2008年10月22日
とんかつ太郎＠新潟
新潟名物『タレかつ丼』発祥の店。
新潟でかつ丼と言えば、醤油だれのこのタレかつ丼を意味する。新潟ではいろんな店でタレかつ丼を出してるが、その元祖の店。漫画“ドカベン”にも実名で載ってる有名店。
以前記事にした『とんかつ政ちゃん』もここで修行した人が出した店≫人気blogランキング
昭和初期、当時の新潟中心街は、今の新潟駅からは少し離れた信濃川の北側だった。そこでは、堀（＝水路）が張り巡らされて、堀のほとりにはいろんな屋台が並んでて、そんな屋台の１つで、カツレツを醤油だれにくぐらせて、ごはんに載せて出していたのが、『とんかつ太郎』の創業者の小松道太郎氏。この料理が地元の人に受け入れられて、現在の新潟タレかつ丼になっている
新潟駅北口から、北西に伸びてる新潟のメインストリート（県道３３号と国道７号）を１．５km程進み、古町の交差点で南に折れて、ショッピングアーケード：ふるまちモール６）を１００m進むと西堀通りに出る。ここを西に２ブロック行ったところにある。
この辺りは、新潟の古くからある商店街で、大小のビルが密集してる。
４階建てのビルの１階に店があった。外壁に張られた赤いテントに店名が表示してあった（駐車場はないみたい）。
玄関とは別に、建物西側にもドアがあって、そっちには出口専用と書かれてた。
１階席
中に入ると、店内は縦長。右手は厨房とそれに面したカウンター席になってて、通路を挟んで左手の壁際にカウンター席が設けてあった。
厨房には、２０〜４０代位の女性従業員３〜４人と、揚げ物をしている４０代位の男性がいて、この人が店主のよう。
いらっしゃいませと迎えられ、人数を聞かれてから、２階席にどうぞと言われた。
通路をまっすぐ進むと、奥に階段があって、ここを上っていく。
２階席
階段を２階まで上ると、左脇にコンパクトな厨房があって（料理は下から小型エレベーターで上げてるみたい）その奥に板敷きの小上がり風の座敷席になってた。
２階担当らしい若い女性従業員に、どうぞと言われて席に座った。
メニューから、サラダ２種、ヤキメシ￥６５０ミニかつ丼￥７５０、かつ丼￥９７０、トンカツ定食￥１４００、特製トンカツ定食￥１９００を注文した。
持ち帰りメニューもあって、カツだけ持ち帰れるとは便利。
先に漬物が運ばれてきてから、ちょっと待ってたら、料理が運ばれてきた。
ミニサラダ￥２１０＆ポテトサラダ￥２６０
ヤキメシ ￥６５０
ヤキメシは、ごはんがツヤツヤしてて、醤油で和風に味付けしてあって、チャーハンとは異なる懐かしい味わい。
ミニかつ丼 ￥７５０
ミニカツ丼は、３枚載ってる。
かつは、形がそれぞれ異なってて。７×１０くらいのサイズで、中央が厚めで縁の部分が薄なってた。
醤油色が少し濃いめのタレがくくらせてあって、甘さ控えめで醤油味強い味付けだった。
かつ丼 ￥９７０
かつ丼は、かつが５枚のかつ丼。
トンカツ定食 ￥１４００
とんかつ定食は、ポテトサラダ、ケッチャプマカロニが添えてあった。
特製トンカツ定食 ￥１９００
特製トンカツ定食は、キャベツが見えないくらいBigサイズで、とんかつがたっぷり味わえる。ナイフ＆フォークで自分で切って食べるので切ってるうちに、肉から衣がはがれたりするので、予め切ってあった方が食べやすいかも。
ン十年ぶりに行ったが、店内は改装されてるが、昔と同じようにこじんまりとした経営規模と食堂といった風情は変わらない。
タレかつ丼が新潟の地に生まれてから、かれこれ６０年、この店から始まった歴史が、いろんな人の手を経て、様々に広がり、継承しながらも独自の道を進んでいる。新潟の食文化がさらに発展することを願う。新潟の名所として是非とも訪れたい店。
