livedoor2009年02月06日
十割そば 里居房（りきょぼう）
つくばから６号を南下し、牛久沼大橋を渡り、１つ目の交差点で北西に折れ５００m程進んでから、左折して５０m程のところある。この付近は区画整理されたように道路が縦横にまっすぐ伸びてる。
店頭と、道路を挟んで向かい側に駐車場があった。
門を入り暖簾をくぐって店の中に入ると、店内は横長の形。
奥が厨房とそれに面したカウンター席＋囲炉裏形テーブル席になってた。
手前窓側には、座敷席＋小上がり席になってた。
焦茶の板壁、ランプ様の照明、切り株状の椅子のある店内は、山小屋風の素朴な雰囲気。囲炉裏形テーブル席の脇には「そば打ち処」と書かれた部屋があった。
厨房では店主らしき５０代位の男性がいて、接客係の女性と夫婦で切り盛りしてる店のよう。
いらっしゃいませと迎えられて、空いてる席に座った。
メニューから、鴨汁そば￥１２００、もりそばとミニ野菜天丼￥１３００、そばがき￥１２００を注文した。
少し待ってたら、料理が運ばれてきた。
そばがき ￥１２００
はっぱ形のそばがきは、濃い目のそば湯の中に入ってた。
凸凹があるもの、粉が細かめなので、もっちりしてて密度ある食感。穀物の風味と共にほんのり渋みが感じられた。
添えてあった、薬味と生醤油で食べた。
鴨汁そば ￥１２００
鴨汁そばは、丸ざるの上に、平打ちされた蕎麦が平によそってあった。そばは、水分多めで、滑らかでのどごしがいい。
鴨汁は、鴨肉は２切れと小間切れ状のが入ってて、つけ汁表面にはたっぷり油分が浮いてて、甘さ控えめながらコクがあった。しめじ、斜め切りの長ねぎなどによって、具沢山なつけ汁になってた。
もりそばとミニ野菜天丼 ￥１３００
そばつゆは、甘さ控えめの中口タイプで、そばの風味をシンプルに味わえる。
天丼は、かぼちゃ、にんじん、舞茸、さつまいも、れんこんなど６つの野菜天が載ってて、ごはんの量控えめながらボリュームがあった。
そば湯
そば湯はポタージュに近い濃厚なのものだった。
住宅地の一画にある隠れ家的な風流な店。蕎麦やお酒を粋に楽しみたい時にぴったり。
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■石臼挽き 十割そば
『里居房（りきょぼう）』 お店のＨＰ
茨城県取手市双葉2-23-18
電話：0297-83-0451
営業時間：11:00〜14:30、17:00〜20:00
定休日：水曜日
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コメント一覧
1. Posted by プリン 2009年02月07日 21:40
初めまして！！！
うちの近所だったので、おもわずコメント入れてしまいました！！
いきなりで失礼なのは承知していますが、最近近所で気になっている寿司やさんがあるのですが。最近忙しくて外食できません！たまの時間があるときに電話すると、予約でいっぱいとのこと。もしよかったら、レポートしていただけるとうれしいです。
→牛久 すし角
うちの近所だったので、おもわずコメント入れてしまいました！！
いきなりで失礼なのは承知していますが、最近近所で気になっている寿司やさんがあるのですが。最近忙しくて外食できません！たまの時間があるときに電話すると、予約でいっぱいとのこと。もしよかったら、レポートしていただけるとうれしいです。
→牛久 すし角
2. Posted by 太郎 2009年02月08日 16:15
誰の投稿かな？双葉なら都寿司か、つくば寿司、それか鮨源が一番近いでしょ！？
3. Posted by uno 2009年02月10日 10:16
この店は取手市だし、すし角というのはひたち野うしく駅の近くにあるみたいなので、かなり離れていますね。何はともあれ、行きたい店がたくさんあって予定は立てられませんが、機会があったら行ってみたいと思いま〜す。
