livedoor2009年06月30日
昔そば 若竹
県道４０号沿いに広がる長閑な景色の中にある。
店頭にメニュー（単品メニューのみ）掲示されてた。
玄関右手のそば打ち部屋を、ガラス越しにのぞきながら、暖簾をくぐって中に入った。
入ると、正面奥が厨房、その手前が囲炉裏型テーブル（４席）で、ここを挟むように、右手が石臼などの並んだ縦長のそば打ち部屋、左手が小上がり（４人卓×３）になってた。
囲炉裏テーブル＆丸太椅子、古箪笥が置かれてた店内は、素朴な雰囲気ながら、埴輪、いろんな作風の大小の絵画、人形などが飾られてて、アトリエを兼ねてるような感じ。
厨房には、５０〜６０代位の男性と女性が働いてて、店主夫妻のよう。エプロン姿の接客係りの女性に、いらっしゃませと迎えられて、空いてる席に座った。
メニューから、天もり￥１６００、生粉打ちそば（限定）のもりそば￥１２００に、そば焼￥４００、玉子焼￥６００、そばがき￥９００を注文した。
厨房から、パチパチと揚げ物をしてる音が聞こえてきたと思ったら、そば焼から順に料理が運ばれてきた。
そば焼 ￥４００
そば焼は、直径５cm強の円形の平べったい餅状のものが竹串に刺してあって、ネギ＆醤油がかかってた。
竹串を手に持ってかじってみると、揚げたての熱々。表面がパリッとしてて、中はもっちりしてて、そば粉で作ったそば餅って感じ。
揚げたての状態で、ネギと醤油をかけてあるので、作りたてのおせんべいのように香ばしい。
おやつにもよさそうだが、酒の肴にぴったり。
玉子焼 ￥６００
玉子焼は、たっぷりめの醤油風味の出汁をはったお皿の上に、大根おろしを添えて盛り付けられてた。
玉子焼きは、甘みを含んだ味付けになってて、ふっくらと焼けてた。
そばがき ￥９００
そばがきは、中鉢の中に、湯などない状態で盛り付けられてた。やや多めの水分で練ってあって、個体と液体の中間的な形状のものだった。
食べてみると、ぽったり滑らかな食感で、クリーミーなそばがきって感じ。
添えられてたそばつゆに、薬味、かつお節を加えながら、味わった。
生粉打ち もりそば ￥１２００
生粉打ちのもりそばは、薄茶色の形状にバラツキのある手打ちらしいそばだった。口に含むと、表面にぬめりがあって、ざらざら＆もっちりとひた食感で、若干ある粉っぽさの中にそば粉の香りが感じられた。
そば表面が凸凹してるせいか、水分を多めにのこってて、通常のそばよりやや水っぽい感じ。
そばつゆは、しっかりした甘さの効いたタイプのもので、小ぶりのとっくりにたっぷり（縁ぎりぎり）入ってた。
天もり ￥１６００
天もりは、生粉打ちより、少し茶色の薄いそばで、そばの風味もやや控えめの感じ。天ぷらは、きす、にんじん、海老、ピーマン、青しその５点盛りで、色白の衣はやや油分多めだった。
そば湯
そば湯は、白濁してないナチュラルなものだった。
つくば市中心から約４５分で来れるのにとっても長閑な地域にある。この土地の上質の水を用い、自家製石臼挽そばを古くから打ってる。茨城町にあり、とっても茨城らしい雰囲気が堪能できる蕎麦店。
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■昔そば『若竹』
茨城県東茨城郡茨城町若宮717-4
電話：029-293-9125
営業時間：11:00〜17:00
定休日：水曜日
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コメント一覧
1. Posted by 駆け込み一万忙 2009年07月18日 18:51
いやぁ、若竹、懐かしい蕎麦店です。もうここに行ってから２０年は経ちますか・・・・まだ【失礼】営業されてたんですね。R６号は茨城町の長岡から大洗方面へ県道を行きましたが、ナビもなく、檜葉の垣根で見えず通りすぎてしまったものです。
ところで、県北へも進出（(^^ゞ）されてきてますが、茨城の蕎麦店で、はずせないのが大子の【月待ちの滝 もみじ苑】ですね。ご訪問記、期待してます。
ところで、県北へも進出（(^^ゞ）されてきてますが、茨城の蕎麦店で、はずせないのが大子の【月待ちの滝 もみじ苑】ですね。ご訪問記、期待してます。
2. Posted by uno 2009年07月19日 16:44
とっても嬉しいコメント、ありがとうございます。蕎麦は、茨城県全域を考えてます。今は県央から、県北に少し進出？したところです
もみじ苑も行きます。
乞ふ御期待