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■『とんかつ太郎』
新潟県新潟市中央区古町通6番町973
電話：025-222-0097
営業時間：平日 …11:30〜15:00、17:00〜20:30
土日祝…11:30〜15:00、17:00〜20:00
定休日：木曜日
新潟駅北口から、北西に伸びてる新潟のメインストリート（県道３３号と国道７号）を１．５km程進み、古町の交差点で南に折れて、ショッピングアーケード：ふるまちモール６）を１００m進むと西堀通りに出る。ここを西に２ブロック行ったところにある。
この辺りは、新潟の古くからある商店街で、大小のビルが密集してる。
４階建てのビルの１階に店があった。外壁に張られた赤いテントに店名が表示してあった（駐車場はないみたい）。
玄関とは別に、建物西側にもドアがあって、そっちには出口専用と書かれてた。
１階席
中に入ると、店内は縦長。右手は厨房とそれに面したカウンター席になってて、通路を挟んで左手の壁際にカウンター席が設けてあった。
厨房には、２０〜４０代位の女性従業員３〜４人と、揚げ物をしている４０代位の男性がいて、この人が店主のよう。
いらっしゃいませと迎えられ、人数を聞かれてから、２階席にどうぞと言われた。
通路をまっすぐ進むと、奥に階段があって、ここを上っていく。
２階席
階段を２階まで上ると、左脇にコンパクトな厨房があって（料理は下から小型エレベーターで上げてるみたい）その奥に板敷きの小上がり風の座敷席になってた。
２階担当らしい若い女性従業員に、どうぞと言われて席に座った。
メニューから、サラダ２種、ヤキメシ￥６５０ミニかつ丼￥７５０、かつ丼￥９７０、トンカツ定食￥１４００、特製トンカツ定食￥１９００を注文した。
持ち帰りメニューもあって、カツだけ持ち帰れるとは便利。
先に漬物が運ばれてきてから、ちょっと待ってたら、料理が運ばれてきた。
ミニサラダ￥２１０＆ポテトサラダ￥２６０
ヤキメシ ￥６５０
ヤキメシは、ごはんがツヤツヤしてて、醤油で和風に味付けしてあって、チャーハンとは異なる懐かしい味わい。
ミニかつ丼 ￥７５０
ミニカツ丼は、３枚載ってる。
かつは、形がそれぞれ異なってて。７×１０くらいのサイズで、中央が厚めで縁の部分が薄なってた。
醤油色が少し濃いめのタレがくくらせてあって、甘さ控えめで醤油味強い味付けだった。
かつ丼 ￥９７０
かつ丼は、かつが５枚のかつ丼。
トンカツ定食 ￥１４００
とんかつ定食は、ポテトサラダ、ケッチャプマカロニが添えてあった。
特製トンカツ定食 ￥１９００
特製トンカツ定食は、キャベツが見えないくらいBigサイズで、とんかつがたっぷり味わえる。ナイフ＆フォークで自分で切って食べるので切ってるうちに、肉から衣がはがれたりするので、予め切ってあった方が食べやすいかも。
ン十年ぶりに行ったが、店内は改装されてるが、昔と同じようにこじんまりとした経営規模と食堂といった風情は変わらない。
タレかつ丼が新潟の地に生まれてから、かれこれ６０年、この店から始まった歴史が、いろんな人の手を経て、様々に広がり、継承しながらも独自の道を進んでいる。新潟の食文化がさらに発展することを願う。新潟の名所として是非とも訪れたい店。
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■『とんかつ太郎』
新潟県新潟市中央区古町通6番町973
電話：025-222-0097
営業時間：平日 …11:30〜15:00、17:00〜20:30
土日祝…11:30〜15:00、17:00〜20:00
定休日：木曜日
あぁ。トンカツが食べたい・・・
