つくば市の西大通り沿いの焼肉&しゃぶしゃぶの店。

焦茶色の板が升目状に打ち付けてある箱形の建物。2007年秋頃のオープンで、看板に近江牛専門店と書かれてて、牛久のステーキハウスの支店のよう。

2月21日からランチ営業を再開したそう≫人気blogランキング



店頭にランチメニューが掲示されてた。



2重の玄関扉を開けて入ると、左手に壁に仕切られてる厨房と、その前に酒瓶の並んだ棚とレジになってる。

 

ゆったりとした通路風の空間を挟んで、右手〜奥にかけてL字に個室風の小上がり席が配置されてた。

接客係の男性にいらっしゃいませと迎えられ、席に案内された。






ランチメニューから、日替わり焼肉セット¥980、れんが亭焼肉セット¥1280、上質焼肉セット¥1680を注文した。



テーブル中央は円形のコンロになっていて、網の下には炭ではなく石っぽいもの(火山石?)が敷き詰められてた。

ちょっと待ってたら、トレイで料理が運ばれてきた。


 日替わり焼肉セット ¥980

日替わり焼肉セットの肉は、カルビ&トントロの盛り合わせで野菜が添えてあって、ごはん、ワカメスープ、サラダ、キムチ、ナムルが付いてた。

肉は、カルビ、トントロ共、厚めに切ってあって、カルビにはタレ、トントロにはコショウ、野菜(にんじん、玉ねぎ、ピーマン)には味噌風のタレが軽くかけてあった。

肉が厚めなので、ジューシーに味わえた。


 れんが亭焼肉セット(カルビ)¥1280

れんが亭焼肉セットは、カルビ、ロース、ハラミから選べるようになってて、2種盛りも可。1つは、カルビで注文した。

赤色の中にきれいな白色の脂身が混じっててカルビは、肉に弾力があって、ボリュームがあった。


 れんが亭焼肉セット(ロース)¥1280

れんが亭焼肉セットのもう1つは、ロースで注文した。

ロースは、脂身少なく、赤身らしい淡白な味わいだった。


 上質焼肉セット(カルビ&ロース)¥1680

上質焼肉セットは、カルビ、ロース、ハラミから選べるようになってて、2種盛りも可。カルビ&ロースの2種盛りで注文した。

上質の肉らしく、カルビは大振りに切ってあって、赤身の中に細やかに混じってる脂身は、焼くと脂分が滴り落ちて炎がたつ程。そのジューシーさに、すっかり夢中になって食べてしまった。


 黒毛和牛カルビ ¥1260

黒毛和牛カルビを追加した。


 コーヒー、シャーベット

ランチには、食後コーヒーorシャーベットが付いてた。

シャーベットは、ラズベリーシャーベット。空気を含んで雪状になってて、ふんわりヒンヤリとしてて、酸味とともに口の中がさっぱりとした。

顔見知りのお客さんに挨拶するため、厨房からでてきた髯のある50代くらいの男性が店主のよう。

タレの絡み方が軽いなど、韓国系とはちがっているが、肉が厚めで、ボリュームあり、肉の食感が味わえる店。牛久の店がステーキハウスのためかも知れない。ランチはいつまでどのように続けるかわからないが、今回のこの内容ならば、上質な肉をたっぷり楽しめてお得。

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■近江牛専門店 焼肉しゃぶしゃぶ
 『れんが亭』つくば店
 茨城県つくば市春日4-1-1
 電話:029-855-7001
 営業時間:11:00〜深夜1:00
 ランチタイム:11:00〜15:00
 定休日:無休
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