある洋食店。料理も雰囲気もなんとなくユニーク。お昼時だったが、混んでてほとんど満席だった。この辺の人気店のよう。
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■手作り洋食『Sardele（サルデーレ）』
茨城県取手市清水296-1
電話：0297-83-6151営業：11:00~22:00
（LO21:30）
ランチ：11:00~15:00
（月〜土）
定休日：第２火曜日
