livedoor2009年04月06日
バーミヤン テクノパーク桜店
つくば市テクノパーク桜にある、すかいらーくグループのチャイニーズファミリーレストラン。
東大通り、柴崎交差点から３００m東に入ったところにある。駐車場は、ファミレスらしく広く止めやすい（隣のブックオフなどと共有？）。
便利なところにあり手頃なメニューも豊富で、頻回に行ってた頃もあったが、２００９年３月２９日で閉店した。４月１０日にカフェレストランガストとしてリニューアルオープンの予定≫人気blogランキング
２００８年秋、中華レストラン「バーミヤン」や和食レストラン「夢庵」など、３００店以上を閉店or業態転換するという経営再建計画が発表された。
以前はお手頃価格で気軽にチャイニーズが食べられたが、メニューがどんどん変化して使いづらくなった。ラーメンや酢豚などは値段を考慮するとリーズナブルだったが、メニュー改訂によって、酢豚→上海酢豚に変わったり、バーミヤンラーメンの味が変化したりして、どんどん私の好みから外れてきて、最近はあまり行かなくなってた。
玄関入ると、右手にレジとその奥が厨房になってて、左手が禁煙席、喫煙席に分かれた広めの客席になってて、４人用テーブルがゆったりめに配置されてる。
３月下旬に来店したら、閉店が真近ということで、メニューが絞られてた。若鶏の甘酢しょうゆ＆ごはんセット￥７９４とお好みランチ：海老玉丼＆バンバンジー￥８３８を注文した。
ちょっと待ってたら、料理が運ばれてきた。
若鶏の甘酢しょうゆ＆ごはんセット ￥７９４
若鶏の甘酢しょうゆは、片栗粉を付けてカラッと揚げた若鶏を食べやい大きさに切って、レタス、トマトと共にお皿に盛り付け、長ねぎ（みじんぎり）のたっぷり入った甘ずっぱいタレがかかってるロングセラーの料理。
ごはんセットにしたので、ごはん、玉子スープ（スープバーだった）、しゅうまい２ヶが（ポークと海老）付いてた。
以前は、大きなお皿にゆったりした盛り付けだったのに、内容は同じくらいだがちょっと寂しかった。
お好みランチ：海老玉丼＆バンバンジー ￥８３８
お好みランチは２種から、海老玉丼＆バンバンジーのセットをチョイス。
海老玉丼は、ごはんに、小松菜、海老を玉子でとじた塩味のあんがかかってる。玉子の黄色と、小松菜、海老の緑と赤が映えてるが、味的な絡みは少ない。
バンバンジーは、ざく切りのレタスの上に、蒸した鶏肉を載せ、塩分やや濃いめのゴマだれがかかってる。
これに、玉子スープ（スープバー）、シュウマイ２ヶが付いてる。
外食産業、特にファミレスの経営は厳しい時代になった。
炒め物、揚げ物、ぎょうざ、ラーメン、デザートとメニューが豊富で、手頃価格だったので、ファミリー客が気楽に行ける使い勝手のいい店であったことは間違いない
つくばだけでなく、いろんな土地で家族と行って楽しくの皿を分け合って食べた記憶がある。一つの時代が終わった気がして、とても寂しい。
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■『バーミヤン』つくばテクノパーク桜店
茨城県つくば市桜1-12-2
電話：029-863-0255
営業時間：9:00〜深夜2:00
定休日：無休
みやっちさん お久しぶりです
