livedoor2009年08月29日
中華 ヤマト
西大通りからは入れない。その１本東側の道路側に、小さめの看板が出てて、玄関と駐車場とがある。
７〜８年ぶりで立ち寄ってみた
玄関入ると、右手が厨房、左手が客席（奥：広めのテーブル席で、手前：小上がり席）になってた。
３方向に窓がある客席は、明るく、ダイニングテーブルがシンプルに配置されてて、庶民的な感じ。
テーブル席の窓からは、西大通りが見えた。
メニューから、ラーメン￥５００、五目そば￥７００、エビ・肉・肝入り中華丼（三仙）￥７００、野菜炒め￥６００などを注文した。
厨房で働いてた、５０〜６０代位の男性が店主のよう。客席側では、エプロン姿の女性２人が働いてた。
驚くほど素早く、料理が運ばれてきた。どれも３分は経ってない感じ。
ラーメン ￥５００
・麺…軽く縮れた細麺
・スープ…醤油色の薄い、澄んだスープ
・具…焼豚、なると、ほうれん草、うずら玉子、長ねぎ
スープは、醤油色が薄く、だしが軽く、塩味で味を整えてあって、淡白な味わい。焼き豚は、脂身が少なく、ややかための食感だった。
五目そば ￥７００
五目そばは、麺の上に、炒めてトロミを付けた具（豚肉、小エビ、レバー、ほうれん草、白菜、しいたけ）が載ってた。
エビ・肉・肝入り中華丼（三仙）￥７００
ほうれん草のたっぷり入った、緑色の中華丼だったのでかなり驚いた。
ごはんの上に、トロミの付いた具（豚肉、レバー、小エビ、ほうれん草、竹の子、しいたけ）が載ってて、甘からい味付けが、食べやすい懐かしい味で、クセになりそう。
野菜炒め ￥６００
野菜炒めは、豚肉、キャベツ、もやし、にんじん、ニラ、しいたけが、炒めて、仕上げにトロミが付けてあった。強火で手早く炒めてあるので、水っぽさなく、野菜らしいシャキシャキした食感で味わえた。
麻婆茄子（茄子の辛し味噌炒め）￥８００
麻婆茄子は、縦切りの茄子、ひき肉が、ちょっと辛みの効いたタレを絡めて炒めてあった。
茄子は、揚げた（油通し）みたいで、超熱々で、家庭で作る麻婆茄子とはひと味違う感じ。
ちょっと濃いめの味付けになってるので、ごはんのおかずにぴったりだった。
ライス ￥１５０
ライスには、スープ＆漬物が付いてた。
焼餃子 ￥４００
焼餃子は、しっかりに焼き色が付いてた。
厚みのある皮がもっちりとしてて、食べ応えがあった。
目立たない店だが、料理も店内も、なんだか懐かしいチャイニーズ店。レバーが入ってる料理が多くてユニークだが、いつも客でいっぱいなのは納得できる。
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■中華『ヤマト』
茨城県つくば市二の宮2-1-4
電話：029-852-3060
営業時間：11:00〜14:00、17:00〜20:30
定休日：土曜日
yatch さん 書き込みありがとうございます。
