livedoor2008年08月22日
鳥羽国際ホテル チーズケーキ
チーズケーキ５種 各￥３２０
左から、ブルーベリー、プレーン、アップル、ラズベリー、黒ごま
鳥羽国際ホテルのチーズケーキ。お伊勢参りシリーズ第５弾。
ここのチーズケーキは、結婚式の引き出物にもなってる人気の品と聞いたので、立ち寄って購入してみた。≫人気blogランキング
鳥羽国際ホテルは、鳥羽湾を見下ろす岬の突端にある。
楽器メーカーのヤマハが、事業の多角化で、１９６４年に建てたホテル。エリザベス女王陛下など海外からの国賓や皇族の方々が滞在されたりしてる。
このチーズケーキは、創業時に、フランス料理のデザートとして開発された。その後評判となり、地元だけでなく、お取り寄せグルメとして、広く販売されるようになった。
鳥羽駅前を走る国道４２号から、北に入り、岬の先端へと向かう、くねくね曲がった急な坂道を５００m行った先にある。
ホテル本館の玄関から入ると右手に、カフェ＆バー『パールラウンジ』があって、この店頭で、ケーキやパンが販売されてた。
ショーケース内には、ショートケーキ、モンブランなど、いろんな種類のケーキが並んでた。
チーズケーキは、１種だけかと思ってたら、プレーン、抹茶、黒糖、ストロベリー、アップル、黒ごま、ラズベリー、ブルーベリー、ストロベリーなど、１０種程あって、どれも１カット￥３２０。いくつか選んで買った。
■チーズケーキ（プレーン）
ハードタイプのベイクドチーズケーキ
タルト形の薄い（５mm位）土台の上に、しっとり密度がある
チーズケーキの層が載ってる。
表面にコーティングされてるアプリコットジャムが、酸味と
甘みを添えてて、しっかりした甘さの中に、クリームチーズ
の濃厚な味わいが感じられる。
適度な酸味があるので、濃厚だけれど、飽きないチーズ
ケーキに仕上がってる。
■アップルチーズケーキ
プレーンのチーズケーキの中に、くし形で少し大きめのリンゴ
のコンポートが入ってる。
リンゴは、しゃりっとしたリンゴの食感が残ってて、
控えめながら酸味もあるので、濃厚なチーズケーキをリンゴの
酸味と食感で、涼しく味わえる。
■黒ごまチーズケーキ
濃厚なクリームチーズに、黒ごまの風味が抑制されながら、
程よく加わってて、コクのあるチーズケーキになってる。
黒ごまとチーズとのバランスが意外にも絶妙、食べやすかった
■ラズベリーチーズケーキ
表面がラズベリー風味のジャムでコーティングされてて、
ラズベリーらしい酸っぱい酸味が生きてる。
■ブルーベリーチーズケーキ
チーズケーキの中に、ブルーベリーが混じってて、
味と食感にアクセントを与えてる。
左から ライチとオレンジのジュレ ￥３６０
メロンショート ￥４００
チーズケーキ（プレーン） ￥３２０
アップルチーズケーキ ￥３２０
■メロンショート
３層のスポンジの間に、生クリーム、スライスされたメロンの
果肉が挟んである。甘さ控えめ、ふんわりやさしい泡立ちの
生クリームによって、上質、上品なケーキになってる。
上質な素材から作られてる、しっかり濃厚なチーズケーキが、豊富なバリエーションで味わえる。１カット￥３２０という手頃な値段なので、もし近くにあったら、足しげく通っちゃいそう。
カフェ＆バー『パールラウンジ』では、鳥羽湾の景色を見ながら、コーヒーと一緒にケーキを味わってくればよかったと、後悔しちゃった。次は是非、伊勢の絶景を見ながら、のんびり優雅にチーズケーキを味わいたい。足を伸ばしてても立ち寄ってみたいケーキ店。おすすめ度は７．３。
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■鳥羽国際ホテル ホテルのＨＰ
三重県鳥羽市鳥羽1-23-1
電話：0599-25-3121
営業時間：パールラウンジ…9:00〜18:00
定休日：無休
楽器メーカーのヤマハが、事業の多角化で、１９６４年に建てたホテル。エリザベス女王陛下など海外からの国賓や皇族の方々が滞在されたりしてる。
このチーズケーキは、創業時に、フランス料理のデザートとして開発された。その後評判となり、地元だけでなく、お取り寄せグルメとして、広く販売されるようになった。
鳥羽駅前を走る国道４２号から、北に入り、岬の先端へと向かう、くねくね曲がった急な坂道を５００m行った先にある。
ホテル本館の玄関から入ると右手に、カフェ＆バー『パールラウンジ』があって、この店頭で、ケーキやパンが販売されてた。
ショーケース内には、ショートケーキ、モンブランなど、いろんな種類のケーキが並んでた。
チーズケーキは、１種だけかと思ってたら、プレーン、抹茶、黒糖、ストロベリー、アップル、黒ごま、ラズベリー、ブルーベリー、ストロベリーなど、１０種程あって、どれも１カット￥３２０。いくつか選んで買った。
■チーズケーキ（プレーン）
ハードタイプのベイクドチーズケーキ
タルト形の薄い（５mm位）土台の上に、しっとり密度がある
チーズケーキの層が載ってる。
表面にコーティングされてるアプリコットジャムが、酸味と
甘みを添えてて、しっかりした甘さの中に、クリームチーズ
の濃厚な味わいが感じられる。
適度な酸味があるので、濃厚だけれど、飽きないチーズ
ケーキに仕上がってる。
■アップルチーズケーキ
プレーンのチーズケーキの中に、くし形で少し大きめのリンゴ
のコンポートが入ってる。
リンゴは、しゃりっとしたリンゴの食感が残ってて、
控えめながら酸味もあるので、濃厚なチーズケーキをリンゴの
酸味と食感で、涼しく味わえる。
■黒ごまチーズケーキ
濃厚なクリームチーズに、黒ごまの風味が抑制されながら、
程よく加わってて、コクのあるチーズケーキになってる。
黒ごまとチーズとのバランスが意外にも絶妙、食べやすかった
■ラズベリーチーズケーキ
表面がラズベリー風味のジャムでコーティングされてて、
ラズベリーらしい酸っぱい酸味が生きてる。
■ブルーベリーチーズケーキ
チーズケーキの中に、ブルーベリーが混じってて、
味と食感にアクセントを与えてる。
左から ライチとオレンジのジュレ ￥３６０
メロンショート ￥４００
チーズケーキ（プレーン） ￥３２０
アップルチーズケーキ ￥３２０
■メロンショート
３層のスポンジの間に、生クリーム、スライスされたメロンの
果肉が挟んである。甘さ控えめ、ふんわりやさしい泡立ちの
生クリームによって、上質、上品なケーキになってる。
上質な素材から作られてる、しっかり濃厚なチーズケーキが、豊富なバリエーションで味わえる。１カット￥３２０という手頃な値段なので、もし近くにあったら、足しげく通っちゃいそう。
カフェ＆バー『パールラウンジ』では、鳥羽湾の景色を見ながら、コーヒーと一緒にケーキを味わってくればよかったと、後悔しちゃった。次は是非、伊勢の絶景を見ながら、のんびり優雅にチーズケーキを味わいたい。足を伸ばしてても立ち寄ってみたいケーキ店。おすすめ度は７．３。
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■鳥羽国際ホテル ホテルのＨＰ
三重県鳥羽市鳥羽1-23-1
電話：0599-25-3121
営業時間：パールラウンジ…9:00〜18:00
定休日：無休
