つくばランチ食べ歩き２:クック de アムール

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2009年09月16日

クック de アムール

茨城県牛久市の、住宅街にある人気洋食店。

テラッコッタ風の小屋根のある２階建てで、レトロな外観。

店頭に４台分の駐車場があった ≫人気blogランキング

牛久駅から約１．５km北北東にある。広い道路に面してて、日中でも車の行き来が少なくて、静かな地域。

玄関前にランチメニューが掲示されてた。

建物右手の玄関から中に入ると、店内は縦に長い長方形型で、正面が１列に並んだテーブル席（４人×２、２人×２）になってて、右手に厨房とそれに面したカウンター（５席）があった。

木の質感溢れる店内は、窓にロールスクリーン、テーブルには色＆柄違いのクロスがかかってて、家庭的な雰囲気。

厨房にいた５０代位の女性に、にこやかに席に案内された。

厨房で、黙々と料理を作ってる５０代くらいの丸刈りの男性が店主で、夫婦で営んでる店のよう。

日替わりランチと、デザートの内容は、厨房前の黒板に書かれてた。

ランチメニューから、日替わりランチ￥８３０、ハンバーグステーキセット￥９５０などを注文した。

　サラダ＆スープ

先に、サラダとスープが運ばれてきた。

レタス、トマト、玉ねぎ、ワカメ、ゆで玉子が入ってるサラダは、とてもカラフルで、自家製ドレッシングがかかってた。スープは少し濃い色で、牛のコンソメスープのようだった。

あまり待たずに、料理がライスと一緒に運ばれてきた。

　日替わりランチ　￥８３０

日替わりランチは、ポークピカタデミグラスソース、海老のオーロラソース合えだった。

表面にうっすら溶き卵をまとってソテーしてある豚肉は、とんかつ位の大きさ＆厚みがあって、たっぷりデミグラスソースがかかってた。これに、華やかな色のオーロラソース（ケチャップ＆マヨネーズ風味）のかかった海老が添えてあって、リッチでボリュームあるランチ。

　ハンバーグステーキセット　￥９５０

ハンバーグステーキは、鉄板で運ばれてきた。

柔らかなハンバーグは、玉ねぎの風味が生きてて、甘口のデミグラスソースが絡んでて、手作りらしい味わい。

カラッと揚げたてのフライドポテト（皮付き）、やさしい甘みのミックスベジタブル、半熟の目玉焼きが添えてあって、ライスが付いてた。

　ポークカツ　￥９５０

ポークカツは、お皿の半分を占領するような大きさのもので、肉厚もあって、たっぷりデミグラスソースがかかってた。

ナイフ、フォークで切り分けながら食べるので、肉を食べてる充実感が得られた。

　チキンソテー　￥９５０

チキンソテーは、３種（デミグラス、和風ニンニク、ショウガ焼）から和風ニンニクで注文した。

チキンは、表面がカリッと香ばしく炒められ、ニンニク風味のマイルドな醤油ソースがたっぷり絡めてあって、ごはんのおかずにぴったり。

　デザート　￥３５０

デザートは、自家栽培のブルーベリーシャーベットとイチジクのコンポートだった。

深みのある紫色のブルベリーシャーベットは、シャープな酸味がいっぱいに広がって、イチジクのコンポートは、甘く煮てある柔らかな果肉の中に、種の粒粒感が感じられて、一皿の中に、甘さと酸味が盛り合わせになってて、そのコントラストと調和とが楽しめた。